ビストロ　Kaiへようこそ

後ろ髪を引かれながら内宮さんとお別れをし、おかげ横丁へ



江戸の末期から明治初期の門前町を再現しています。



ファミマもこの装い。



おはらい横丁では、招き猫祭りが催されていました



赤福本店です。
実はこのおかげ横丁は、赤福の子会社が運営しているそうです。
以外に新しく平成5年に完成したという事。



こちらは皇室の方が参拝される前に休憩される場所。

よく見てください、屋根の上の飾り付き鬼瓦の部分が
（いわゆる名古屋ではシャチホコの部分）
伊勢エビなんです！！

地元のおじ様が建物前で案内してくれてました。
言われなければ気づかなかったと思います。
暑い中、有難いことです

ちょうど太陽と相まって素敵な写真が撮れました



お土産物やさんもそろそろ疎らになってきた所に、
組紐屋さんを見つけました。

一週間前に「君の名は。」で重要な役割を果たす組紐。

ヒロインの三葉が使っていたのと同じ〜



こちらはお祖母ちゃんが使ってたのと同じ織り機



娘へのお土産を買い求めて、そろそろ時間となりました。

今回の旅はツアーだったので、
添乗員さんもバスガイドさんも付いてくれてすごく良かったのですが
ただひとつ不満だったのが、伊勢神宮専門のガイドさん。

とにかく急がされるんです。

歩くのは速いので付いていくのは全然大丈夫なんですが
肝心のお参りや散策もゆっくりできないくらいの団体行動

速くお土産物屋さんに連れて行きたいらしい・・・

ツアーでそういう契約があるのは重々承知の上ですが
こちらも次があるか分からない特別な旅。

お守りやお札を買っていたら、
もうお土産物やさんへと向かわれそうだったので
「必ずお土産物屋さんで合流するので、御朱印長を頂きたい。」
と普段は言わない我儘を言いました。

ガイドさんからは渋られましたが
我を通したおかげで見られなかったはずの景色を見れました。



長い列に並び、御朱印長を頂き
ガイドさんが通らなかった裏の道を通ると
小さな小川がありました。



内宮近くの巨木とは違った風景が広がります。

昨晩の23時近く、帰って来ましたよ〜

今回の伊勢神宮、熊野古道、高野山を巡る旅は
けっこうハードな行程で、朝早くから日暮れまで
足やバスで走り回っていました。

移動は殆ど山深い道で
バスで移動中、ブログを更新しようと何度も試みましたが
圏外になる事が多く断念しました

フェイスブックは繋がるんですけどね・・・

なので、思い出しながら綴っていこうと思います

先ずは一日目の伊勢神宮。
今回の旅で一番行きたかった場所です。



伊勢の地が近くなった車窓からの風景。

曇りのち雨の予報だったのですがこの青空

しかも、こちらに向けて雲がパーッと広がって歓迎してくれてるように感じました




最初の鳥居。
日曜日だったので、人がわんさかいらっしゃいます。

鳥居の先が五十鈴川を渡る宇治橋なのですが
日常から神聖な世界へ、人と神を結ぶ橋と言われています。

昔はこの川で身を清めてから内宮へと入ったそうです。

この橋を渡ると、人混みの中ですが
シンとした神聖な気持ちになってきました。

昨日作ったお子様コースのメインプレートです。
「僕の好きなものばかりだ！」と
目を輝かせてくれました(^-^)

今日から3日間、お休みを頂きます。

伊勢神宮、熊野古道を参り
皆様にお分けするパワーをチャージしてきます！

いま、新幹線の中、広島を通過します(^-^)/

昨日は秋分の日でしたが、
あれっ！？秋分の日って22日だったっけ？
と思いませんでした？

22日は私の大切な友達の誕生日なので
毎年心に留めてるのですが
確か去年は祝日ではなかったはず・・・と思い調べてみると

春分の日と秋分の日は、
昼と夜の長さがほぼ同じになる日なので
毎年同じ日ではないそうです
（うるう年が入る関係で）

4年前の秋分の日も9月22日だったそうですが
これは何と116年ぶりだったそうです

そして、ご先祖様におはぎを供える習慣がありますが
同じ物でも春は、「ぼたもち」
秋は「おはぎ」と呼ぶそうです。

こちらは漢字では牡丹餅、御萩と書くので
季節の花からきている呼び方なんでしょうね

ちなみに秋分の日はお彼岸の中日で
お彼岸の入りは19日、お彼岸明けは25日なので
おはぎのお供えやお墓参りはまだ間に合いますよ

昼と夜の長さがほぼ同じになる時期は
ご先祖様に想いが届きやすいそうです

南瓜のクリームリゾット

女性やお子様に大好評の組み合わせです
南瓜の甘みがクリームソースに溶け込み、
秋の恵みを感じられるリゾットです

9月は業者さんのイベントが多く、
毎日のようにランチの後忙しく動いてますが
昨日も西原商会さん主催の
スープグランプリという催しに行って来ました。



２０社弱のメーカーさんが一社3種類ぐらいのスープを提案されています。

いつもは気になったものだけチョイスして試食するのですが
てっきりこの中からグランプリを選ぶんだと思い
ひとつずつ、ほぼ全種類味わいながら飲みました。

牛肉の赤ワイン煮・・・1,680円

昨日のランチは、連休の谷間のせいか暇〜な空気

なので、赤ワイン煮の仕込みをしていました。



大きな塊肉をフライパンに入るサイズに切って
こんがりと焼いていきます。



これだけでご飯が食べれそうな美味しい匂いが
お店に充満してきました

これから煮込みに入りますが、昨日はランチの後はワイン教室。
博多駅まで急いで行きました

ポークピカタ

豚ヒレ肉をピカタにしました。
お肉がふわっふわで美味しいですよ〜

昨日は、天神ソラリアシネマで「君の名は。」を見て来ました。



いつもの定休日は平日なので、映画館もガラガラですが
昨日は祝日で、しかも評判がうなぎのぼりの映画なので
初めてネットで席予約して行きました

行ってみると、チケット売り場は長蛇の列！！
ネットでチケットを購入してたので、簡単な手続きでOKでした

今日はお弁当の注文を頂き届けて来ました

昨日、おとといはたまたま続けて
十数年ぶりに会う
お客様がいらしてくれて
時の流れを感じました

おとといは、井尻のお店の時によく来てくれてた方。
最後に会って13，4年は経ってたと思います。

仕事で長く福岡を離れてたそうで
こっちに帰ってきて「まだ、お店がある！」と
ビックリして来てくれたそうです

有難いですね〜

そして昨日は、夫の同級生がこれまた十数年ぶりに

真鯛のムニエル・リゾット添え



リゾットに使うソースは↑のツガニで作っています。

ツガニは別名モクズガニともいわれ
子供の頃は海で育ち、繁殖のため河口に上って来るそうで
食用とされるのは川で捕れるものだけだそうです。

海産のカニと異なる独特の甘みの強いかにみそは
上海カニより美味しいともいわれるそうですよ

今日から三連休。
また暑くなりましたね
台風が気になりますが、近場でゆっくりされる方は
是非美味しい物を食べにいらしてください

ホームページを作成しました！

おととい、春日市商工会でホームページの作成を習い
その日のうちに作ってみました

ブログを始めてこの秋で丸11年

その間、何度かホームページを作りかけましたが
途中で面倒くさくなって断念

しかし、現在は写真のアップロードや文字の入力など
数段簡単になっていて、延べ8時間くらいで完成しました

新しい情報はそんなにありませんが、是非クリックしてみてください

ビストロKaiホームページ






こちらは夫が見つけて来た赤ちゃんパプリカです。

あんまり可愛いので遊んでみました

先日、80歳のお祝い・傘寿のお祝いにご近所のお客様が来てくれました

いつもより文字が下手だと思ったあなた！

ご名答！私が書きました

お料理を運びながら会話の中で分かった傘寿のお祝い。

しかし、夫は急な事には喜んで対応してくれないのが分かってる

一生に一度、誰もが迎えられるわけではないおめでたい日なので、
どうしても傘寿の文字を入れたいと想い
下手は分かっているけど、書いてみました

ちょうど暇だったし、何度も書き直す私に
「そんな面倒な漢字は俺でも書かん。」と冷ややかでしたが
最後には「頑張れ！」と栗のスープを仕込みながら言ってくれました

お蔭でどうにか形になり、
お皿を見たお客様のほころんだ笑顔と横で微笑む奥様に
私の心も温かくなりました

大切な日に来て頂いて有難うございました

これからもお元気で

牛ばら肉の赤ワイン煮・・・1,680円

コースのメインでお出ししたのでボリュームが少ないですが
単品は結構ボリューム有ります

月曜日の定休日は、いつもより早く起きて
韓国旅行に行く娘を空港まで送って行きました。

こちら前菜盛り合わせですが、スーパーフードが入っています。

写真左のポークパテの中にタイガーナッツが

スーパーフードとは
健康によい栄養分を豊富に含みながら、
多くは低カロリーである食品」と定義し、
抗酸化作用が高いもの、老化や生活習慣病の予防によいもの、
がんのリスクを遠ざけるものなどです。

タイガーナッツは、実はナッツではなく
カヤツリソウの根っこの塊のようにできる野菜の仲間です！

食物繊維はごぼうの１４倍！ビタミンEは２．５倍と
夢のスーパーフードと言われています

日月は、私、また忙しく動き回っていました

ポークハンバーグ・・・１２８０円

今月に入り、初めていらしたお客様。
ランチでハンバーグを食べられて
「今まで食べたハンバーグの中で一番美味しい！」と言って頂き
次の日はランチもディナーも来られました(#^.^#)
（２日で３回！）

年配の女性は総じてほめ上手なので
こちらが恐縮するくらい美味しいとと言っ頂きます✨

数日後にまた予約をされて帰られましたが
夫はオードブル、スープやデザートが
被らないように仕込むのにプレッシャーのようです( *´艸｀)

これもまた勉強！頑張らせて頂きます！（夫が）