海老とオクラのクリームパスタ・・・1080円
昨夜は久しぶりにクーラー無しで眠れました

昼間はまだまだ暑いものの
朝夕はすこ〜しだけ過ごしやすくなってきましたね
今日のパスタは、今が旬のオクラをたくさん使っています!
独特のぬめりは好き嫌いが分かれますが、
ぬめりの成分はガラクタンやアラバン、ペクチンといった食物繊維です。
これらの成分には、整腸作用があり、
またコレステロールを低下させる、
血糖値の上昇を抑えるなどの効果があります。
その他にも、オクラはカルシウム・鉄・カロチン・ビタミンCなどを多く含み、
栄養価も高いので、夏バテ予防としても適した食材です。
たくさん食べて、夏の疲れを吹き飛ばしたいですね