ponkoroと西葛西

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    投稿者:ponkoro
    さとしさん、レスが遅くなってすみません。
    やしまには小腹が空いていると、つい寄ってしまいます。
    ささっと食べられる。
    それでいてなかなか旨い。
    値段も安い。
    ただ安いだけの立ち食いじゃないところがいいです。
    投稿者:さとし
    西葛西在住の者です。やしまは最高ですよね。確かにそば自体は普通ですね。しかしつゆは一番だと思っています! 秋冬はやしまで食べ他の時期は蕎麦がうまいとこで食べるといいと思います。やはり打ち立て! しかないでしょうね、蕎麦自体を求めるならば!
    投稿者:ponkoro
    よしおさん、こんばんは。
    そりゃ、ひら野、清かわと比べるのは酷ですよ。
    まず天ぷらありきと言うのはその通りでしょうね。私もそう感じます。
    腹が減ったときに手軽に食べられてお腹も膨れると言うのが立ち食いでしょうから、その意味で言うと大きなかき揚げなどは必需品なのでしょうね。
    私には胃にもたれてしまいますが、あのくらいのカロリーがないと晩飯まで持たないと言う人は多いんでしょうね。
    投稿者:よしお
    ponkoroさんこんばんは。
    今日久しぶりに「やしま」で天ぷらそばを食べました。気のせいかナァ完全に以前より味が落ちたような気がします。ひらの、清かわ、ばかりで食べているせいでしょうか、味醂が強すぎて出汁の風味が飛んでおり、蕎麦にいたっては小麦粉を食べているような感じ・・かなりレベルダウンというような気がします。そば全体のフォーカスを天ぷらに合わしている様で、まず天ぷらありき(かき揚とかハードな物:塩分強かったぁ)の蕎麦であるような気がしました。時期が時期だけに仕方ない部分もあるでしょうが、もともとマスコミ等でやしまが出たのは蕎麦が売りだったような気がします。昨年食べた頃は他店と比べても美味しい蕎麦でしたが、立ち食い蕎麦も味を追求し始めた昨今、飛びぬけてやしまが美味しいと思いませんでした。残念!新そばの頃もう一度行きたいと思います。ただ、立ち食い蕎麦の好みを天ぷらに合わせている人には旨いんだろうなぁ。
    投稿者:ponkoro
    まっくすさん、こんにちは。
    『蕎麦もくっついているというか』・・・この感じ、分かります。茹で置きですから、どうしてもそうなっちゃうんでしょうね。やしまの蕎麦は、あの出汁で食わせるよなもんです。本文中にも書きましたが、少しくどいぐらいの甘さは気になるんですが、出汁の旨味に惹かれて入ってしまいます。
    でも掻揚げ食べると胃にもたれちゃって駄目なので、たぬき蕎麦にするときが多いかな。
    投稿者:まっくす
    僕はやしまは駄目なんですよね〜〜
    ワカメを抜けばいいのかな?何か一つの味があってなく感じます. みりんですかね〜〜. 蕎麦もくっついてるというかなんていうか・・・おいしいと感じたことがないです. 結構蕎麦にはうるさい方ですが・・・
    投稿者:ponkoro
    たしかに私の中でも『やしま』が立ち食い蕎麦のスタンダードになってしまっていて、外出時に小腹がすいても他の立ち食いに入る気がしない。
    『二葉』は覚えておきます。渋谷駅ですね。
    投稿者:めんぼう
    やしまは好きです。土日の朝はチャリでの散歩の途中に良く食べ
    ます。昔は立ち食いは「小諸そば」が一番と思ってましたが、最
    近はうまい店が増えてますね。
    渋谷駅の「二葉」がここ数年来立ち食いではお気に入りです。
    (というか「二葉」と「やしま」位しかうまい立ち食いには行か
    なくなってしまってますが。)
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