ビストロ Kaiへようこそ
オーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。
日々感じた事、メニューの紹介などを綴ります♪
★プロフィール★
私(miyuki)
・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。
オーナーシェフ
・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。
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2012/11/30
「30年ぶりの再会」
冷たいオードブル
サーモンとアボカドの生春巻き
・・・680円
今日で11月も終わり。
2012年も残すところあと一カ月となりました。
やらなければならない事満載の12月。
心ばかりが焦ります
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洋食
投稿者: miyuki
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2012/11/29
「良い肉の日」
肉料理
牛ロースステーキ
・・・1680円
この日のステーキはキノコがたっぷり載っています。
あんのう芋も付け合せられて、食物繊維が豊富に摂れます
今日は良い肉の日だそうです。
色んな日がありますね〜〜
本日のランチは貸切になります
またのご来店をお待ちしています
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投稿者: miyuki
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2012/11/28
「人気です!」
肉料理
牛ホホ肉の赤ワイン煮
…1680円
ホロホロと煮込まれたお肉をほおばり
ソースをパンに付けて食べたら
幸せな気分になること間違いなしです
寒い季節は余計美味しく感じる一品です
今日はとても綺麗な朝焼けを見ることができました
風が強く寒い朝ですが、今日も張り切って行きましょう!!
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投稿者: miyuki
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2012/11/24
「お幸せに♪」
魚料理
太刀魚の香草焼き
先日の3800円のお魚料理でした。
ズッキーニとトマトの下に太刀魚が隠れています
昨日いらしてくれたお客様は、ご両親と娘さん。
デザートを持ち込まれました。
そろそろデザートという時にケーキを箱から出すと
そこにはご両親に宛てたメッセージが
今度結婚する御嬢さんからの
ご両親への感謝の食事&ケーキのプレゼント
何て素敵な御嬢さんかと感動しました。
以前、今度ご主人になる方と一緒に来てくれたそうで
「絶対こちらに予約をって思ってたんです!」と言ってくれ
更に感動
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投稿者: miyuki
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2012/11/23
「休日ランチ」
ランチメニュー
本日・勤労感謝の日は
いつも働いてランチのお得さを堪能できない方のため
ランチ営業しております!
日頃、主婦の方が多いのですが
是非ご夫婦・お友達といらして下さい
投稿者: miyuki
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2012/11/22
「シミ対策」
冷たいオードブル
サワラのカルパッチョ
・・・680えん
今日テレビを見ていると
コーヒーを一日2,3杯飲んでいる人にシミが少ないとの
研究結果が出たそうです。
決めてはポリフェノール!
コーヒーいっぱい140mlの中には
ポリフェノールが60mg含まれているそうで
これは赤ワインに次ぐ多さということです。
飲めない人もコーヒーだったら気軽に摂れるので
皆さんも是非試してください
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投稿者: miyuki
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2012/11/21
「動画をお届け」
パスタ
ワタリガニのトマトクリームソース
…1380円
今日も小春日和のいいお天気ですね
空が高いとやる気も上がります
今日も頑張って行きましょう
昨日お伝えした週末のライブの様子が
さくらさんのブログで紹介されていました。
こちらは動画ですので、皆さん感動をお伝えします
SAKURAのリズム畑はこちら!
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投稿者: miyuki
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2012/11/20
「先週末は」
つれづれ日記
先週末はキューバ音楽のライブ&お誕生会で盛り上がりました。
やはり生バンドっていいですね〜
うちの小さなお店の中で、真近で聞く音楽は
迫力があって、心にズンズン響いてきます
お店の前で記念写真をパチリ
今日が初ライブだったアルゼンチンのグスタボさん、
さくらさん、佐藤元子さん、素敵なライブを有難うございました
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投稿者: miyuki
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2012/11/17
「様々なシーンに」
デザート
お祝いも様々なお祝いがありますが
こんな可愛いプレートもご用意いたします
ご要望には柔軟に対応しますので
お気軽に色々ご相談下さいね
お蔭さまで本日は満席となっております。
またのご予約をお待ちしております
昨日はガラガラだったのに、
今日は既に3件も予約をお断りしました
こういう時って本当に悲しいです
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お誕生日
ケーキ
投稿者: miyuki
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2012/11/16
「森のバター」
冷たいオードブル
海老とアボカドのマリネ
・・・680円
個人的に大好きな一品です
森のバター
と言われているアボカドは
豊富なビタミンと良質な油分が含まれていますが
特に抗酸化作用のあるビタミンEが多く
鉄分、カリウム、葉酸など
女性にうれしい成分も多く含まれているそうです。
アボカドは切ると黒く変色しますが
切り口にレモンを塗っておくと防げますよ
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洋食
投稿者: miyuki
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2012/11/14
「11月限定!」
本日のお奨め
今日は北風が強く、一気に冬のような寒さが訪れましたね
11月限定で
「夜のランチコース」
を作りました。
夜のランチとは、矛盾しているのは重々承知していますが
天神あたりに行くと、フツーに書いてあるので
だいぶん言葉として浸透してきたんでしょうね
お出かけのついでやお友達との集まりに
お気軽にいらして下さいね
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投稿者: miyuki
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2012/11/13
「大宰府ツーリング」
つれづれ日記
昨日は午前中、映画「つなぐ」を観に行き
午後から大宰府方面へツーリングに行きました。
先ず、光明禅寺。
紅葉のピークにはまだ早かったようです。
禅寺の外に綺麗な紅葉がありました。
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投稿者: miyuki
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2012/11/10
「夜の出会い」
肉料理
モッツァレラチーズのハンバーグ
今日のランチのBコースのメイン料理でした。
夜の単品より、心持ち小さ目になります
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投稿者: miyuki
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2012/11/9
「肉日和」
肉料理
牛ロースステーキ
・・・1680円
肉っていう気分の時ってありますね
そういう時は、やはりステーキ。
お腹も心も満足できます
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投稿者: miyuki
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2012/11/8
「立冬」
温かいオードブル
イカスミのリゾットコロッケ
…680円
昨日は暦の上では冬の始まり。
朝夕は本当に寒くなってきましたね〜
暖かい恰好で風邪引かないようにお気を付けください
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投稿者: miyuki
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