ビストロ　Kaiへようこそ

ノルウェーサーモンのカルパッチョ・・・８８０円

とても脂がのって、旨みたっぷりのサーモンです。
酸味の利いたドレッシングと野菜と共に
召し上がって頂いたら、美容にも良いこと請け合い！！

アンチエイジングのアスタキサンチンがサーモンにはたっぷり含まれていますからね

プロシュートとルッコラのピザ・・・１２８０円

骨付きのパルマ産のプロシュートから切り出したてなので
美味しさもひとしおです

ピザ生地は、注文が入ってから伸ばす
モチモチの生地です。

ビールにもワインにも合うお味ですよ

ヤリイカのフェットチーネ

時間がフッと空くと、生めん作りをしたりもします。
フェットチーネはきしめんのような平べったい麺です。
モチモチとして、トマトソースによく合います

私は実は乾麺のツルツル感が好きなのですが

ひな鳥のコンフィ・・・７８０円

骨付きのひな鳥を低温の油でゆっくりと火を入れ
仕上げに皮をパリッと焼き上げた一品です

昨日のお休みは、クリント・イーストウッド監督の
「ヒア・アフター」を見に行きました。

予告でも少し流れている津波のシーンが見たかったのです
思ったとおり迫力があり感動しました

根性で何でも出来そうな私ですが
唯一できなかったのが、沖縄の海でのシュノーケリング
船で一時間ほど行ったところで、船から下りて海に潜るのですが
底の見えない海の中を覗いたとたん、
言い知れないほどの恐怖が湧き上がりました
息が出来ないくらいのパニックに
すぐに船に上がったのですが、
それから前世は海で死んだんじゃないのかと思うくらいの体験だったのです

それで津波に飲み込まれる気持ちはどんなものかな〜と
とても興味がありました

臨死体験をしたことで、人生の価値観が変わる女性。
双子の片割れを亡くした男の子。
霊と交信できる呪いに苦しむ男性の三人の人生が交錯していく映画です。

まあ、結末はどうかと思いましたが
見に行ってよかった映画のひとつでした

菜の花のペペロンチーノ・・・１０８０円

今日はとてもよい天気ですね

ランニングをしていると、ほのかに香る
梅の香りに春の兆しを感じます

昨夜は仕事が終わって、夫を誘って走りました
ちょうど満月で長い飛行機雲が出ていて、幻想的な夜でした

今日は朝から読み聞かせの日。

前夜は絵本を読む練習しながら、ラップを測っていると
子供達からは冷たい目で見られました
「まだそんなことしてるの！？」と目が言っています。

今日の担当は４年生。
学年が上がるごとに少し緊張するのですが
今日はまた別の理由・・・・

クラスに着いてみると、娘が５年生だった時の
担任の先生のクラスだったのです

この先生はスーパーティチャーとの異名もある素晴らしい先生。
とても優しく子供達から慕われそしてとても厳しい

年は同じくらいなのにその素晴らしさに私も背筋が伸びる、
のを通り越して、緊張していたものです。

そして今日久しぶりの再会に・・・
やはり緊張！！

絵本を読みながら、笑顔が引きつるのが分かりました

何とか読み聞かせが終わると、鳴りやまない拍手
もちろん先生のしつけのおかげです。

そして相変わらずの優しい言葉。
「とても上手で、うっとり聞いていました。
これからもよろしくお願いしますね。」と

実はそろそろ引退を考えていたのですが
単純な私はまた来年も引き受けてしまいそうな・・・

いくつになっも褒められると嬉しいものですね。
またまた子供達や先生に元気をもらいました

真鯛のオーブン焼き・・・１６８０円

うちのお店は、余り気取らずに美味しいものをお腹いっぱい
召し上がって頂けるよう頑張っております

オーブン焼きは、その日の仕入れによっては
ダイナミックに丸ごと一匹のお魚を焼いております

安くて新鮮で美味しいんですよ

昨日の定休日は、海の見えるホテルに
ランチに行ってきました



目の前に広がる海ですが、残念ながら雨
晴れてたらどれだけ綺麗だったでしょう

よく見るとハート型のフラワーアレンジです

今日がお誕生日の私ですが嬉しいことがひとつ

今日e-taxで確定申告を終わりました！！

毎年分厚い申告書の封筒を開けるのが気が重く
ギリギリにならないと始めなかったのですが
今年はe-taxに挑戦してみよう！と思い立ち
着々と準備をして、ようやく先ほど税務署への送信が完了しました

数字を入れだすとパソコンが計算してくれるので楽なのですが
それまでの準備はかなり面倒くさいです

市役所に住基カードを作りに行き、電子証明を取るのが１０００円。
カードリーダーは電気店で２５００円弱で買えます。
（去年はこの時点で断念）

それから、e-taxの画面を開き、数々の準備があります。
パソコンにもよるでしょうが、うちのはＸＰなので
中々動作が遅かったりとか、ポップロックを外したりとか
本当に面倒くさく、先にカードリーダーを買ってなければ確実に手書きに変えてたと思います

最後に税務署に送信するところでは
どうしても個人認証を読み込まず３日も費やしました

原因は最初にインストールしたはずの個人認証ソフトが起動しなかったことで
またインストールしなおしてやっとＯＫ

しかし大変だっただけに達成感もひとしおです

明日は休みのことですし、今日は仕事の後は
誕生日の美酒に酔いしれることにします

１１日はランチも営業致します。

日ごろお仕事でランチが出来ない方
どうぞいらしてくださいね

後数時間でお誕生日ウィークに入る私たちですが
Ｗ夫妻より先駆けてプレゼントを頂きました



ロイズのチョコレートビールとデジカメケース。

チョコレートビール！？とビックリしましたが
飲んでみるとデザートみたいで美味しかったです

いくつになってもプレゼントって嬉しいものですね

毎年、夫誕生日＋結婚記念日＋私誕生日＋バレンタインデーと
めまぐるしい週ですが今年は息子の受験でそれどころではない気分・・・

せいぜい一緒にシャンパンを開けるくらいでしょうか

あっ、一番最初に受けた第三志望大学から
見事合格通知がきました！！
行くかどうかは分からない大学ですが、ホッと一息です。

ツナとポテトのスパニッシュオムレツ・・・６８０円

走るようになって何故かピーナッツを食べたくなる私。

しかし、先日ピーナッツを食べて軽い腹痛をおこしました。
何だか消化不良のような痛みでしたが
鈍痛だったので、いつもどおりに働けました。

それから一ヶ月ぐらいはピーナッツを食べずにいたのですが
昨夜また久しぶりに食べたくなって、それがまた結構な量を・・・

お弁当作ってるときはよかったのですが
序々に差し込むような痛みがお腹を襲ってきて
そのうち吐き気までしてきたのです

胃薬を飲んで寝てれば、ランチの時間までには治るかと
布団の中で七転八倒

家を出る時間になっても吐き気と腹痛は止まらず
這うようにパンを取りに行きお店へと行ったのですが
立ってるのも辛い状況で、気合のみで仕事しました

ランチの後、また布団で寝てると
ようやく痛みが和らいできました

ネットで調べてみると、
ピーナッツを食べて腹痛をおこす人は多いらしいのです
消化不良にならない程度に食べてくださいね

お誕生日や記念日には
こんな素敵なケーキをお作りします


こちらはお母様へのサプライズ。




こちらは還暦のお祝い。

ロウソクに火を灯して運ぶと、皆さんの笑顔がこぼれます

思いを形に・・・
お手伝いさせていただきます

２８００円以上のコースを４名様以上のご予約でプレゼント！！
２８００円以上のコースを４名様以下で１０００円。

単品、セットのご注文では１５００円でご予約を承ります。
必ず前日までにご予約くださいね

ソフトシュリンプのトマトソース・・・１３８０円

暦の上ではもう春
本当に暖かくうららかな一日でした。

一月は寒さのせいか、ランチすら暇な日が多かったのですが
暖かくなると人の動きも多くなりました

このまま暖かくなると良いですね

今日のスズキのムニエルは、アンチョビソースです
文字だけ見ると同じメニューですが
並べてみると全然違いますね

小ぶりのスズキだと丸一匹オーブンで香草と共に焼くこともあります。
お値段はそう変わらないので
お客様は大層驚いて喜んでくれます

さて、今日は節分
運気の変わり目とも言われていますね。

また新しい始まり。
頑張ってよい年にしましょう！！

スズキのムニエル・・・１４８０円

メニュー上は同じでも
ソース・付け合せ・デザインが毎回違うので
常連さんにも「飽きない」と言われています

先日も「料理の盛り付けのデザインはいつ考えるの？」と聞かれ、夫は考え込んでいました。


横から見ている私にすれば、すぐに分かります。

盛り付けながら絵を描くように仕上げています

偶然出きるコントラストにメインを合わせたり
色を組み合わせたり、とても楽しそうです

自分でも意識してないうちに一皿が出来上がるのでしょうね