ビストロ　Kaiへようこそ

合鴨のパストラミ・・・680円

ビールにも白ワインにも合う一皿です

先日、鹿児島から届いた無農薬のお野菜たちは
ピクルスになって、付け合わせになっています



11月もあと少し。
今年も年末まで、時間に追われそうです

ランチの前菜です♪

本日の勤労感謝の日は、ランチタイムも開店しています！

のんびりと休日を過ごされている方、
豪華なランチはいかがですか？

1050円〜とお値段は優しくなっております

因みに勤労感謝の日とは
「勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう」
日だそうです。

昨日のお誕生会のプレートは
当日ご予約だったので、ホールのケーキは間に合わず
「それでは・・」と
市販のケーキを持ち込まれました

デコレーションはうちでしましたが、
良い感じに仕上がったでしょう

急にお誕生会を思い立った方は、この手もお使い下さい

真鯛とエビのムースのパイ包み・うにソース

少し前から食品の偽装が取り沙汰されていますが
大きなお店やホテルだと、やっぱり？などと思ってしまいます。

漁業や農業はお天気によって収穫量が大きく変わりますし
冷凍品でない限り、安定的に仕入る事が難しいからです。

それをグランドメニューに載せて提供するとなると
代替品になることは、分かりますが
やはりお店側の正直さが問われる所ですね。

車海老がブラックタイガー、芝エビがバナメイエビだった
などは悪質極まりないと思います。
私でもその違いは一目瞭然なので
コストを抑えるための仕業としか思えません。

うちはお客様と直接話せるので、もしメニューと違うものに変われば
その都度了承を確認させて頂くようにしています。

小さなお店で良かったと思います。

先日の3800円コースの前菜でした。

うちのお店はイタリアンフレンチなので
パスタもメインも出て、お得感満載なのです

しかし、一番楽しみのメイン料理が最後に出てくるので
中々ペース配分が難しいのか、パンを食べ過ぎて、
メインが入らない方が結構な確率でいらっしゃいます

たまに「パンを食べ過ぎないように・・・」と
進言させていただきますが
何かパンの追加をケチッてるようで、言うのを躊躇してしまいます

そういう時に限って、メインが残されて・・・

パンの食べ過ぎにご注意下さい

最近、お誕生会のケーキの写真が多いのですが
それだけお誕生会での来店の割合が多くなっているのです

今日は、同級生のお誕生会でした

長い間、皆様を驚かせ笑顔にしてくれた大きな電卓。
とうとう寿命が尽きて、電池を替えても
一部表示が出来なくなりました

という事で、少し小さくなりましたが
オレンジの電卓を見つけました。

これからよろしくお願いします

小春日和のいいお天気も今日までということです。
お洗濯、お布団干し、頑張りましょうね

ハマチとうにのカルパッチョ・コンソメゼリーのせ

プルプルとしたコンソメゼリー、ゼラチンを使ってるので
お肌もプルプルになりますよ〜



毎年お誕生会をして頂いている最年長の常連さん。

記録更新で97歳になられました

真鯛のハモンセラーノ包み

本日は月曜ですが、ディナータイムは営業致します

お天気が良くなりましたね〜
お出かけ日よりの一日になりそうです