黄アラのロースト・・・2,280円
ハタの仲間の高級魚で、もっちりと甘くとても美味しいお魚です。
珍しいのでいつもはありませんが・・・
昨日は、ランチを少し早目に閉めさせて頂いて
ロバート・モンダヴィのワインセミナーに行って来ました。
来店予定だったお客様にはご迷惑をおかけしまして申し訳ございません

早く閉める旨をお伝えしても
「○○分になったら厳しいですか?では、○○分だったら?」
と食い下がってくれたお客様。
そうまで思って頂いて、こちらが感激しました。
「もうセミナーに行かなくても・・・」と頭をかすめましたが
今回ツレがいましたので、理性を保てました
アメリカ・カリフォルニア・ナパバレーの名門
ロバート・モンダヴィ
今年創立50周年を記念してのセミナーでした。
ヨーロッパの伝統を受け入れつつ、アメリカの技術、
最新のテクノロジーを融合させることにより
品質の良いワインを作り出す事に成功。
1979年にはフランスの名門、シャトームートン・ロートシルトとの共同経営で
かの有名な
「オーパス・ワン」を生み出しました。
この日は月に一度のワイン教室もあり
ワイン三昧の一日でした。