出野祐商店ブログ

毎月表千家流の釜がかかる「道了茶会」へ行きました

そのあとタクシーで家の近くにある「とおる蕎麦」で手打ちのおろし蕎麦をいただきました。辛みの強い大根おろしと刻みネギ、鰹節だけのシンプルなトッピングの新蕎麦です。私は普段は断然うどん派ですが、お抹茶の後は蕎麦ね〜と再確認。

食後に「そばがき入りのぜんざい」をいただきました。蕎麦粉を湯で練って作る蕎麦掻。初めて食べましたが、エビ芋のような、生麩のようなねっとりした新食感、美味しかったです。（私が初めて食べただけで昔からある食べ物でしょうけど)