ビストロ Kaiへようこそ
オーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。
日々感じた事、メニューの紹介などを綴ります♪
★プロフィール★
私(miyuki)
・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。
オーナーシェフ
・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。
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2014/12/29
「今更ですが」
本日のお奨め
今更ですが、Xmasディナーのアップを
先ずはオードブル。
例年に比べて、品数が多いような・・・
お客様が、わ〜❗️って言ってくれるのが嬉しいのです(^-^)
ウニとかぶのロワイヤルは写真がありません。
二層になったスープでした。
アボカドと生ハムのクリームパスタも無い(泣)
こちらは真鯛のパイ包み焼き。
サフランソースを柚子胡椒でアレンジしました。
和牛とフォアグラのポアレです。
フォアグラの厚みに皆さんビックリされていました(^O^)
そして、可愛い〜💕と声の上がったデザート。
くまさんがプレゼントを持ってるのですが
もちろん作ったのは、怖そうな顔した人です
投稿者: miyuki
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2014/12/25
「Xmasオードブル」
テイクアウト
昨日のクリスマスイブ、皆様いかが過ごされましたか?
私達にとっては、怒涛の忙しさの中
一つの山を越えた〜という感じです
こちらは、ローストチキン。
オードブルです。
そんな忙しさの中、嬉しい出会いもありました。
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オードブル
お弁当
テイクアウト
投稿者: miyuki
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2014/12/17
「営業致します!」
本日のお奨め
22日月曜日はディナータイムのみ営業致します(^O^☆♪
23日、24日はテーブル席は満席ですが
カウンター席はまだ空いています。
実は私は、どこに食べに行ってもカウンター席に座ります。
お店の方の動きを見ていると、飽きないし
勉強になるし、手が空いてる時は
少し話し相手なんかもしてもらったり
大人数だと話すのが大変ですが
二人だとカウンターの方が近くて小声でも
会話が楽しめたりしますもんね
投稿者: miyuki
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2014/12/11
「寒くなります」
肉料理
ポークピカタ
・・・1280円
豚ヒレを使ったヘルシーなピカタです(≧∇≦)
フワフワに焼き上げています
ここ数日、少し寒さも和らいでいましたが
明日からまた寒波が押し寄せるそうです
皆様風邪引かないように気をつけて下さいね(^_^)
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投稿者: miyuki
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2014/12/10
「伝言です」
本日のお奨め
伝言です。
先ほど、おせちのお問い合わせをFaxで頂いたお客様へ。
一枚白紙の用紙があり、それ以外にFaxの受信がありませんでした。
お手数ですがもう一度お電話頂けますでしょうか?
お店 092ー5936266
携帯 090-7534-9845
投稿者: miyuki
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2014/12/10
「Xmasディナー」
本日のお奨め
今年はシェフが悩みに悩んで、
Xmasディナーのメニューの告知が遅くなりました
今年も全力で美味しいお料理をお届けします
投稿者: miyuki
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2014/12/5
「クリスマスにむけて」
テイクアウト
ローストチキン
・・・1980円
あっという間に12月になり、もうすぐクリスマスですね
今年もローストチキン・オードブルのテイクアウト承っています
クリスマスオードブルは
★2人分4200円★4人分6300円★7人分8400円です
他様々なご要望、ご予算、配達などはご相談下さい。
出来る限りお気持ちに添えるよう頑張ります
寒い毎日ですが、年末に向けて体調に気をつけてくださいね〜
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オードブル
お弁当
テイクアウト
投稿者: miyuki
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