猛暑日が続いておりますが、皆さま体調は大丈夫ですか?
8月に入り、夏本番!という感じですが
水分補給に気をつけ、元気に過ごしましょう!!
さて、暑さに負けないよう、美味しいお肉を仕入れてみました
フランス産・シャロレー牛です
まるで羊みたいに可愛いシャロレー牛。
フランスの美食とワインの里ブルゴーニュ地方の南部、
ディジョンの南南西、リヨンの北北西に当たりにあるシャロレ村で育っています。
たんぱく質、鉄分はもちろん、ビタミンB12、ビタミンEも豊富。
シャロルのあるソーヌ=エ=ロワール県をはじめ、
11の県で飼育したシャロレー種の良質の牛肉は、
高品質であることを保証するシャロレ・テロワールCharolais Terroirという
名称のラベル・ルージュ(赤ラベル)が認められています。
脂肪が少なく、食感は弾力がありますが
和牛とは違う旨みがジュワ〜と広がります
是非ご賞味下さい