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2007/10/11
「電子レンジを使ったポテトチップスの作り方」 電子レンジで作り方
そのほかの電子レンジを使ったポテトチップスの作り方
じゃがいもを洗って皮をむき、薄くスライスする。
スライサーを使う場合、じゃがいもが小さくなってくると手をケガしやすいので、野菜を押えるホルダーを付けるなどして十分に気をつけて下さい。
包丁で薄く切ってもいいです。厚めになるので、より歯ごたえのある食感になります。
よーく水にさらしてでんぷんを洗い落とす。
水気をしっかりふきとる。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、じゃがいもが重ならないように並べる。
味塩、またはお好みの調味料をふる（ガーリーックパウダー、粉チーズ、黒胡椒、青のり、カレー粉等）。
電子レンジでラップをかけずに3分加熱する。
じゃがいもをひっくり返して、もう3分加熱する。まだパリッとしていないようなら、様子をみながら1分ずつ加熱する。（電子レンジの加熱時間は、機種やじゃがいもの厚みなどにより異なります。）
これで油であげたポテトチップスから比べるとカロリーは半分以下になります。
水分がなく（油分ももちろんなく）パリッとした美味しい食感を楽しむことができます。
お子様にもヘルシーでお奨めのおやつになりますね。
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投稿者: チン! してチップス
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