ビストロ　Kaiへようこそ

少し前のフラワーアレンジの作品です
トルコキキョウが涼しげでしょう

今日で６月も終わり。

予約はそうでもなかったのに、お陰様で
すごく忙しいランチタイムとなりました

振込みに郵便局に行ってそのわけが分かりました
今日は公務員さんのボーナスの日なんですってね

私達は全く関係ないので
毎年忙しくなって、「もしかしてボーナス？」という感じですが

しかし、いつもは１０５０円のランチコースの注文が８割以上なのに
今日は殆どのお客様が１５８０円、１９８０円コース

年を経るごとに、普通のランチと贅沢ランチの日が
キッパリと分かれています。
普通のランチの日は＋１００円のデザートも要りません！という感じ。

サイフの紐を開く日が少なくなってるような・・・

世界一美しい日本の国旗が翻る中。

前半戦は寝そべって
後半戦は起き上がって
延長戦は正座して
ＰＫ戦は祈りながら見た
パラグアイ戦。

結果は残念でしたが
夢を見させてくれて有難う！！

侍日本！
あっぱれの試合でした

今からうまく眠れるかどうか・・・

アサリと空芯菜のパスタ

空芯菜は中華料理でよく使われるお野菜です。
名前の由来は茎の芯が空洞のためです。

カルシウム、ビタミンなどの栄養価が高く
食物繊維も豊富なので、おうちでも使われると良いですね
味にクセがないので何にでも合いますよ

イサキの香草焼き・・・１５８０円

今が旬のイサキは、丸々と太って美味しそうです
付け合せのモロッコインゲンは
夫の父が作ってくれた無農薬のお野菜です



普通のインゲンより平べったく甘みがあります

　

煮込みハンバーグ

本日のランチＢコースのメイン料理でした。

皆様、今日未明のワールドカップは見られましたか？
私は目が覚めたのがちょうどハーフタイムでした

スズキとムール貝のポアレ・・・１４８０円

ソースにはタピオカが入って涼しげに仕上げています

２５日の給料日前は比較的暇な日が続きます。
昨日は２３日だし、水曜日なので
ビールの生樽の注文はしていませんでした

しかし、夕方になって予約の電話が数件入り
生ビールが次々と注文されました

普通平日はアルコールは出ても少ないので
まさか生樽が切れるとは！！

すっかり油断していました

これから生ビールが美味しい季節ですものね。
油断せずにお待ちしております

３８００円のコース料理の前菜でした

ちょっと写真が切れてますが、
上のガラスの器に入ったのがバーニャカウダです。

バーニャカウダは、イタリアはピエモンテ州の郷土料理です。
オリーブオイル、アンチョビ、にんにくで作られるソースは
普段は温めてお野菜につけて食べるのですが
夏バージョンに冷やしています
食欲をそそる味で、お野菜がたっぷり食べられます

それにしても、梅雨に入って雨が降りませんね
嬉しいような、心配なような・・・
水不足になりませんように

牛ヒレステーキとフォアグラのステーキ

５８００円コースのお肉料理でした。
ぜいたくon贅沢的なお料理です
おまけにソースはポルチーニソース
特別な日には、こんなスペシャルなコースも良いですね

鯵とタコの生春巻き・・・５８０円

昨日のオランダ戦は仕事中だったので
携帯のワンセグでチラチラ見る程度でしたが
よく守りましたね
まあ、前評判の力の差を考えると立派な善戦でしょう

ビストロＫａｉの営業はオランダ戦ほどではありませんでしたが
まあ順当な闘いでした

ということは暇だったということですが、ゼロではない！

来てくれた御客様に感謝、感謝です

牛バラの赤ワイン煮・グラタン風

大皿取り分けパーティコースのときは
取り分け易いように、小皿でタパス風にお出しすることもあります

いよいよ、今日はワールドカップのオランダ戦！
夜の８時１０分からだそうです。
強豪相手ですが、勝負は時の運
番狂わせも多い今回の大会なので、是非頑張って欲しいですね

そういえば、４年前のワールドカップの時は
お客さんが全然入らずにガラガラだったような思い出があります

今日は８時過ぎということなので
開店と同時に来ていただいたら充分観戦に間に合いますので
皆様どしどしおいで下さい

ビストロＫａｉも番狂わせを狙います

リゾットコロッケの生ハムのせ

このコロッケはピンポン玉大の大きさなのですが
リゾットを丸く握る時に、夫の大きな手では難しいらしく
数少ない私でも手伝えて且つ私の方が上手に出来るお仕事です

今日は、お昼過ぎから雨が降り始めましたね
朝の通勤、通学の方達が濡れなくてよかった、よかった

これからの季節、帰りに濡れるのはまだしも
朝濡れると一日どんよりしてしまいますよね

サーモンとほうれん草のキッシュ・・・６８０円

昨日の夜のスペイン対スイス戦、すごかったですね〜〜
別にサッカーファンでない私でも興奮しました

怒涛のごとく攻め入るスペイン。
壁のように身体を張って食い止めるスイス。
何と優勝候補が初戦で負けようとは

何とこれまでの両国の試合、
１８戦中スペイン１５勝、３引き分けだったそうです。
何と、スイスは一勝もしたことなかったと

ワールドカップのこれまでの試合の１６戦中
格付け通りに勝った国はたった６試合だそうです

面白くなってきましたね

アラカブとムール貝のアクアパッツァ・・・１４８０円

梅雨の晴れ間の今日、最高気温は３０度を超えたそうです
暑かったですね〜

桃の冷製スープ・・・480円

以前にテレビでも紹介された、桃の冷製スープ
今年は例年よりも早くお目見えです
仕入れの関係でない日もありますので
桃のスープがお目当ての方は予約時にお確かめ下さい

昨夜は、ワールドカップのカメルーン戦で
睡眠不足の方も多いのではないでしょうか？？
終わったのは、午前１時くらいだったと思いますが
スポーツを観戦した後は、すぐに眠れるものではありませんよね〜〜

しかし、強豪カメルーン相手によく勝ってくれましたよね。
最後まで手に汗を握る試合運びでした

　

真鯛の香草焼き・・・1580円

今日は中学校の参観日。
ランチが終わって慌てて着替え
待ってくれてた友達と中学校へ

今日は英語の参観。
初めて見る若い女の先生はすごく発音がGood
楽しそうな授業でした。

懇談会が済み帰り道ではもう5時。
予約は6時からと言うと
友達が「ご飯の支度間に合うの？」
心配してくれる。
「大丈夫！カレーだから！！」と余裕の私。

こういう慌しい日は、カレーにして
煮込む間にシャワーを浴びて、ブログの更新をして
洗濯物をたたんで、ちょうど一時間で出来上がり

まっ、お味の方はほどほどですが