[レシピ]
「ふくしま炉談」横田国洋が教える、週末にお勧めで簡単に作れるちょっとリッチな料理。
ホイル焼きで仕上げるため、汚れるのは包丁とまな板だけで、洗い物が少なくて済む簡単レシピだという。
メインにもなるし、あり野菜の野菜を適当に詰めてもいいので夜食にもお勧め。ベーコン・アサリ・トマトは欠かせない食材だが、ベーコンはウィンナーなどで代用も出来るとのこと。
試食した女性タレントは、
「いい味、旨みが出てきますね」
と話し、男性お笑い芸人には
「家で、これやろ」
と好評だった。
★
＜材料（4人分）＞
・ベーコン…160g
・エリンギ…4本
・ミディトマト…4個
・長イモ…4cm
・オクラ…8本
・アサリ…24個
・マスタード
・バケット
・にんにく…大1片
・酒…90cc
・塩・黒コショウ…適量
・オリーブオイル…120cc
＜作り方＞
（1）オクラ・トマト・シイタケ・長イモ・ベーコンを適度な大きさに切る。
（2）ホイルを挽き、ニンニクを切って、断面をホイルに塗りつける。
（3）ニンニクを塗りつけたホイルに、オクラ・シイタケ・ベーコン・トマト・長イモ・アサリを乗せて塩を振る。
（4）オリーブオイル・酒（白ワインも可）もかけ、ホイルに包む。
（5）フライパンに包んだホイルを入れて、蓋をしめて3分蒸し焼きにすれば完成。
（6）ホイルごと皿に移して、マスタードとバケットを添えれば完成。

「ベーコンとアサリのホイル焼き」の情報
URL:http://www.mbs.jp/puipui/kitchen/recipe/09_0703.html
調理人：横田国洋
食物種：ホイル焼き
情報タイプ：レシピ

「ちちんぷいぷい(TBS)」の情報
▼出演者
レギュラー出演：西靖(毎日放送),リンゴ(ハイヒール),健(トミーズ),武田美保,名越康文,吉竹史(毎日放送),横田国洋(ふくしま炉談)／ゲスト：加山雄三