
島の同級生が、
手作りの梅ジャムと、親戚から戴いたと言う、鹿児島県阿久根市にある
鶴翔高校(旧阿久根農業高校)3年A組が作った豚味噌の缶詰を持ってきた。
HP→
鶴翔高校 →
缶詰の販売
私は普通高校だったが、畜産科で飼育していた豚で豚味噌を作る実習があった。1缶50円で体育祭で販売した。
豚の両耳に200Vの電流を流して屠殺し、解体して味噌を合わせ寝かせて缶詰にする手順で1週間くらいかかった。
人間はこうして生き物の命を奪いいただいて生きていることを肌で感じるときだった。あの2匹の豚に合掌。

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