ビストロ　Kaiへようこそ

早いもので平成27年も後3日。

今年の営業は、29日をもちまして終わります😄

今年も来て頂いたお客様、
お友達に紹介して頂いたお客様、本当に有難うございました✨

お店の営業が終わると、本格的におせちの準備に取りかかります。

まだまだお正月が遠いです💧

今年のクリスマスは予約時点では暇な感じだったので
すっかり油断していました

しかし、蓋を開けてみると・・・

連日、結局は満席になり、
直前の電話予約のため準備は更に大変で
出しても出しても終わらない料理。
洗っても洗っても減らないお皿。

いや・・・ちゃんと終わりましたが

毎年来てくれるお客様。
初めて来てくれたお客様。
遠くからきてくれたお客様。
皆さま、本当に有難うございました

明日予約が入っていますので
今日はお休みさせて頂きます

先日結婚28周年を迎えたSさんご夫婦のデザートでした
うちもそうですが、長くなると「何周年ですか？」と聞いても
「う〜ん、２７か２８年かな？」と曖昧になる事が多いです
それだけ一緒に居ることが当たり前に思えている年数なんでしょうね。

いつも仲良しのお二人。
これからも同じ時を幸せに重ねられますように

今日はクリスマスイブですが
曜日の並びのせいか、本日のディナーはまだ空きがあります。

どうしよう〜、と迷ってらっしゃる方是非お電話下さい

コロ鯛のムニエル・リゾット添え

毎年この時期にいらっしゃるK様ご夫婦。
私達より少し先輩夫婦で、お孫さんもいらっしゃいます。
娘さんやお孫さんといらしたこともありますが、基本お二人。
笑顔の絶えない会話で仲の良さが窺えます

昨日は、ご主人がクリスマスプレゼントを手渡されてる所を発見！！
少し突っ込ませて頂くと、奥様のリクエストを聞き
毎年プレゼントされてるという事
素敵ですね〜

幸せな気分で家に帰ると、珍しく娘が家に居て
両手にいっぱいの荷物を持った私に駆け寄り
荷物を持ってくれました。

12月も後10日となってきました。
いや、今年もというべきですね

金曜日、土曜日はカウンターまで満席のお客様となり
有難うございました。



こちらは、お誕生日のケーキを焼きプリンで
とのオーダーに作ったココット焼きプリン

小学生の頃から来てくれるAちゃんも早22歳。
来年からはもう社会人になるそうです

前日には、同じく小学生から来てくれてる
来年から大学生のMちゃんが
初めてのバイト代でお友達を連れて来てくれるし
嬉しい週末となりました

牛タンのステーキ

慌ただしい毎日を過ごしている間に
更新が１０日以上滞っていました

色々な出来事がありましたが
先週末のKさん、プロポーズ成功！！が一番のニュースでしょうか

ビストロKaiでのプロポーズは、聞いた中では3人目ですが
（過去みんな成功！）ですが
今回は打ち合わせ段階から、私も意見を言わせてもらい
加担してたので、ドキドキでした

コロ鯛のポーピエット・・・1480円

先日、糸島から仕入れて来たコロ鯛、
こんなに美味しいお料理となりました。

一度すり身にして、お野菜と合わせたものを
コロ鯛の切り身で巻いて蒸した一皿です

魚のアラで手間暇かけて作ったソースがまた絶品です



数日前に仕入れて来た食材たちです

今週は一気に寒くなり、体調を崩されてる方も多いようです。
暖かくして、免疫力を高めて美味しいもので
テンションを上げて行きましょう〜〜

早いもので今日から12月ですね

今年もクリスマスには、

★ローストチキン　1980円　
　　お腹に野菜やピラフを詰めて焼いた丸鶏です。

★クリスマスオードブル　4200円〜
　　手間暇かけて作ったオードブル。テーブルを豪華に彩ります。

★クリスマスディナー　　6300円（ひとり）
　　スペイン産の生ハムやフォアグラなど贅を尽くしたコースです。
　　お店でなければ味わえない美味しい時間をどうぞ

大切な人と素敵な時をお過ごし下さい