ビストロ　Kaiへようこそ

先日注文を受けたお弁当です。

黒毛和牛のコロッケや手長海老のオーブン焼きなど
10種類以上のおかずの中には高級素材も入っています

お弁当は、1000円・5個以上から承ります。
3日前ぐらいにはご予約くださいね

牛ロースステーキ・・・1680円

先日バルサミコソースが大好きだというお客様がいらして
「バルサミコソースを多めにお願いします！」
というご要望にお応えして出した一皿です

聞けば、「数年前に来たときも同じお願いをしたんです。」と

今は引っ越して山口の方にお住まいだそうですが
思い出していただいて有難いものです

皆様のご要望には出来るだけお応えしたいと思っていますので
何かありましたらお伝えくださいね

白身魚のテリーヌ・・・680円

生地にトマトを練りこんで
中にはブロッコリーとオリーブが入っています

今日から新しい一週間の始まりですね〜

毎週この始まりの日がお休みの私達ですが
子供のお弁当作りはあるので
私にとっては休みのような休みでないような・・・・

しかし今日はお店のほうもお弁当の注文が入りました

頑張って行きましょう！！

ブリのカルパッチョ・・・780円

血合いが多く鉄分がたっぷり入ってそうです

昨日は佐賀まで行き帰りとも山越えしました。

山の下りはエンジンブレーキを使い殆どフットブレーキを踏まず
アクセルも踏まないので、すごく燃費が良かったです

数年前までは山越えは怖くて一人運転の時はあまり通らなかったのですが
最近では全然平気になりました。
女もひとりで出来ることが多くなると
可愛げってなくなりますね

まあ、克服したのは東脊振と三瀬トンネルだけですが

完熟トマトのサラダ・・・680円

今日は朝からシトシト雨が降っています
通勤・通学の方は憂鬱でしょうが
気を付けてお出かけください

お昼から雨は上がるそうですよ

仔羊の香草パン粉焼き・・・1780円

先週は開店以来のお客様で3年前ぐらいに
少し遠くへ引っ越しをされたＨさんが来てくれました

引っ越してから2回目ですが
わざわざバスに乗って家族4人で来てくれて
とても嬉しかったです

ふたりのお子さん達も会うたびに大きくなって
久しぶりに孫に会う感覚でしょうか？？

お客様から感動を頂いて感謝、感謝です

和牛赤ワイン煮のオムレツ

フワフワの卵とよく煮込んだデミグラスソース。
最強の組み合わせかもしれません

昨日のお休みは、ジョージ・クルーニー主演の
ファミリー・ツリーを観に行きました。

ハワイの美しい自然の中、家族に巻き起こる物語です。

意識不明の妻を巡る様々な人間模様を描き
しみじみと人生や愛の形を考えさせられる良い映画でした。

私の年になってるからこそ、感動できたのかもしれませんが

前菜盛り合わせ・・・1780円

明日は金環日食
福岡は曇りで見られない確率が高いようですね。

ちょうど通学、通勤時間帯ですが
やはり暗くなるんでしょうね〜〜

日食の日は動物達も異常行動をおこすそうで
鳥は威嚇するような鳴き声をあげたり
ペンギンは夜と勘違いして寝てしまったりするそうです。

考えてみれば、人間もみんな日食グラスを手に
空を仰ぐわけで、宇宙人からみたら
異常行動に見えるのかもしれませんね

皆様、事故などにはくれぐれもお気を付け下さい

若鶏の香草焼き・・・1280円

最近はおひとり様がけっこう多いです。

「女性でもひとりで来れるからいいもんね〜」
と言っていただいて嬉しいです

が、実は男性のお一人様も多いんですよ

カウンターもありますし、
すいてる時はテーブルでゆっくり寛いでくださいね

コース料理の前菜です

週末は、一生懸命働いたご褒美に
ゆっくりワインを飲みながら、お食事といきたいものですね

ブリのカルパッチョ・・・780円

生の酵素がたっぷりのカルパッチョ。

消化を助け、代謝を上げます

黄砂と光化学オキシダントがまた来たようです

花粉にも負けない私ですが
今日は朝から喉がイガイガと痛く
耳も何となく聞こえにくいような・・・

昔は黄砂って春一番の前後数日で終わっていたような気がします。
2000年以降、中国の砂漠化が進み
黄砂が飛来する日が増えているそうです。

いいお天気なのにお布団は干せないし、嫌ですね〜〜

しかし、世界を見渡せば砂嵐がすごい国とか
国内でも火山灰が日常的に降る鹿児島とかの方は
日頃から苦労されてるわけで
綺麗な空気が当たり前の場所に生まれたことに感謝しなければいけませんね

喉が痛いのも数日ぐらいなんでもないさっ！！

和牛の赤ワイン煮・パイ包み

3800円コースのお肉料理でした。

その日に突然いらしても
赤ワイン煮はできますが
やはりコースをご予約頂くと
またひと手間かけることができます。

お客様からしてもシェフからしても
ご予約して頂くのが得策のようです

できれば早めの方が仕入れも違ってくるかも？？

地魚のから揚げ・イエロートマトソース・・・1280円

おこぜとカワハギが入っています

今日は朝から子供達とは一度も会わず
お墓参りや実家廻りで夕方の開店ぎりぎりに帰ってきたら
早くから予約が入っていて、ハードな一日でした

家に帰ってきたら、子供達はもうご就寝。

しかしテーブルにはこんなプレゼントが

スペイン産生ハム・ハモンセラーノ・・・1080円

ワインと一緒に食べると
美味しさが深まります

昨日一週間ぶりに春日公園へ走りに行くと
真ん中の芝生の原っぱが
一面シロツメクサのじゅうたんになっていました。



時を忘れて、四葉のクローバーを探したり
カンムリを作ってお姫様ごっこをしたり
楽しかった思い出が次々よみがえりました

あの頃から随分遠い場所にいるようです

ホタテとホウレンソウのクリームパスタ・・・1280円

今日は爽やかな五月晴れですね〜　

昨日ぐらいから黄砂や光化学オキシダントも
少なくなってきて、空気が綺麗になったということなので
今日は一週間ぶりに走ってこようと思います