ビストロ　Kaiへようこそ

パエリア・・・単品2680円

飲み放題付き・パエリアコース・・・5800円を3,800円

今年もこの季節がやってきました！

パスタ・ピザ・メイン料理・デザートまで付いてこのお値段！！

夏の暑気払いに是非どうぞ

モヒート・・・630円

今年もこの季節がやってきました！

うちの畑で採れた、元気なミントで作るモヒートです

うだるような暑さもこのモヒートを飲めば
スッキリすること間違いなし

アルコール抜きでも作れますよ

前菜盛り合わせ（6人分）

先日、お誕生日のパーティで出した
オードブルの盛り合わせです

ご予算、内容はご相談下さい

今日の福岡は今年最高の35℃近くまで上がったそうです
梅雨が明けたと思ったら、いきなりの酷暑で
身体がビックリしていますよね〜

暑さに慣れるまで2週間程かかるそうなので
熱中症には十分お気を付けください

豚バラ肉のコンフィ・・・1480円

コンフィは、低温のオイルで時間をかけて、
煮るかようにじっくり加熱し、
最後にフライパンでパリッと焼いてお出しするお料理です。

長時間低温で火を入れることにより旨味を逃がさず、
ジューシーに柔らかく仕上げることが出来ます

見た目より手間暇かかっております

コリンキーとツナのトマトパスタ・・・1080円

殆どの方にまだ認知されていないコリンキーを使って
パスタを作ってみました

コリンキーはこんな外観です。



名前通りの可愛い形、鮮やかな黄色で
生で食べれる南瓜の仲間です。

シャキシャキとした歯ごたえでズッキーニのような食感です。

栄養価も高く、食物繊維・カロチン・ビタミンB1・ビタミンB2・
ビタミンC・カリウム・カルシウム・鉄などが含まれているそうです。

サラダや浅漬けにピッタリですよ〜

因みに、コリンキーと聞いて
ポリンキー、ポリンキー、三角形の秘密はね
が頭に浮かんだ方。

何と！昨年、三角形の秘密が漏えいしたそうです。

詳しくはこちらのサイトで

海老とイカのアヒージョ・・・780円

梅雨もそろそろ終わりそうで
いよいよ夏本番！になってきましたね

海老とイカは、疲労回復を促すタウリンがたっぷり！！

暑い夏を乗り切るため、積極的に摂りたい食材です

今日は、福岡は多くの学校で終業式が行われたようですね。

明日からの夏休み、お母さん方は大変でしょうが
お子さんに手がかかる期間もあっという間に過ぎるので
がっぷり四つに組んで楽しんでくださいね〜
（オジサン的表現）

桃の冷製スープ・・・480円

6月の終わり頃から、「まだですか？」
と待望されていた、桃の冷製スープ
ようやくご提供出来るようになりました

ランチコースには➕300円で付けることが出来ます

桃なのにスープ。
夏の定番人気商品を是非ご賞味下さい

イベリコ豚・セクレタのロースト・・・1780円

先日入籍したその日に来てくれたお二人に
お出ししたメイン料理です

最近は入籍の日と披露宴の日にちが違う方が多く
「今日入籍しました❗️」と来てくれる方が
増えて来ています(^-^)

一生に一度に大切な日に来て頂いて
本当にありがとうございましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

末長くお幸せに

カツオのカルパッチョ・・・680円

カツオは、タンパク質がたっぷりな上、ビタミン、鉄分が多く
血流を良くし、コレステロールを抑えます。

なので免疫力を高め、疲労回復を助けるので
積極的に食べたいお魚ですね

50年に一度の台風が来るということで
身構えていましたが、福岡は大した事なくて良かったですね。

小中学校は全校休校で、
娘も休みになるかとワクワクしていましたが
朝は青空も見え、風もなく
シブシブと登校しました

小さなお子さんが居て、お仕事されてるお母さまは
こんな時本当に大変だと思います。
近くに実家があれば何とかなるのでしょうが・・・

オレンジの南瓜を切ってみたら
綺麗な黄色と緑の縁取り



オブジェｎように美しいな〜と感動しました
本当に美しいものは自然の中にありますね。



そして夫の手で美味しいキッシュになりました

お客様にハンギングを頂き
夫が寄せ植えを作りました

人は苦手ですが、植物のお世話は得意なんです

私はその反対で、すべからく枯らしてしまいます。

ガリシア栗豚のロースト・・・1780円

この日はうちの畑で採れたズッキーニやインゲン、ジャガイモ
鹿児島の三枝ファームさんの大根
イタリアのサンマルツァーノなど
お野菜盛りだくさんの一皿になりました

テレビで紹介されてから、もう3か月以上経ちますが
まだまだ人気が衰えないガリシア栗豚です。

初めて食べてから何度もこの豚を食べに
来てくれる方もいらっしゃいます

今日は宗像の方から来てくれたというお客様も

「今まで食べた豚とは全然違って臭みがなく、すごく美味しかった！」

と喜んで頂けました

遠くから来て頂いて本当に有難いことです
有難うございました

お誕生日プレート・・・500円

大切な方のお祝いにいかがですか？
誰かに祝ってもらうのって
その気持ちが嬉しいですよね

昨日は、すごい雨でしたが
皆様の地域は、大丈夫でしたか？

春日市はお蔭さまで、大した被害もなく
交通機関も通常通りでした

長崎などは50年に一度の大雨と言われていましたが
「私が生まれる前だ〜！」とビックリしました

梅雨が明けるまであと少し、
大きな被害が出ないよう祈っています

お子様プレート・・・1000円〜1500円

小さなお子様がいらっしゃるご家族に

前日までの予約のみになりますが
お子様プレートもお作りしています

就学前のお子様は、食べる量に個人差があるので
ご両親の分を取り分けられても大丈夫ですが
やはり一人分欲しいという時はご注文下さい。

予算によって内容や量を調整します

ゴーヤとベーコンのキッシュ・・・680円

今日から7月。

もう一年も半分終わりましたね

平成26年前半は、お蔭さまで忙しく過ごさせて頂きました。

また、これからの後半もたくさんの人に出会い
美味しいお料理で幸せな時間をお届けしたいと思います