ビストロ　Kaiへようこそ

ワカサギのエスカベッシュ・・・680円

上にのってるのは、セロリのピクルスです。
頭から全部食べれるので
鉄分・カルシウムが一度に摂れて
女性にお奨めです

今日で8月も終わりですね

暑いのは嫌いですが
夏が終わるのは何となくさびしい感じがします

どうしても私の腕では無理だった地図を
森のルーチェさんが作ってくれました

分かりやすくて感激しています

オードブル（4人分）・・・6300円

中身はその日のおまかせになるので
品数も多少変わります。

「１１、12種類は必ず入っています。」と説明しますが
大抵15種類前後入っています。

この日は数えてみると16種類

絶対作るより安いと思うな〜〜

今日は１Dayお試しチラシが入っていたので
コストコまで足を延ばして来ました

店内に入る前に会員証の説明。
コストコは一年保障があって、「余り使わない」と
思ったら解約時に入会金が全額返ってくるそうです。

自営業の人は名刺を見せると500円引きの3765円。
一般の人は4200円。

その説明をしてくれてた方が
「昇町ですか？私は大谷なんですよ。」と。
そしてお店の名刺を見て
「ビストロＫａｉさん、いつも横目で見ながら気になっていたんですよ〜」
と言ってくれました。

たまたま出会った方がすごく近くの方で
今日は行ってよかったな〜とつくづく感じました。

全てがビッグすぎて、買うのをためらうものばかりでしたが
たくさんの人のカートに入っていたディナーロール。
娘のリクエストのポテチ。
これがお米5キロぐらいの大きさで怖くてまだ開けれません
グレープフルーツジュースは、日頃気兼ねしながら飲んでるので
これならがぶ飲みできそうです

お店にはチーズやお砂糖を買いましたが
やはりビッグ過ぎて、買うのをためらう感じでした

でも大きなケーキやピザを見るだけでも楽しかったです

フェイスブックにアップするために
こちらの向きからも撮ってみました

また違った一面ですね

本当はＦＢの記事をこちらのブログにとか
こちらの記事をＦＢにとか
リンクさせたいのですが
まだやり方がわかりません

今日は一日パソコンとにらめっこです

イベリコ豚のロースト・・・2080円

ひと口召し上がったお客様が
「豚じゃないみたい！！甘〜い(*^_^*)」
と幸せそうな顔で言われました。

たくさんのブランド豚がいますが
やはりイベリコ豚の美味しさは群を抜いてるような気がします

最近雷がすごいですね

大地に怒りのようなすさまじさですが
おとといの雷でお店の冷蔵庫が故障してしまいまた

昨日修理にきてもらい無事治りましたが
近くに落雷の形跡はなかったのに不思議ですね〜〜

ちなみにうちのブレーカーが落ちた時に
すごいバリバリッ！っと鳴ったのは
那珂川に落ちたと後日聞きました。

相当距離があるし、うちの近くに被害は少なかったようです。

何より人に被害がなくてよかったです

アスパラとベーコンのキッシュ・・・680円

以前登録に失敗したフェイスブック。

理由は不明ですが、一度もログインできないまま
アカウント停止になってしまっていました

パソコンから何度登録し直しても
免許証をフェイスブックに送ってまでもダメで
放置してもう数か月。

今日思い直して携帯から登録してみると
あっさり成功しました

そのうちお店の情報を流せるようにできればと思います。

しかし、まだまだよく分からないことばかりなので
時間はかかると思いますが・・・

それにしても目が疲れますね〜〜

そして唐津。

唐津城の天守閣からの眺めです。
天守閣に昇るには400円。

酷暑の中、お城に辿り着くまでの石段だけでも
汗だくだくだったので、夫は渋りましたが
「次いつ来るか分からないから昇ろうっ！」と押切ました



お宿は唐津シーサイドホテル。
部屋からの眺めです。

一日目は見た通りの陽射しの強さで泳ぎませんでしたが
二日目は少し曇り空だったので
数年ぶりに水着を着て海に入りました
良いのです。誰も知り合いは居ないし
誰も私のことなど見てないし・・・

30分もしないで雷が鳴ったのですぐに上がりました。

メンタイとシソの和風パスタ・・・1080円

昨日・おとといは遅いお盆休みを頂いて
呼子＆唐津に行って来ました

3年ぶりの家族旅行！
ダメ元で誘ってみた娘が行く、というので
急きょ決めました。

まず一日目は呼子観光。
もう、何度も行ってますが
素晴らしい景色です



風の見える丘公園からの眺め。



映画「悪人」の舞台となった灯台。
あっ、ブレてる。
ここにいくのは初めてでしたが
道が狭いのに一方通行ではなくて
途中で対向車が来たらどうしよう、とドキドキしました。


そしてお決まりの烏賊料理。
刺身を食べた後。
今から天ぷらになります。

この後、唐津へと続きます。

先日お誕生日にオーダーされて作りました

こちらのチョコケーキはスポンジ、クリーム、デコレーション
全てチョコレートで作っています。

濃厚なお味で美味しかったです
（ろうそくを抜いた後なので穴ぼこが・・・）

オーダーになると追加料金がかかりますが
お気軽にお問合せください

しかし、手間がかかるのでご注文は
二日前までにお願いします。

ケーキは、お客様のお食事の進み具合を見て
直前にデコレーションを仕上げています

チキンとズッキーニのトマトソース

ズッキーニは衣をつけて揚げています。
サクッとした食感が美味しさを広げます

今年の残暑も厳しいですね〜

一時期涼しくなったので
またすぐに涼しくなるかと思いきや・・・

アスファルトからの照り返しで
目を開けれないくらいのまぶしさと暑さ。

日傘をさしながらもほぼ目をつぶりながら歩いていたら
誰も居ないと思ったのにご近所の方に見られました

変顔の私。

皆さんも暑さで顔が歪まないように
気を付けてくださいね。
どこかで誰かに見られているかも・・・？

21日（火）はお休みさせていただきます。

牛ロースステーキ・・・1680円

今日はまた暑さがぶり返し
うだるような暑さとなりました

そして今日は67回目の終戦記念日。

今読んでる本は、
野坂昭如の「大養生」という15年ほど前のエッセイなのですが
戦前・戦後の様子が生き生きと描かれています。

当時小学生高学年〜中学生だった野坂氏ですが
食べ盛りの時期と戦争が重なり
配給が始まり途絶えていく過程・
日本全体が餓え窮乏していく様が
詳細に書かれています。

たった67年前、
お国のために命を落とさなければならなかった人達
餓えや貧しさに苦しんでいた人達
その中を懸命に生き抜いて豊かな今を築いてくれた先人達。

今平和な世の中に生かされていることを
心から感謝しなければなりませんね。

私の世代からすると野坂昭如氏は
変なおじさん？大島監督を殴ったおじさん
というイメージが大きかったのですが
新聞に掲載されるエッセイを読んで見方を改めました。

人は見た目ではありません

チキンコンフィ・・・1280円

ニュースを見ていると
もうＵターンラッシュが始まっているそうです

昨日まで帰省ラッシュじゃなかったですか？？

先進国の中ではダントツ短い夏休み、
という印象の日本ですが
土日と祝祭日を足すと
日本の休みは121日になるそうです。

休まない働き者の日本人というイメージですが
実は１年の３分の１が休みというと以外ですね〜〜

まあ、私達はその半分にも満たない休みですが・・・
お正月に二日しか休まないので50日？？
自営業は辛いものです

旅行もしばらく行ってなかったのですが
今年は娘が付いてくるというので
お盆が終わったら少しお休みを取ろうと計画しているところです

さ〜！今日も頑張るぞ〜！！

手長海老のトマトクリームソース・・・1380円

昨日から今日にかけて
最後のオリンピック＆閉会式を見てしまい
寝そびれました

最終日での金メダルや中本選手の6位入賞、
たくさんの感動を有難うございました。

閉会式も素晴らしかったですね。

しかし現実の世界では
今日は10時過ぎにオードブルの予約があったので
ウトウトし始めたころには
もう起きなければなりませんでした。

すると起きて支度をしている夢を見て
夢の中で、あ〜今の夢だった〜と起きる夢を見て
夫が起こしにくる夢までみました

ランチの営業は一組終わってまた一組、そしてまた・・・と
貸切りのお店のような感じで
不思議な一日でした。

洗濯物ももう大丈夫かな？と
外に出せば10分以内に降りだす
という事が数回続きました

さて、夜の営業はどうなることか・・・

一組づつでももちろん嬉しいので
いらして下さいね〜〜

太刀魚のムニエル・・・1280円

お客様に出すときに
あまり骨が多いと嫌われるので
丁寧に小骨まで取り除いていました。

子供達もここまですれば魚嫌いも直るのでしょうが
甘やかしてばかりもいられません

私が小さなころは、
当たり前のようにほぼ毎日が魚料理だったので
知らず知らずのうちに小骨の取り方
お箸の使い方を学びましたが
現代はかぶりつけるお肉料理が多いので
繊細な小骨のよけ方など難しいのでしょうね

年を感じます