ビストロ　Kaiへようこそ

黒毛和牛のステーキ・・・２２８０円

ボリュームたっぷりのお肉です。
昨日テレビで、
年をとってからは適度なお肉料理を食べたほうがボケない
と云われていました。

確かにお客様を見てても
お年を召しても若い方は、お肉料理もモリモリ食べられてるような・・・
話ていても頭の回転の良い方が多いです

もちろん肉食だけではいけませんけどね

真鯛のアクアパッツァ・・・１５８０円

オリーブオイルの香りと魚介の旨みが混ざり合って
お口の中の美味しさが広がります
カロリーも低く、ヘルシーですよ

昨夜はサッカーの日韓戦、すごかったっですね〜〜
お互い一歩も引かず最後まで白熱した試合で
終わってからも中々寝付けませんでした

今日は仕事中も眠かった人が多いのではないでしょうか？

次のオーストラリア戦は土曜の深夜なので
次の日を気にすることなく見れますね

魚介類のトマトパスタ・・・１３８０円

受験シーズン真っ盛りになりました。
最近は、受験料を振り込んだり
願書を送ったり保護者も大変です。
（しっかりしたお子さんだったら別でしょうが・・・）

老眼も大部進んだような気がします

キナコ豚のトマトソース

キナコを混ぜた飼料を食べて育ったキナコ豚を
贅沢にゴロゴロと入れたトマトパスタです。

昨日、息子が本屋さんから帰ってくると
「自転車を盗られた！」と

今時珍しいことではないかもしれませんが
家の家族には今までほとんど無かったことです。

一度だけ私の自転車がマンションの駐輪場から消えましたが
一週間後ぐらいすると戻ってきました。

新しいのを買うにしても、まだ進路の決まらない息子なので
もしかすると一ヶ月半後には要らなくなるかもしれません
今日は夫の自転車を借りて行きましたが
夫は大事にしている自転車なので貸したくなさそうな様子です

それにしても、ここ数ヶ月で二台の自転車を乗り潰しているし
昨日盗られた自転車にしても
数日前にパンクしてチューブを代えたばかり

まあ、三年間、片道１０キロの自転車通学で
事故にあってないだけでも良いと思わねばいけませんね
お金や物で済んで有難いことです

活マダコのカルパッチョ・・・８８０円

今日は大寒
一年で一番寒い時期といわれています。
確かに今年はそのとおりで、随分長い間寒さが続いていますが
何と後２週間はこんな寒さが続くそうです。

ニュースで初めて知ったのですが
大寒の朝に生まれた卵を食べると一年元気で居られるそうです
これは、寒さのために数を生まない時期なので
栄養が詰まっているそうです。

鶏は飼っていないので難しいですが
数日後には出回るかもしれませんね

インフルエンザも流行ってきたそうなので
栄養たっぷりの食事で寒さを乗り切りましょう！！

合鴨のスモーク・・・６８０円

どんなお酒にも合う前菜です。

私はというと今年になってから
お休みの日はもっぱらスパークリングワインです
円高の影響で、安くて美味しいものがたくさん出ていますね

それにしても、寒い日が続きますね
気温の変化に付いていけないのか
くしゃみが良く出ます

インフルエンザも流行してきたようですので
皆さんお気をつけください

牛タンの赤ワイン煮・・・１６８０円

赤ワイン煮は、この季節一番人気のお料理です。
牛ホホなどでも作りますが
牛タンのトロトロとした濃厚な食感は
また一段とソースと絡み、美味しさを引き立てています

今日は、大吹雪の予報は見事に外れて
というか、たくさんの人の祈りが通じたのでしょうね
朝から晴れ間ものぞく良い天気になりました

寒いのは仕方がないにしても、
道路の凍結や交通機関の乱れなどがなく
本当に有難い一日となりました

スズキのプロシュート包み・１６穀米のリゾット添え

先日の３８００円のコースのお魚料理でした。

クセのないスズキにプロシュートの旨みが染み込んで
白ワインにぴったりの一品です

昨日の夜はわりと暖かくて、雪も降りそうにない空でしたが
やはり予報どおり、グングン気温が下がり
寒波がやってきました。

天気予報って当たるものですね

コースのオードブルです

右の小さなグラスに入っているのは
ナスとヒヨコマメのムースです。

今は暇な時期なのでいつもより手の込んだ仕込みが出来るようです

実はこんな時期にいらしてもらうとお得なんですよね〜

さて、いよいよ明日はセンター試験

うちの息子も受けますが、どうもお天気が悪くなりそうですね
試験を受ける皆さんが、どうぞいつもの力を発揮できますように

久しぶりにお勧めワインです。

クリュブルジョアのシャトー・ポタンサックのセカンドワイン
シャペル・ド・ポタンサックです。（４２８０円）

グランクリュのレオヴィル・ラスカーズのオーナーが所有。
レオヴィル・ラスカーズからのお下がりの樽でゆっくりと熟成される。
ワインは深い色合いと活力にあふれる香りが特徴の
まさに典型的なメドックであり、スパイシーで花のような香りに感じられることが多い。
密度の高い、複雑で力強い風味と、どちらかというと「角」が出る骨格を備えている

セカンドワインながら木箱で送られてきました。

チーズハンバーグ

今日のランチのＢコースのメインでした。

今日から新学期ですね

新学期と共に始まるのはママ友ランチ
冬休みの間はランチも暇でしたが、
いつもの賑やかさが戻ってきました。

女性にとっておしゃべりは一番のストレス解消ですものね
年末年始頑張った奥様方
ゆっくりとランチをしながらおしゃべりしに来て下さい

今日はひさしぶりに青空が見えましたね。
風は冷たいものの、日中は暖かな日差しが降り注いでいました。

お天気は良いし、夜の予約もないので
駄目もとで夫をジョギングに誘ってみると・・・

何とあっさりOK!!

ランチの後、急いで着替えて３０分ほどですが
２人で走りました

一度も歩かずに４キロ余りを走った夫

雪が降るかも！？

「すごいね。」と褒めると
「うるさいっ！」と答えるところは相変わらずですが

イベリコ豚の自家製パンチェッタ・ペペロンチーノ

イベリコ豚でパンチェッタを作ってみた所
余りの美味しさにほっぺが落ちそうでした

イベリコ豚は甘く噛み締めるほどに旨みが広がるのですが
パンチェッタにすると更に味が凝縮されて美味しかったです

今日も雨やら雪やら、パッとしないお天気でしたね。

通勤、通学で冷たい雨雪で風邪引かれませんように

今日から仕事始めの方も多いと思いますが
ビストロＫａｉも今日のランチが仕事初めでした

といっても、夫は休み中もオードブルの注文があり
毎日お店には行っていましたが



こちらは、７３５０円のオードブルです。

今年も元気で皆様に喜ばれるお料理を提供していきたいと思います

今日も冷たい雨が降っていますね
風邪など引かないようにお気をつけください

あけましておめでとうございます

旧年中は大変お世話になりました。
本年も心と身体が温まる、美味しいお料理を
召し上がって頂くため頑張っていきます！

よろしくお願い致します

２０１１年のおせちです





年を重ねるごとにリピーターの方や口コミで聞いて・・・
という方の注文が多くなり、有難い限りです

無事に年を越せるという幸せ。

今年も感謝で始まりました