ビストロ　Kaiへようこそ

夕方、おせち、オードブルの引き取りも終わり
今年の営業もお陰様で無事終了しました。

洋風おせち、２１０００円です。




今年は、暦も手伝ってけっこうゆとりのあるタイムスケジュールで
お店を出して初めて、家の大掃除も出来ました
（毎年よれよれでそれどころではないのですが・・・）

皆様、今年もお世話になり、有難うございました。
来る年もまたよろしくお願い致します

新春、２日より営業致します。

暮れも押し迫り、ようやくＡＣアダプタが治って帰って来ました。
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暮れも押し迫って来ましたが、いかがお過しでしょうか？

ちまたでは、仕事納めの方も多いと思いますが、私達は、ラストスパートに入りました(>_<)

鴨のコンフィサラダ仕立てです。コンフィとは、油で煮るお料理です。揚げるより、ゆっくり低温で煮る事によって、お肉がホロホロになります。
割りとさっぱりしてます)^o^(

今年は、娘が12月の始めに
「どーせ、プレゼントはお母さんが買ってるんでしょう！？」
と粉かけてきたので
「あ〜ら、サンタさんのこと信じてないんだったら、もうプレゼントは来ないんだよね〜」
とうそぶいた。

しまった！！
という目をした娘。

どう出るかと思っていたら
しばらく経ったある日
「今日、学校でサンタのビデオを見てさ〜
いや〜、サンタって本当にいるんだ！！　ビックリした〜」
ですって(-_-)

例年のようにツリーの下にサンタさんへの手紙を書き
25日の朝は、ちゃんとプレゼントが届いてました(^○^)

家族でのクリスマスは当然のようにありませんが
毎年お父さんが焼いてくれるロースとチキンとピザがテーブルに並びます。

いつもおばあちゃんに来てもらうのですが
今年はもう大きくなったからいいかな、と呼ばなかったら
学校から帰ってきた娘が
「これお兄ちゃんと二人で食べるの？」
と少し寂しげに言うので、
たまたま午前授業で帰って来てた息子に声をかけて
4時からパーティを始めました。

みんなお腹はすいてないけど、ケーキまでちゃんと食べました。
やっぱりみんな一緒にテーブルを囲めてよかったです(~o~)
（お父さんは２日間泊りこみの仕込みでしたが・・・）

盛り上がりに欠けるかと思われた今年のクリスマス。
シーンと終わるかと心配しましたが、直前の予約が結構入り、お断りしなければならないハメに(>_<)
来て頂いたお客様、本当にありがとうございましたm(__)m
皆様のクリスマス、いかがでしたか？

写真は、今年のメイン、仔牛とエゾ鹿のローストです。ソースはトリュフとエスプレッソでしたo(^-^)o
携帯からなので、画像が悪いですが、パソコンが直ったらまたアップします。

忙しい年の瀬を前にして、またまたＡＣアダプタが故障(-_-;)
パソコンの電源が入らなくなりました。

昨日修理に持っていくと、「今年中には無理かも・・・」
と悠長なお返事(+_+)
今は、古いパソコンを引っ張りだして更新していますが
写真のアップは無理みたいです。

しかし、ノートパソコンはしょっちゅう壊れるけど、
9年前に買ったこのデスクトップは、何ヶ月も使わなかったのに
ちゃんと動いてくれます。

気まぐれでスレンダーな若い女の子より
どっしりとした古女房、という感じですか・・・(~_~ﾒ)
しかし、直るとまた新しい方にいってしまうんだよな〜

黒鯛のオーブン焼き・・・１４８０円

お皿からはみ出しそうな黒鯛です

今年は、クリスマスが平日ということもあり
何だか例年ほどの盛り上がりに欠けるようです。
ディナーの予約もまだ大丈夫ですので、お悩みの方は是非

先日、用事でアクロスに行ったら、こんな可愛いオーナメントがありました。




近づいて、玉の中を覗くと





思わず、顔がほころびました。

毛ガニのペンネグラタン・・・１２８０円

珍しくペンネで作ったグラタンです
カニとクリームソースは、とても合うんですよね〜
寒い夜には、心もほっこりとなります

昨日福岡・大宰府で日中韓サミットが行われた。

よりによって同日、大宰府にある息子の高校では保護者会が行われた。
サミットが３時からなら、保護者会は２時から。

土曜日２時半までのランチを１時半に抜けて、
自転車で大宰府へと急ぐ。

高校まで１０キロの道のり、旧三号線の直線を必死に走ってると
信号ごとに警察官が立っていた。

いよいよ大宰府政庁跡の道に入ると
自動車は通行禁止。
道の両脇にズラーッと警察官の姿が

２時過ぎてたので、各国首脳がそろそろ通るのか
沿道には、シャメの用意をした人たちが待ちうけ緊迫した雰囲気。

その中を、必死の形相で、猛スピードで自転車で走る私
相当恥ずかしかったです

おひとり２４９０円の取り分けセット。
どれくらいのボリュームかとお尋ねがあったので
ある日のセットをアップしてみました

まずはグリーンサラダから。
レタス・大根・ミズナ・パプリカなど季節のお野菜盛りだくさんです。


次は、日南鶏のレバーペースト。
貧血気味の女性には、嬉しい一品です。


次は、ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）


そして、パスタorピザの中から
チキンとオリーブのトマトスパゲッティー。


メイン・肉料理or魚料理の中から挽肉のクレピネット包み


これに、ガーリックトースト・デザート・ドリンクが付きます。

二人で一皿を取り分けるセットですが
好きなものを選べるのが良いようです

結構お腹いっぱいになると喜ばれています

スズキのポアレ

ある日の３８００円のコースのお魚料理です。


昨日は、雪が降ってとても寒い１日でしたね。

いつものように公園に走りに行って
ランニングを始めると・・・

あっという間に１２月も４日を過ぎました。
クリスマスまで後２０日。
皆様、予定は立ちましたか？




牛バラ肉の赤ワイン煮

いつもは、ホホ肉を使いますが、今回バラ肉で作ってみました。

昨日の３８００円のコースのメインです。

この日はちょっと遊び心で・・・



ちいさなコロッケの上に大きな椎茸を載せてみました