ponkoroと西葛西

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    投稿者:ponkoro
    はじめまして。
    日乃出煎餅の方に御覧頂いたとは!
    天日干しと機械干しの違いは、焼いている時に分かるんですか。工程の中で違いが分かるのですから、やはり出来上がりは違いますよね。
    煎餅が好きだと言う人には、『浅草の味ですよ』と言って日乃出煎餅を贈らせて頂いてます。美味しかったと言われると、贈った者としても大変嬉しいです。
    初めまして。通りすがりに当店を発見!早速コメントさせて頂きます。
    天日干と機械乾燥の差は、確かに魚の干物等の様な歴然とした味の差が出るかは微妙なところです。
    しかし焼いた時の肉上がりが確実に変わってくるので結果的にとても歯ごたえが良くなり、一枚の完成したお煎餅として、とても良い物に仕上がります。
    当店では天日干の物もそうでない物も扱っておりますが、焼いている人間側として言わせて頂きますと、やはり天日のチカラは偉大です(笑)




    http://hinodesenbei.web.infoseek.co.jp/
    投稿者:ponkoro
    今回は日乃出煎餅でしたが、入山せんべいも好きですよ。1種類って言うのが潔くて好き。それにしても銀座から買いに行かされるのはすごいです。美味しいから文句を言わないkasachuさんもすごいです。
    前を通ってないですが、松喜も蒲長もあると思います。肉屋とおでん種屋ですよね。まさか買いに行ってたとか・・・
    投稿者:kasachu
    こんにちは^^)
    「入山せんべい」。
    だいぶ昔の話ですが、ウチのオフィスの先代のボスによくパシリ
    で買いに行かされてました。
    銀座からですよ!モチ勤務中に。
    まあ、美味しいから文句も言えませんが・・・。
    「日乃出せんべい」も気になって食べたことあります。どちらか
    と言うと先代が入山派だったので、私も同じかなf^^;)
    最近浅草に行ってないので、ほんと懐かしいです。

    「松喜」とか「蒲長」ってまだあります?


    http://blog.livedoor.jp/kasachu/
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