[レシピ]
千葉県勝浦市にある料理店「樹樹」の人が教えていたレシピ。
カツオの刺身が残ったときなどに作るもので、カツオのだしが出てとてもおいしく、しかも30秒でできるとのこと。
試食した出演者たちは
「あっ、おいしい！」
「いい味！」
「これいいですね！」
と一同絶賛していた。
★
＜材料（1人分）＞
・カツオの刺身…3切れ
・しょうゆ…小さじ1
・しょうが（すりおろし）…小さじ1
・万能ねぎ（刻む）…1本
・和風だしのもと…適量
・湯…100cc
＜作り方＞
（1）刺身をおわんに入れ、箸で軽くほぐす。
（2）しょうゆ、おろししょうが、万能ねぎ、和風だしのもとを加えて軽くかき混ぜれば完成。

「カツオのお吸いもの」の情報
調理人：軽込みゆき
情報タイプ：レシピ

「はなまるマーケット(TBS)」の情報
▼出演者
レギュラー出演：薬丸裕英,岡江久美子,柴田理恵,加藤シルビア(TBS),石山愛子／その他：石井和敏(高梨水産),棚橋伸子(ドクターキッチン),岸川兼也(四国味遍路 88屋),中村佳之(割烹 中むら),軽込みゆき(樹樹)／トピック：さくらまや