ビストロ　Kaiへようこそ

鴨のロースト・オレンジソース・・・１３８０円

鴨肉の脂肪には、不飽和脂肪酸が多く含まれ善玉脂肪酸として. 血中コレステロールを低下させる働きがあります。 消化しやすく、お年寄りや病人の方にもお勧めです。
オレンジの酸味と良く合います

私達にとっては、決戦の週末ですが
みなさんにとっては、ホッと一息の金曜日

少し冷やした軽めの赤ワインと鴨のロースト、考えただけでヨダレが出そうです

皆様、良い週末を！！

テイクアウト用・オードブル・・・6300円

今日はお昼から爽やかに晴れて、半袖でじっとしてると
少し肌寒いくらいの１日です
今日のランチは、小さなお子様を連れたお客様が多く
てっきり近くのいきいきぷらざで予防接種でも？と思ったのですが、
そうではなかったらしく、偶然でした

雨が多いこの季節、お誕生日やパーティに、出かけるのが面倒なかた、
こんなオードブルはいかがですか！？

いつもご注文してくださるお客様からは、
作るより安い、と喜んで頂いてます

２日前までのご予約をお願いします。

スモークサーモンとドライトマトのキッシュ・・・７２０円

桜のチップでスモークしたサーモンと数日かけて干したプチトマトを入れたキッシュです。
今、旬のプチトマト。
干してドライトマトにすると、甘みもギュッと濃縮されます

甘鯛のウロコ焼き・・・１３８０円

ウロコをパリパリに焼いて仕上げるウロコ焼き。
甘鯛ならではの調理方です。



今日は、バケツをひっくり返したような雨の降り方ですね。
大雨注意報や交通規制も度々でてます。
お出かけの際には、充分ご注意下さい

サーモンとブロッコリーのテリーヌ・・・６１０円

定番のテリーヌですが、サーモンの赤とブロッコリーの緑が美しく写真に収めてみました

今が旬のトマトは、とても甘みを増しています

ニジマスのサラダ仕立て・・・７２０円



小さめのニジマスをオーブンで焼き、サラダ仕立てに仕上げました。
今が旬のお味です

今日は、朝から本格的な雨
今週に入って、ランチが暇だったので
今日は更に暇になるかと思っていましたが、分からないものです
雨にも係わらず、すぐに満席になり、何組かのお客様をお断りする事になってしまいました

うちのお店は、決して通りすがりで来て頂けるお店ではないので
本当に心が痛みます

ランチタイムでも席のご予約を承りますので
是非お電話下さい

こちらに引っ越してきて随分経つのですが、
中々みなさん、こちらには来て頂けないので
また、前のブログに統合しようと思います。

以前のブログを消していかなければならないので
これを機に本にしました



中はこんな感じになりました

お店に置いています
（６月１４日投稿分）

赤イサキのオーブン焼き・・・１３８０円

梅雨の晴れ間の今日のランチは、ガラ〜ンと暇な感じ
雨なのに忙しかった昨日が嘘のようです

ご近所のお惣菜やさんも外に出て、「暇ですね〜」
とこぼしておられました

しかし、こんな日だからこその嬉しいお客様が！
息子のママ友達が来てくれました
忙しかったら中々雑談も出来ないのですが、
暇ならではの楽しみもあります

さっ、ディナーの営業もしまっていこう！！

（６月１２日投稿分）

鮮魚の冷製パスタ・・・１２８０円

九州地方もいよいよ梅雨入り
しかし、まだ雨は降らず蒸し暑い１日です。
昨日の夜は、余りの暑さに眠れず、
夜中の２時過ぎにガタゴトと扇風機を出しました

こんな蒸し暑い日には、サッパリとした冷製パスタはいかがですか！？
この日は、急なオーダーに有り合せの具で、ヒラスのカルパッチョ用のお魚で作りました。

お家では、トマトだけでも美味しいですよ
ドレッシングにバジルと酸味を利かすと、食欲の無いときでも大丈夫
（６月１０日投稿分）

あわびとムール貝のトマトソースパスタ・・・１５８０円

今日の空はどんよりと曇って、蒸し暑いお天気
来週は、もう梅雨に入るそうですね。
今年は梅雨入りが早いような気がします

（６月９日投稿分）

おなじみの若鶏の香草焼きですが、
パーティコース・大皿取り分け料理になりますと、
こんな感じで、付け合せも人数に合わせ取りやすくしています



うちのパーティコースは、とにかく美味しい！ボリューム満点！！と喜んで頂いてます

４名様からですが、お友達との集まりには是非どうぞ

先月は、お誕生日の方の予約が多く
シェフは毎日ケーキ作りに追われていました

そして、こんなケーキも作りました


お誕生日、結婚記念日だけでなく、
特別な日に大切な方へサプライズをプレゼント致します

４名様〜、２８００円以上のコースをご注文の方は、無料でサービス！！

４名様以下でのご予約は、ケーキ代１，０００円となります

ご近所のバー「アフターサンセット」にて、２周年ライブが開催されます。
詳細はこちら↓



ご近所の方、音楽を聴きながらお酒を楽しんでみてはいかがですか！？

私達は、営業日なので、行けるかどうか微妙ですが
顔だけでもだしたいな〜と考えています

今日から６月。
爽やかな青空の下、小学校の運動会が開催されました。

毎日のお弁当作りで、今年は格段に楽に作れました





さて、また今から仕事行ってきます

黒鯛のオーブン焼き・・・１３８０円

少し薄日が差してきました。
今日は、昨日とは打って変わって、水分を含みながらも涼しい風が吹いています

今度の日曜日に運動会の小学校。
全体練習が少し涼しい日でよかった　

（５月２９日投稿分）