ハーピスト、というと普段は一体どんな生活をしてるんだろう?って疑問を抱いている方も多いはず(^o^)
どんなお家に住んで、どんなものを食べているのか、生態?に関する質問攻めにあうこともしばしばf^_^;
グルメのコーナーでは松村姉妹ファルファ〜レのお気に入りのスイ〜ツやお料理のレシピ、レストランなど、ちょこっとセレブ?なグルメ情報を少しずつお届けしていま〜す♪
せっかくフランスに来たのだからやっぱりココでしか食べられないものを・・・
ということで二人が足を運んだのは
アルザス料理のレストラン
ライン川をはさんでドイツと隣接するアルザスは戦争中ドイツ領になったりフランス領になったり複雑な歴史を持つ町
言葉もフランス語

とドイツ語

、そしてアルザス語が入り混じり、尖った屋根のおうちなど建築もとてもユニークで独特の文化を持ちます
シュークルートというのももともとはザウアークラウトというドイツ語がもととなっているそう。
この地方特産の硬い
キャベツを時間をかけて発酵させたお漬物をさらにワインなどをくわえ煮込んだもの
日本でもシュークルートのもととなるキャベツの塩漬けは手に入るけど、なかなか本物のお味は真似できない!!
豪快に盛り付けられたシュークルート。
ソーセージ、ベーコン、ジャガイモとともにいただきま〜す!
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