ビストロ　Kaiへようこそ

オードブル盛り合わせ・・・７８００円

１２〜１４種類のお料理が入ります。

ご予算、人数はご相談に応じますので
お気軽にお問い合わせください

牛肉の赤ワイン煮・・・１７８０円

煮込み料理は冬のイメージがあり
お店を始めた頃は、冬のおすすめとして出していたのですが
ソースが美味しい！とたちまち人気メニューになり
夏でも出すようになったお料理です

うちのあたりの地域は２学期制の学校が多いのですが
今日から、小・中学校が始まりました

夏休みでノンビリしていた身体に
今日の暑さはこたえた事と思います

マグロのペペロンチーノ・・・１２８０円

昨日は夏休み最後の週末だったせいか
カウンター席まで満席になり
お断りしたお客様もあり、ご迷惑をかけました

しかもいらした時間が集中していて
さすがに二人では目の回る忙しさでした。

いつも来ていただくＳさんには
デザートを出し忘れたり、お会計を間違えたりと
相変わらずのドジぶり・・・

というのもお会計を少なく計算していたのですが
わざわざ、「安すぎるので、間違えていませんか？」
と自ら申告していただきました

つくづく、うちのお客様は良い方ばかりだな〜と
感謝しております

私のドジも少し治れば良いのですが・・・
なかなか

ヒラメのカルパッチョ・・・１０８０円

「ヒラメと聞くだけでテンション上がるよね〜」
とお客様の声を背中に聞くと
こちらまでテンションが上がりました

食事の初めに生野菜やお刺身を食べると
消化を助ける酵素の働きが良くなって
太らないんですよ

イベリコ豚のロースト・・・２０８０円

今日は、また暑くなりましたね
やはりすんなりと秋にはなってくれません

少し前調子が悪くなったマイパソコンですが
相変わらず、調子が良かったり悪かったり・・・

壊れる前に買い換えようと、物色していたら
改めて自分が機械音痴だということに気づきました。

ＣＰＵとかＯＳとかその段階から今学んでいるところです

今度は組み立てパソコンを買おうと思います

魚介類のトマトリゾット・・・１３８０円

今日もすごい雨ですね

ここ数日、雨が続いていますが
走るにはかえって好都合！

喉の渇きも少ないし、何より暑くない

どうせ汗で濡れるので思い切って走っています

イサキと赤えびのポアレ・サフランライス添え

今日は早朝、雷音で目が覚めました。
すごかったですね〜

慌ててパソコンの電源とケーブルを抜きました

雷だけかと思っていたら、塩原〜竹下では
竜巻が発生していたとか

少し南に発生していれば、うちも危なかったかもしれません

少し前まで竜巻って、
アメリカの広大な土地でしか起こらないものだと思っていましたが・・・

これからは色んなことに防災意識が必要ですね

若鶏とバターナッツのミルフィーユ仕立て

パエリアコースのメイン料理でした。

喧嘩にならないよう、一人分づつ分けています

朝起きて、今日はどんなに涼しくなっていることだろう！と
ワクワクしながら窓を開けましたが
そんなに変わっていなくてガッカリ・・・

この時期の天気予報は前線の動きが予想しにくく
当たりにくいということです

しかし、夜になると虫の声が聞こえ
確実に秋へと近づいているようです

夏野菜のトマトソース・・・１０８０円

ランチが終わってすごい雨が降ってきました。

昨日までと風向きが違うので
予報通り今日から涼しくなるのかも、と期待しています

毎年季節が巡るのが早く感じられますが
これは、年齢とともに細胞分裂が遅くなるせいだそうです。

最初に読んだときは？？反対じゃ？と思ったのですが
外側の（実際の）時間の流れは一定なのですが
一日のうちに１０回細胞分裂が起こるとすれば
１日が１０倍に感じられ
一日一回になれば１０回の時に比べ１０分の一に感じられると
解説を読んで納得

小さい時は一日が長かったですよね〜

本日のランチの前菜です。

上から時計回りに
葱とカンパチのスパニッシュオムレツ・小あじのエスカベッシュ
大根のピクルス・合鴨とキャベツのマリネ
キュウリとにんじんのゼリー寄せ・南瓜のテリーヌです。

１０５０円のランチにも付いています

この一皿に１６種類の食材が入っているので
健康にもバッチリですよ

ホタテとウニのトマトクリームソース

何とも贅沢な海の幸のパスタです

今日でお盆休みが終わる方も多いでしょうが
皆様いかがお過ごしですか？

私はいつもどおりの営業でお盆休みはないのですが
お盆が週末・定休日を挟んだこと
お盆の間ランチが暇だったこともあって
１２〜１５日の４日間で５冊の本を読みました。

三国志関係の歴史小説はまだはまっていますが
最近面白いな〜と思うのは、それとは対極にあるような本で
「平　安寿子さん」の本。

最初に読んだのは「おじさんとおばさん」と言う本でしたが
その辺にいそうな普通の人たちの日常を
ユーモラスに描いていて、それでいて心の闇も少し照らしだす
肩の力を抜いて読める本です。

私の少し上の年代の人生を描いてありますが
三国志で疲れた合間にホッとさせてくれます

相変わらす虜になっている三国志は
壮大すぎてもう何通りもの作者の作品を読んでいます。

曹操や劉備、諸葛孔明が本当にいた人で本当の話という事に
本当に驚くばかりです

和牛の赤ワイン煮・・・１７８０円

昨日の夜はお盆休みの始めということもあって
馴染みのお客様や帰省された方や
懐かしい人などがチラホラと顔を見せてくれました。

仙台に引越してもう７年になるＨさん。
こちらに来られるたびにお店に寄ってくれます。
「このお店に来ると昔のままで懐かしくて・・・」と

うちの娘と息子さんが同じ幼稚園だったと言うご縁なのですが
３年しか福岡には住んでないと言われていました
それなのに忘れずいつもお土産を持って顔を見せていただいて・・・
有難いことです

お店も終わりに近づくと
一緒におしゃべりし、グラスを重ね・・・

飲みすぎました

ブリのカルパッチョ・・・７８０円

ニュースでは帰省ラッシュが始まっているそうで
大抵の皆さんも明日からお盆休みに入られるのでしょうね。

今年は、１５日が月曜・定休日なので
特にお盆休みは設けずに普段通りの営業を考えています。
１５日も予約があれば営業しますので
遠慮なくお電話ください

　　　　　　　　お盆も休まず営業します

ハモンセラーノ・・・１０８０円

最初に骨付きの生ハムを取り寄せたのは
多分、８年前でしたが
当時は中々注文が入らず無くなるのに
かなり時間がかかりました。

しかし、時を経るにつれ
必ず注文してくださる方が増えてきて
今回、最大だった８キロの生ハムも結構痩せてきました

一度食べると、国産では物足りなくなる味です

夏野菜のピザ・・・１０８０円

なす・パプリカ・インゲン・バターナッツ（イタリア種の南瓜）が入ったピザです。
暑くて食欲がないときも、
夏野菜はちゃんと摂りたいですね

今日は雨が降っていたので、
紫外線の心配も少ないかと
すっごく久しぶりに日のあるうちに走りました

雨が降ったりやんだりで、汗か雨か分からないほど
濡れましたが、夏は汗をかいたほうが爽快なようです



ひまわりがチラホラ咲いていました

暑くてボーッと走っていたら、
鳩を踏みそうになりました。
鳩もボーッとしていたのでしょうか