ビストロ　Kaiへようこそ

レバーペースト・・・６８０円

レバーを嫌いな方もこのレバーペーストだったら食べられる！
と言われる方も多い、この一品。

周りにあるキラキラはコンソメゼリーです

貧血気味の女子の方、是非挑戦してください

６月も今日で終わりですね。

雨が降って少し涼しくなりました。

今朝は、どこまでも続く雪道を自転車で上り続ける夢を見ました
風通しが良すぎて寒かったようです

ランチの前菜です。

この日は、右上からパプリカのムース、地アジのブルスケッタ
ササミとビーツのテリーヌ、きゅうりとコリンキーのゼリー寄せ
小魚のエスカベッシュでした。

１０５０円のランチにも付いています

最近、遠くからわざわざ来ていただくお客さまが多いような気がします。

今日は宇美町からと城南区から
昨日は東比恵から・・・・と

春日に用事が？と聞くと
「いえ、このお店を目指して食事に来ました！」と

ここ数日、決して忙しくはないのですが
そういう言葉を聞くと、感動します

これからも、わざわざ来ていただくにふさわしいお料理を
作り続けていきたいと思います

私が作るわけではないですが・・・

アラカブのアクアパッツァ・・・１４８０円

アクアパッツァは魚介類を白ワイン、にんにく、トマト、オリーブなどと合せて煮込んだお料理です。

先日、珍しく夫がオーダーを取りに行ったとき
「アクアパッツァって何ですか？」と聞かれて

「え〜と、お魚の煮付けですね。」と言ったのが耳に入りました

心の中で「違うやろっ！！」と突っ込みましたが、
そこはグッとこらえて聞いていると、
お客様もイメージが湧かなかったらしく

「醤油味ですか？」と返されました

シェフは美味しいものを作りますが、説明はヘタです
ご勘弁下さい

魚介類のパエリア・・・２６８０円

今年もパエリアの季節がやってきました！

毎年人気のパエリアコース。
今年は大幅値下げ！！
昨年２９８０円のコースを１９８０円で！

旬の野菜サラダ・タパス３種盛り・若鶏のディアボロ風・
パンコントマテ（スペイン風トースト）が付きます。
数種類のパエリアから選べるようにしています
（チョイスによっては、＋料金あり）

久しぶりの更新ですが、
最近パソコンがうまく動かなかったのです。

起動したと思ったら、フリーズしたり、
画面がシャーと見えなくなったり・・・

今日図書館で本を借りたら原因解明！

パソコンは、湿気とほこりと暑さに弱い
ということは知ってはいたのですが
余り気にしていませんでした

しかしそれがパソコンが故障するほどの原因になるとは

確かに暑くなってきてから、動きが鈍くなっていたのです。

試しにホコリを綺麗に掃除して
ノートパソコンのしたにアイスノンをひいて起動したら
ちゃんと動きました！！

データのバックアップも全然してなかったので
今日はＵＳＢメモリを初めて買ってきました。

壊れる前に気づいてよかった

イベリコ豚のロースト・・・２０８０円

不動の人気�ｂP！！です。
この日の付け合せ、さつまいもに見えるお芋は
メークイン・レッド・アンデスだそうです。
別名キタアカリともいって、北海道で作られたおいもです。

お肉にはパルミジャーノ・レッジャーノがかかって
こくのあるまろやかなお味になっています

最近「三国志」を読み始めました。
といっても、もう作家違いの２作目の佳境に入ってるので
先月から読んでいるのですが・・・

レッドクリフを見たのが
２年前イタリアに行ったときの飛行機の中だったので
時差ボケと疲れで、話の筋が余り理解できていなくて、
いつか必ず読もう！と思っていたのです。

しかし、これだけの大作となると中々手がつかず
思い切って読み始めたのが先月。
それからは、暇さえあれば戦国の時代に浸っています。

読み終えたのは三好徹著・今読んでいるのは北方健三著。
話の解釈も微妙にそれぞれ違う所があって
また読み進めるたびにワクワクします。

さっきお話の中で英雄がひとり死んでしまったので
追悼のランニングを雨の中走ってきました

イカとオリーブのトマトパスタ・・・１０８０円

じめじめとしたこの季節、
爽やかな酸味が人気のトマトソースです

今日は本降りとなってきました。

お出かけの際は足元にご注意くださいね

ヤガラのカルパッチョ・・・７８０円



ヤガラのロースト・・・１４８０円

先日ご紹介したヤガラ料理２種類です。

食べたことがないお客様が多く
皆様とても喜んでいただけました

見た目と違って、ほんのり甘みがあってすごく美味しいお魚です

先日いらしたお客様が
「友達がお店してるから是非行って、と紹介されたので来ました。」
と言われたので、誰かと聞くと
もう、数年会っていない友達でした。

忙しくて連絡もとれてないのに、とても嬉しく感じました

たまにいらっしゃるお客様も
「もう相当会社の人に紹介したよ！」と

自分の知らないところで、たくさんの人に支えられてるのを
いつも感じております

有難うございます

この珍しい魚はヤガラです！

インド洋〜オーストラリア沖など温帯地方の海に広く分布する魚ですが
日本では長崎沖、五島沖から上がる数が少ないので
大変珍しく、高級な魚とされてるそうです。

何といっても、口に特徴があって三分の一が硬い口です。
５０センチくらいあるのですが、
食べられない場所が多すぎですね

白身の大変美味しいお魚ですよ

今日はランチの後は、中学校で進路説明会があります
今年も受験生を抱えています

コリンキーのトマトソースパスタ・・・１０８０円

コリンキーは生食用に開発された南瓜です。



原型はこんな感じの鮮やかな黄色で
インテリアにもなりそうな可愛さです

今日は雨になりましたね
ようやくこちらは梅雨らしくなってきたと思ったら
沖縄はもう梅雨明けだそうで・・・

チリでは半世紀ぶりの火山の噴火で
アルゼンチンまで火山灰が飛んでいるというし
この辺りで地球に優しい生き方を
一人ひとりが考え直さなければならないという警告のように感じます

Ｋａｉ特製オムレツ・・・１２８０円

フワフワのオムレツは、幸せの香りがしますね
たくさんの魚介類や野菜と共に戴くと
栄養バランスも満点です

今日は強い風で夜明けと共に目が覚めました。
出窓に置いていた地球儀がカーテンに押され
ドンッと落ちてきたのです

５時前でしたが、観念してお弁当を作り５時半。

子供達が起きてくる前に走りに出ました

朝は車も少なくて気持ちよかったです

今日は暑くなりそうですね〜〜
じっとしてても汗ばむ陽気です

また福岡女学院の学生さんのレポートをどうぞ



木の雰囲気が表現されてて、温かい作品ですね

後の作品はお店前に順番に貼り出す予定です。
お店の中には全員分の作品を置いてますので
是非見に来てください

自家製オイルサーデンのブルスケッタ・・・６８０円

今日は朝から小雨が降っていますね。
九州北部地方も梅雨入りしましたが、
梅雨入りして初めての雨です

昨日より５℃くらい気温が下がったということで
風もひんやり感じます。

昨日は近くのいきいきぷらざで献血があったので
夫と行って来ました。
毎年のことなんですが、献血には体重が５０キロないと出来ません。
（成分献血は出来ますが、時間がかかります）

私は少し足りないので、数日前からいっぱい食べて
体重を増やしていきます

昨日もその方法で、お昼は食べ放題で
苦しくなるまで食べて行き無事OK!でした

「血液の流れはとてもいいですよ〜」とお墨付きも

血液の在庫情報はこちらで確認できるので
是非皆さんも血液検査を兼ねて参加してください

魚介類のピザ・・・1380円

あっという間にもう6月！！
梅雨入りは週末ぐらいということです

それにしても季節の巡るのが年々速くなってきます。

ことしは特に3月の震災から、ちょっとボーッとしていた気がします。

新しい月をまた節目に、また気を引き締めて
気合を入れて頑張っていきましょう！！

生きている者の努めですね

福岡女学院の学生さんの作品、第二段です！



皆さん、そのとき食べたランチのレポートが多い中
ディナーのメニューを調べてくれました。
目の付け所が違い、キラツと光った作品ですね