ビストロ　Kaiへようこそ

お待たせしました。

イタリアンフェアの準備ができました。（だいたい）

まだ、画像はありませんが、
ローマ風・トリッパ
ローマでよく食べられている定番メニュー。牛の胃でその形状から日本ではハチノスと言われています。地方により味付けは変わりますが、ローマ風のトマト味で

ミラノ風・仔牛のカツレツ
薄く叩いて伸ばした仔牛の肉をパン粉をつけて、タップリのオリーブオイルでサクサクに焼き上げています。

イカ墨のパスタ
ヴェネツィアは海に近く、イカ墨のパスタが名物です。中世ではペストの薬としても用いられたそうです。イカスミから作った絵の具をセピアといい、セピア色はここからきています。

そのほか、サルティンボッカ・ニョッキ、などets用意してお待ちしております

今日のおまけ

ようやくミラノの名所です。

こちらは、スフォルツァ城。



１４６６年完成。レオナルド・ダ・ヴィンチも建築に加わったという。中にはいくつかに分かれた私立博物館があり、ミケランジェロが死の数日前まで制作したという「ロンダニーニのピエタ」がある。　

そして、ドゥオーモ。



町の中心に構えるドゥオーモは、ゴシック建築の大傑作といわれている。
１３５本もの尖塔が天を突き刺すように伸びている。１４世紀後半に着工され、正面の完成を見たのは１９世紀ナポレオンによってであった。



屋上へからの風景。
エレベーターで、８€。階段では、５€。
もちろん階段で上った。

しかし、途中から夫の様子がおかしい。
あっ、夫は高所恐怖症だった
外の風景が見える階段なんぞは、怖くて仕方ないらしい。
「すっかり忘れていてごめんね」
謝りながら美しい光景を後にした。



荘厳なドゥオーモの内部空間。あっ、ブレてる



天井を高く仰ぎ見るステンドグラスは、見るもののため息を誘う。
紹介しきれないほどの美しいステンドグラスだった。

長い旅から一夜明けて、ミラノで朝を迎えた。
しかし、時差のせいかイタリア時間の早朝３時から目が覚めて眠れなかった

時間がもったいないので、散歩でもしたかったが
暗い時間に外に出ては危ないと注意を受けていたので
大人しく明るくなるのを待つ

しかし、イタリアの朝は暗く６時半でまだこんな



そうしているうちに、朝食の時間。



ツアーのしおりでも、朝食はパンとコーヒーだけ、と書いてあったが
バイキング形式でサラダ・フルーツ・ハム・チーズ・ゆで卵・スクランブルエッグと充分な種類が並んだ。

朝食を済ませて、出発までの時間、念願の散歩を楽しんだ。

ホテルを出ると、公園とまではいかないが、なだらかな斜面に芝生が広がり、一段の幅が１ｍほどの階段が見えた。
弾む心を抑えられず、思わず大またで一気に駆け上がる
丘の上で背伸びをすると、素敵な景色が心に沁みてきた。

後からゆっくりと上ってきた夫が
「ほら、犬が呆れてる。」
階段の下を見ると、２匹のシベリアンハスキーがポカンと口を開けて私を凝視していた

その顔は、まさに呆れてるように見えた

苦笑しながら階段を下りて、飼い主の女性に少し照れながら
「ボンジョルノ！」とご挨拶

笑顔で答えてくれました


お散歩中に見つけた素敵な建物。会社みたいでした。



近くを路面電車が走っていました。

今回のツアーは、６泊８日間・１３万８千円。
燃料サーチーャージ、空港何とか税も込みで追加５万５千円ほど追加しても格安！！
食事は朝食のみで、フリータイムが多いツアーを選んだ。

とにかく仕事にプラスになるよう、何かを吸収しようと思っていたので、
ホテルやその他にしても全く期待してなかった。

とにかくこのツアー、嬉しい誤算だらけ

先ずは、添乗員さん。
ネットでこちらの会社（阪急旅行）の添乗員さんは、ちょっと・・・などと書き込まれていたので、その心つもりでいたのに、ベテラン＆美人＆気が効く方でそのプロの仕事ぶりには感心しきり
２０人からの人を従えて、フリーのツアーを無事に進めるのは大変な事。
それを、ひとりひとりに目を配りながら危なくないように、最後まできめ細かく
出来るだけのサポートをしてくれていた

そして、ホテル。
安いツアーだったので、お風呂は無いと思っていたし
お湯が出ない事も覚悟していた。
しかし、それなりに綺麗なホテルばかり。
４ホテル全部バスタブはあったし、お湯も毎日出た




そして、イタリア人。
「イタリア人を見たらスリと思え」と聞いてたのに
ツアーの人みんな無事にすられることなく、危ない目に会う事なくツアーを終えた。

唯一、ローマでレストランからホテルまでのタクシーが違うホテルに止まった。
ホテルの住所と名前を見せて、「ここまで」と言ったのだが
運転手さんに「着いた」と言われて周りを見ると、全く違う場所。
「あ〜これがタクシーのぼったくりの手か〜」と思いながら
もう一度ホテルの住所と名前を見せて「ここなんだけど」みたいに言ったら
「オー、マイゴット！」みたいなことを言いながら走り出した。
多分演技なんだろうな〜と思いながらも
そんなにメーターは進んでなかったので、そのまま払ってチップなしで・・・と思っていたら、運転手さんの方から、「１０€でいい」と！
（行く時は１２€、その時のメーターは１９€）
結局いい人尽くめのイタリアの人達でした

１６日の午後１時２０分・成田発ミラノ行きのＪＡＬに乗って、初の日本脱出
国際線のジャンボ飛行機は、福岡からの国内線とは
比べものにならないくらい大きい

が、ひとりひとりの空間は思ったより狭く、足を伸ばすのも、組むのも難しい
乗ってしばらくすると、すぐにお食事。
空の上の数少ないお楽しみのひとつである



私は洋食の方を選んだ。
小海老のサフランリゾットとサラダ、マリネ、デザート。
ワインを頼むと、可愛いボトルがひとり一本ずつ出てきた
写真で見ると少なく見えるが、充分な量でお腹いっぱいになった。

そしてもうひとつのお楽しみ、映画鑑賞。
全ての座席に小さな画面が付いていて
みんなそれぞれに、映画や音楽、ドラマなどが楽しめるようになっている。
私は、「レッドクリフ」と「ホームレス中学生」を見た。

食事が済んでしばらくすると、後方の席の方でバタバタと慌しい空気が
客室乗務員さんが酸素ボンベをもって走って行った。
私の席からは見えなかったが、夫が「痙攣を起こしてる人がいる。」と言っていた。

そして少し落ち着いた頃、トイレの方でバタッと音がして
「すみません！！」の固い声が。
またも誰か倒れたらしい。
今回は、少し飲み過ぎた人という事で、二件とも大事には至らなかったようですが、１２時間の空の旅は、こんなにも過酷なものかと知らせれた旅でした。

実は、私も２度目に人が倒れたぐらいに少し気分が悪かったので
気圧の関係かな〜と思っていたところでした



こちらは、ミラノに着く少し前の機内食。
ショートパスタのグラタンでしたが、疲れてあまり覚えていません

しかし、２食とも完食しました

８日間のイタリア旅行を経て
今日の夕方、無事家にたどり着きました

写真は、飛行機から見た我が家付近の写真です。

昨日の朝５時に起きてから、イタリア時間の翌昼過ぎの今まで殆ど寝ていないじょうたいです
これが噂に聞いてた時差ぼけ！？

子供達は、「寂しくなかった」と言いながら
いつもより長くリビングに留まり、イタリア話を聞いていました

では、続きはおいおい。
明日からの営業に備えてゆっくり休みます
チャオ！

そろそろ出国します。

成田到着の時に気圧のせいで耳に激痛が！
夫も同じで、ふたりで耳が聞こえない病になってしまいました（涙）
飛行機が小さかったせい？

明日からイタリアという前日の日曜日は
朝から我がマンションの年に一度の総会。
しかも、今年は理事長

夫はお店のこと意外はノータッチなので
日頃の理事長の仕事や総会の議長も私の役目。

お陰様で無事、一年の大役も終わり、ホッと一息です

さて、今からようやく明日の準備の総点検。
忘れ物のないよう、行ってきます

今日は、ゴウッと窓に叩きつけられる風の音で目が覚めた。

４４歳、始まりの朝である。



夫手作りのケーキは、もちろんお客様のため。
この年になると、そう毎日ケーキも入らない。
ので、今日は特にお祝い何もなし

しかし、娘からこんなプレゼントが

昨日の夫の誕生日は、子供にねだられてケーキを買い
申し訳程度にろうそく立てて、吹き消してもらったら
夫に関係なくケーキにがっつく子供達

でも、正直言って
記念日続きだし、年も４０歳を越えると
どうでもよくなってくるような・・・

そして、今日は１９回目の結婚記念日。
思えば遠くに来たものです

昨日の結婚記念日のお客様は、一周年記念日ということ。
さすがに、うちと違って初々しい
お腹に赤ちゃんがいて、
ふたりでの記念日はこれが最後ということでした。

結婚してひとりからふたり。
子供が生まれて、ふたりから三人。
家族の形は変わるけど、いつまでも仲良くいて下さい

数日前、還暦のお祝いの予約が入りました。

娘さん三姉妹＆旦那さまたちで、お母様の還暦のお祝いを
サプライズでしたい、という事。

もちろん、サプライズ大好きの私。
喜んで、お手伝いさせて頂きました。

といっても、お店ですることといえば、ケーキを作ったり
プレゼントを隠しておくことぐらいですが・・・

娘さんふたりにお店に連れてこられた？お母様は
ドアの向こうに家族みんなが揃ってるのを見て、もう興奮気味。

おめでとうの乾杯がすんで、食事の間も
「今日のこと、一生忘れんよ。」と繰り返される。

その度、目頭が熱くなる私

そして、クライマックスのケーキ登場！！

照明を暗くして、ローソクに火をつけたケーキを運ぶ。
娘さんたちからのプレゼントに涙をこらえきれないお母様。

娘さん＆旦那さんたちの優しさ、お母様の感激がお店いっぱいに満ち溢れた一日でした

Ｋさん、トイレのドアまで修理して頂いて、有難うございました

ひらめのカルパッチョ・・・８８０円

今年も始まりました。
私達の誕生日＆結婚記念日。

まず、今日は夫の誕生日。

不思議なことに昨日から日曜日まで毎日、誕生日＆結婚記念日の予約が入っています。
考えてみれば毎年、この時期はお誕生日の予約が多いのです。

類は類を呼ぶ？？

そして、開店当時からのお客様モモさんに
今日女の子が誕生！！とメールが
０：３０分、３２２２ｇの元気な女の子ということです。

おめでとうございます！！

お客様からよく
「こんな美味しそうなお料理を目にして食べたくならない？」
と聞かれます。

でも仕事中は、不思議なものでどんなにお腹がすいていても大丈夫！

の私が、どうしても我慢出来ないものがこちら

蟹です！！

活きたタラバ蟹を茹でてほぐしてカニクリームコロッケにするのですが、
どうしてもこれを見てしまうと、視線が釘付け！！

見かねた夫は、「形の悪い所食べていいよ。」と多目にくれます

私は蟹が大好きなのですが、夫と娘はアレルギー。
たべれる息子は、面倒くさい！というので家のメニューに蟹が入る日は皆無
というわけで、いつも蟹を見ると我慢出来なくなるのでした

しかし、この蟹を使って作る
カニクリームコロッケ・・・１５８０円
になると大丈夫。
また、普通の商品としてしか見れなくなるようです

早いもので、暦の上ではもう春
今日は、春の訪れを感じさせるような陽気でした

昨日の節分は、みなさんいかが過ごされましたか？

我が家は、恵方巻きを作り、
豆まきの用意を張り切ってしていた母の気持ちをよそに・・・
夕飯前に兄妹喧嘩勃発！！
一気に子供達のテンションも下がり
私ひとりで豆まき
でも、落花生をむいていると、
ちゃっかり食べてた子供達でした

そして、イタリア旅行も２週間を切ったので
イタリア語の勉強にも熱が入る。

単語をひとつでも多く覚えようとしている私の横で

夫「どうせ三日坊主なんだからしなくてもいいんじゃない？」

私「いいでしょう　やれば三日分賢くなるんだから！！」

夫「そんな覚えてもイタリアの人だって日本語分かる人もいるんだから無駄だって。」

私「うるさいな〜　邪魔しないで！！」

確かに私は、三日坊主だ。
家計簿にしてもワインの勉強にしても
ガーッとやって、後は見向きもしない。

しかし、向上心はある。（つもり）

何度でも三日坊主を繰り返すが、またチャレンジ！

夫は、そんな私を面白がってみているが（大抵お酒を飲みながら）

何もしないあなたよりマシですから