ビストロ　Kaiへようこそ

今まで、子羊が一番だったmarukoちゃんが、「子羊を越えた！！」と言ってました。
やよい豚の香草焼き・・・１０８０円です。


写真　　marukoさん

Myaoさんから回ってきました。
｢持ち物バトン｣

１．財布はどんなの使ってますか？　
ヴィトンの長財布です。
亡くなった叔母の形見。。。丈夫ですね(^_^)
２．携帯電話はどんなの使ってますか？
水色の丸い携帯。メールの文字が大きく、どっか押すとしゃべるのです。
所謂、お年寄り用？？
待ち受けは、何故かW君ちの飼い犬ナックルです。
３．使ってるストラップは？
暗闇で光る青い玉とイルカのストラップ。
息子が修学旅行で買ってきてくれました。　
４．手帳は持ってますか？
一応持ってますが、余り使いません。
頭で覚え、カレンダに書き留めてます。
５．バックはどんなの使ってますか？　
行く先によって変えますが、普段使いは、茶色のデニム生地のような頑丈、且つ沢山入るやつ。
６．バックの中身は？
財布、携帯、手帳、ボールペン、ハンカチなど。
７．持ち歩いていないとダメってもの３つ　
鍵、免許証、お金
８．バトンを７人に。。。
これを見て、拾って下さる方、どうぞよろしくお願いします〜

今日のフラワーアレンジです。
ガーべラが可愛く春の訪れを感じさせてくれます
逆光でした

毎日変わりますが、コースに出てくるオードブルです。
今、フェアー中のランチコースにも同じ物が出てきます
この日は、ベーコンと菜の花のキッシュ、スモークしたホタテの入ったクリームチーズのカナッペ、シャキシャキ蓮根入りのポテトサラダ、イタリアパルマ産の生ハム、トマトのバジルソース、紫キャベツとカリフラワーの自家製ピクルスです。

昨日は、リビングでいつの間にか眠ってしまっていた。
ふと、目を覚ますと４時４３分。
取り敢えずテレビをつけると、男子フィギュアが目に飛び込む。
何気なく見ていたら、眠れなくなった！！
そのまま、朝を迎え、今ボーっとしている(ーー;)

高橋選手、メダルに届かず残念でした(>_<)
でも、最終演技という重圧の中、良く頑張った。うん、うん。
口が開きっぱなしというのが、少し気になりましたが・・・


写真は、本日のお奨めより。
すずきの香草焼き・・・１０８０円です。

少し前から、ランチ、ディナー共にサービスフェアーをしています。

ランチは特にギリギリまで価格を抑え、頑張っています
日曜日はランチはやってませんが、火〜土曜まで大丈夫ですので、是非どうぞ

バレンタイン前夜、小３の娘と友チョコ作り。

泡だて器についたチョコを指で取り、ペロペロ舐めながら娘が言う。
「お母さんもお父が生クリーム作る時、これ舐めるやろう？」
「うん。。。何で？」
確かに泡だて器に付いた生クリーム、そのままシンクに入れようとする夫にちょっと待ったをかけ、指ですくって舐める。
「お店に遊びに行った時余ったクリーム舐めてたら、”お母さんと一緒やな〜”って言われた。」

「それと、お届け物着いたら、すぐ開けるやろう？」
「う、うん。。。」
確かに宅急便が着いたらすぐ開けたい。
「そういう所も一緒って言われたよ。」

そういえば３歳ぐらいの時、兄に「一番好きな食べ物何？」と聞かれて、
「プリンと手羽先！」と答えた時には驚いた。
まさに私の答えと一緒！！

恐るべしDNA！！

更新がだいぶ遅れていますm(__)m
記念日３連チャンの１２日、嬉しいことが・・・

その日は、バイトのぐっちゃんが居たので、ちょっとゆっくりしていたら、夫から連絡が入る。　「子供達と一緒にお店まで来て。」
いつもだったら、誰それが来てるからとか、言ってくれるのに、何だろう？？と釈然としないままお店へ。
子供達に少し遅れてお店に入ると暗い！！

今日は、夫の誕生日。
おかげさまで３８歳になりました。　　おめでとう！！
昨夜は、それを覚えていてくれたW夫妻が来てくれた

１２時を過ぎて、早速乾杯
電気を暗くして、ありあわせのケーキにろうそくを立て、
みんなで、ハッピバースディを合唱。
その後、「フー！！」とえらい遠くから吹き消す
（ケーキを作ったのは夫。食べたのは私。）

帰りには、S子ちゃんにおめでとうのチュッまでしてもらいました！！
ありがとう。とても幸せ気分で誕生日が始まりました。

ふふっ、明日は結婚記念日。あさっては私の誕生日と続くのですっ♪

marukoちゃんからバトンが回ってきました。

自分を漢字一文字に例えると？
　　　　　　「素」
　美にしようかと思ったけど、あち　　こちからクレームが来そうなので
殆ど素顔だし、飾らない素のままでしかいられないので。
皆さん、素は楽ですよ〜　　失敗したら、ごめんなさい。知らない事　　は知りません、で済みますからね〜
自分が自分のままで居られるようになったら、精神的に安定します。その分自分の内面を磨かなければなりませんが。
marukoちゃんからは、陽を頂きました。ありがとう(^・^)
いつも、陽でいられる様、頑張ります！！

貴女の好きな漢字一文字は？
　　　　「結」　
これは、迷わず。優しい音の響きも好き。
娘の名前にも使ったのですが、人と人との出会いを結んでいけたら、と思います。
出会いも奇跡。その出会いを未来へと結ぶのは、もっと難しい。
誰も知る人の居ない今の地で、お店を長く営めるのも沢山の人との出会い、そしてそれを結んで頂いたからだと感謝しておりますm(__)m　　　
　　　　　
今年を漢字一文字で表すと？
　　　　「進」　
これは、去年のこととして、
今までやってきた事を少しづつ進化しながら、前に進んで行けたかな？

来年はどんな年にしたいですか？
　　　　　「学」
　　　　　
これも今年として、仕事の事、特にワインの勉強をしていきたいです。
何せ、毎日飲んでるので、学ぶ端から忘れていく、この速度の速いこと！！　それを上回るぐらい学びます！！密かにフランス語も勉強したいと思ってます。（発音が難しいのだ！）
　　　　
バトンを回す十人と、その人達のイメージを漢字一文字で！
　
もちろん私も１０人もブロガー知らないので、ぽっとままさん
気が付いたら、お願いしますm(__)m
ぽっとままさんは、知れば知るほど、えぇ！！という驚きがある人。
見た目は、優雅な主婦。　でも実は・・・
いえいえ、この続きは、ぽっとさんのブログで
漢字一文字で言うと、「家」いつも家族を影になり日向になり支える姿は、見習うべきもの盛りだくさん。勉強させてもらってます。

marukoちゃんも言ってたけど、このバトン、かなり考えました。
でも、自分を内観するいいチャンスでした。

本日のお奨めより
仔羊の香草焼き・・・１４８０円
少し癖がありますが、慣れるとこの癖がたまらない
中々、このお値段では、食べれないと思います。
家族経営ならではのお値打ち価格。

食べなきゃ損

今日の一押しは、毛蟹と菜の花のキッシュ。
毛蟹は、生きたのを仕入れてきます。火を入れ、丁寧に身をほぐし菜の花、卵、生クリームとあわせ、パイ生地に流し込みます。
常連さんは、飽きる事無く、来るたびキッシュを注文されます。


















ランチが終わると、今日は、ワインの試飲会。
全日空ホテルへと急ぐ。
ずらりと並んだワインは約６５本。
酔わないように気をつけようっと
本来、テイスティングは、口の中にワインを含み、十分味合った後、ぺっと吐き出す。　これをしていかないと、酔っ払ってしまうので、味が分からなくなる。
分かっているけど、出来ないんだよね〜
人前でぺっと吐き出すのも抵抗あるし、何より美味しいワインが　もったいない！！

プロはこんな事言ってられないでしょうが。。。

まっ、ご想像通り今は酔っ払ってしまって、フワフワした感じです　　今日、注文したワインは、６月に入荷の予定です。
皆さま、お楽しみに

昨日の定休日の予定は、ずっと前から決まっていた。
そう、　「お祭り男・まえだせいえい・復活展」のはがきが届けられた時から。
長崎県波佐見町・夢人工房へ
まえだせいえいさんは、うちのお店にある、左の屏風を描いてくれた方。（クリスマスでごめんなさいm(__)m）
３年ほど前にキャナルで出会いファンになった
毎年届く年賀状にも心打たれ、いつも見える所に貼ってある。
が、中々行く機会が無く、いまに至っていた。

２月４日〜１２日までの開催と書いてある。
行けるのは、１チャンス。６日だけ。

テニスを休み、いつもは昼まで寝ている夫を起こし、家を出たのが、朝９時。雪の降りしきる中、下道でのんびりと車を走らせる。
運転手は、夫。ナビは私。
実家のある佐賀市を過ぎ、武雄を過ぎ、嬉野を過ぎ。。。
下道を走るのは、久しぶりで、
「え〜、あの店潰れてる！」「へ〜、こんなの出来てるんだ」と楽しい小旅行気分

面白いのは、銀ブカのムニエル。
４，５０ｃｍの１匹丸のまま、仕入れてきました。
既に、パスタなどに入れて食べてみたのですが、以外に美味しい)^o^(
身は、アッサリ、ふわふわとした食感です。