ビストロ　Kaiへようこそ

ナスと落ち子のゼリー寄せ・・・680円

落ち子は里芋の小芋の事ですが、福岡特有の言い方のようです。

衣担ぎ（きぬかつぎ）とも言いますが
こちらは全国区に通じる呼び名らしいです。

まっ、どちらにしても若い人には通じないかもしれません

今日も暑いですね
福岡は36度を越えたそうですが
何と新潟は37，6度だそうです

明日から台風の影響でお天気も荒れ模様の様子・・・
それでも暑いらしいです

しっかり食べて、しっかり寝て夏バテしないように
気を付けて下さいね

　

真鯛のポアレ・・・1480円

今日も暑い日が続いています。

珍しく子供達が在宅ですが
私がランチの仕事を終えて家に入ると
北極のようにひんやりとした部屋でした

もちろん、私が帰ってくるのを見越して
すでにエアコンは切ってありましたが・・・

こういう時だけ足並みが揃う二人です

ミラノ風カツレツ・・・1280円

何度見ても、「大きすぎるんじゃない？」
と言ってしまうカツレツです

しかし、薄くたたいて伸ばしているので
案外皆さんペロッと召し上がってくれますね〜〜

外食は野菜が不足する、とよく言われますが
うちの一皿は野菜がたっぷり！！

アスパラ・パプリカ・ナス・トマトなど
ビタミン・食物繊維もバッチリで〜す

暑くて食事の支度がきつい時は
たまには外食もいいですね

縁あって自閉症の画家・太田宏介さん　の絵を
展示させていただいています。



力強く元気が出る絵です



宏介さんのお父様が執筆された本。

障害児の父親としての葛藤、逃避の日々から
家族の一員としてみんなで宏介君を支え合う姿が
ユーモアを交えながら描かれています。

最初は決して立派な親ではなかったと
気取らない言葉で綴られていて
とても共感できました。

親も初めから親ではなく、子供のお蔭で
試行錯誤しながら成長していくこと
私も日常の中で感じることです。



本と画集はお店に置いていますので
興味のある方は是非ご覧ください
出来ればお買い求めください

魚介類のトマトパスタ・・・１３８０円

ようやく梅雨が明けましたね〜〜

ここ数週間、突然の豪雨に中々走れずにいましたが
今日久しぶりに１０キロランが出来ました。

しかし暑い！！
体温と同じような空気の中を走ると
皮膚呼吸が出来なくなりそうな感覚でした

身体が慣れるまでちょっとかかりそうです

皆さんも熱中症にはくれぐれもお気を付けくださいね

小アジのエスカベッシュ・・・６８０円

小魚を丸一尾食べる機会が減っている現代ですが
じっくり揚げると骨も気にならず
お子様でも食べやすいと思います

今日はひさしぶりに晴れ間がのぞいています

家族みんなのシーツを洗い
お布団を干してみました。

最近のお天気は急変するので
油断せずに空をにらんでいます

ヤリイカとバジルのアンチョビソース・・・８８０円

ソースをパンに付けて食べると
こんな暑さの日でも俄然元気になります

やはりつめた〜い白ワインが良くあいます


昨日は夜になっても風がぬるく
家ではとうとう初冷房を入れました。

起きてる時はどんなに暑くても我慢できるのですが
やはり寝るときは無理・・・

そういえば去年もかなり我慢したな〜と
日記を見直したら、何と一日違いで記録更新

７月半ば過ぎまで冷房をかけないなんて
震災の前までは考えられなかったことです。

日本中の人が節電に励む夏。
オリンピックももうすぐだし、
一丸となりたいものですが・・・

合鴨のロース・・・６８０円

ビールにもワインのも焼酎にも合う一品です


今、雷が落ちたような音がしましたが
今日は一日降ったりやんだりの日でしたね。

陽が射しはじめて、もう降らないだろうと
傘を持たずに出たら、嘘みたいに土砂降りになったり
すごい雨だと思えば、太陽が出たり
目まぐるしく変わるお天気でした

まるで人生のようですね

ムール貝とキノコのクリームパスタ

今日もすごい雨ですね

朝、雨が止んでたので
洗濯物を外に出していたら
お昼過ぎのスコールのような雨の降り方に
ビックリしました

まるで熱帯雨林のようですね

それにしてもいつまでも止みませんね〜〜

トマトの冷製パスタ

天使の髪という意味の
カッペリーニという極細パスタを使って作るパスタです。

暑い時でもトマトとバジルの爽やかな味は
食欲をそそりますね〜

今日は朝から滝のような雨が降りましたね。

学校も下校が早まったようで
ランチが終わって家に帰ると
もうふたりとも帰宅していました。

明日から三連休の方も多いと思いますが
くれぐれも豪雨にはお気を付け下さい

塩豚とレンズマメの煮込み・・・１２８０円

暑くなってくると、更に人気の豚肉料理です

また、一緒に煮込んでいるレンズ豆も栄養たっぷりで
ビタミンＥ，鉄分、食物繊維を豊富に含んでいます。

夏バテ予防にぴったりの一品ですね〜〜

豚バラは最初こんな感じのお肉です。

生春巻き・・・５８０円

昨日は同じ暑さでもカラッとしていたのに
今日はまた湿度が高くなりましたね

食欲もなくなりそうな時には
こんな冷たい一品もいいかもしれません

この日は海老と彩野菜の生春巻きでしたが
ご家庭にある鶏肉、豚肉、牛肉などでも大丈夫！！

作りたくない方は食べに来て下さ〜い

桃の冷製スープ・・・４８０円

夏の人気メニュー！
桃の冷製スープが今年初お目見えしました

桃が出始めたばかりなので
常にあるかどうか分かりませんので
確実に食したい方はお電話でお問い合わせくださいね

ランチの前菜です。

７月から登場したよくばりコースにもほぼ同じような前菜が付きます

メニューを作ってまだ数日ですが
いきなり好評を博しております！！

毎日蒸し暑い日が続きますね

是非リフレッシュに美味しいお料理をどうぞ

牛ほほ肉のオーソブッコ風

先日のおまかせコースのメイン料理でした。

ミラノの伝統料理のオーソブッコは仔牛のすね肉を
玉ねぎ・人参・トマトのみじん切りなどで作ったソースで煮込みます。

今回は食べやすくほほ肉でアレンジしてみました

食べたことのないお料理を前にすると
皆さんの目にワクワクが広がります

それを見ると、私もワクワクします