ビストロ　Kaiへようこそ

昨日はランチが終わって
博多駅近くでワイン教室でした。



アメリカ・カリフォルニア・ナパのロバートモンダヴィの白ワインと

フランス・ボルドー・ソーテルヌの貴腐ワインの白ワイン。

同じ白ワインでも極端に違う二本の飲み比べでした。

あんなに暑かった夏もあっさりとその座を譲り
すっかり秋めいてきましたね。

夏休みも終わり、お母さま方も
ゆっくりランチを楽しめる季節となって来たのではないのでしょうか



和栗のスープも始めました

とても手がかかるので、多くは仕込めないので
良かったらお電話で確認して頂けるとありがたいです

今まで数えきれないくらいの
バースディケーキを作らせて頂きましたが
同じ名前の方のケーキは初めてだった様な気がします

昨日来てくれたみゆきさんは、何と愛知県から

福岡に住む彼と１０年にも及ぶ遠距離恋愛だそうです
いつまでも仲良くお幸せに

オードブル・・・10,800円

初誕生のお祝いにご注文頂いたオードブルです

オリンピックの最終日だったことや
他にも小さなお子様がいらっしゃるという事で
国旗やピックで可愛く彩ってみました

多くの方に祝福された命が
これからの長い人生を幸せにしあわせに歩いていけますよう
心を込めて作らせて頂きました

今日は絵手紙教室でした。



一カ月があっという間に経ったような気がします。



まだまだ厳しい残暑が続きますが
絵手紙の上では秋の気配が漂ってきています

昼間はアスファルトからの熱風でうんざりですが
日が沈むと心なしか涼しい風が時折吹いていますね。

あと少し、水分補給に気を付けながら暑さに耐ましょう

昨夜は、定休日でしたがWeLove春日のお誕生会で予約を頂きました。



春日に住む人だけでなく久留米や篠栗からも
たくさんの方が来てくれ賑やかな会となりました

イベリコ豚・ハラミのロースト・・・1680円

お盆も明け、すっかりいつも通りの営業ですが
暑さのせいかCDプレーヤーが故障してしまいました

新しいプレーヤーを買おうと思ったものの
新製品は進化しすぎてよく分からない

結局今までと同じタイプをネットで頼みましたが
到着は来週ぐらい。。。

それまでipadの音楽やラジオでしのいでいます
ご迷惑をおかけします。

オードブル盛り合わせ・・・6300円（4人分）

お盆もアッという間に過ぎて行きましたが
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

お店は通常営業していたものの、暇〜な感じで
ゆったりとご先祖様を偲ぶ事ができました

帰省されてた方、ご家族を迎えられた方
のんびりお休み出来た方、また日常に戻りますね

まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食べて寝て
夏バテを吹き飛ばしましょう

鴨のコンフィ・・・1280円

リオ五輪が始まり、寝不足な方も多いのではないでしょうか？

今日は、体操男子団体が金メダルを取りましたね
初日、ミスが目立ったので、どうなることかと心配しましたが
さすが実力通り立ち直ってくれてホッとしました

昨日はお盆前に日田の夫の祖母が眠るお墓に参ってきました。



そして川沿いを散策。
川に行けば少しは涼しいかな？と期待しましたが
そこは何たって日田。
やっぱり暑かったです

バターナッツのクリームパスタ

バターナッツは南瓜の仲間で
見た目はひょうたんのような形をしています。

南瓜より繊維が少なく、ねっとりとした甘い口当たりが
バターのようなのでこのネーミングになったそうです

クリームソースに合わせると、甘みが増し
お子様にも人気のパスタとなりますよ〜

夏休みのご飯に頭を悩ませてるお母さま是非お作り下さい

猛暑日が続いておりますが、皆さま体調は大丈夫ですか？

8月に入り、夏本番！という感じですが
水分補給に気をつけ、元気に過ごしましょう！！

さて、暑さに負けないよう、美味しいお肉を仕入れてみました



フランス産・シャロレー牛です



まるで羊みたいに可愛いシャロレー牛。
フランスの美食とワインの里ブルゴーニュ地方の南部、
ディジョンの南南西、リヨンの北北西に当たりにあるシャロレ村で育っています。


たんぱく質、鉄分はもちろん、ビタミンB12、ビタミンEも豊富。

シャロルのあるソーヌ＝エ＝ロワール県をはじめ、
11の県で飼育したシャロレー種の良質の牛肉は、
高品質であることを保証するシャロレ・テロワールCharolais Terroirという
名称のラベル・ルージュ（赤ラベル）が認められています。



脂肪が少なく、食感は弾力がありますが
和牛とは違う旨みがジュワ〜と広がります

是非ご賞味下さい