ビストロ　Kaiへようこそ

先日の定休日は、定期的に開催しているスネーク会でした



少し怖いこのお面を被っての撮影がお約束



仮面を外すと麗しいお顔。
いつもお腹がよじれる程の笑いが起きます



少し早い二月生まれのお誕生会も兼ねていました。



トバッチちゃんと私
楽しい時間となりました

週末はお誕生日のご予約ばかりでした

毎年来てくれるOさん家族。
今年もみんな元気な顔を見せてくれました。

「大きくなったね〜」とお子さん達に声を掛けると
小1のお兄ちゃんが
「ビストロKaiに行くって言ったら、大きくなったねって言われると思うよ。」
って言ってたと、お母さんが報告してくれました

自分達の成長を喜ぶ人がここにいると
ちゃんと覚えていてくれたんだ、と嬉しくなりました

そして、お誕生日のカップルもう一組。

以前は彼の誕生日に来てくれたそうで
今回は彼女のお誕生日でした

前述のご家族のお話をすると（過去ログ）
「そんな風になれたらいいね」
と優しい笑顔で未来を語られていました

お幸せに

コーンビーフのブルスケッタ・・・680円

コーンビーフは私にとっては余り馴染みのない食べ物でしたが
皆さまはいかがですか？
見た事のないタイプのお洒落な缶詰に入ってましたよね

大人になって出会った味ですが、やはり大人の味でした
ワインのおつまみにぴったりです

因みに、コーンビーフのコーンはトウモロコシの事ではなく
粒状のものという意味だそうで
岩塩で味をつけた牛肉をコーンビーフと云うそうです


昨夜はご家族連れのお客様で賑わったビストロKaiでした

お子さん達の美味しそうな笑顔に
元気をもらいました

先日は、宇美町からHさんご家族が
息子さん2歳のお誕生日に来てくれました

とても人懐こいGaku君は、私が「おいで！」と手を出すと
躊躇なく腕の中に飛び込んで来てくれます

そんなお兄ちゃんを見て、日頃はそんなに他所の人に抱っこされないという
慎重な弟くんも来てくれました。

最初は代わる代わる抱っこしてたのですが
次第に私の人気が急上昇

2人とも、ご両親を差し置いて
私に抱っこされたがってくれて、
途中から両腕に0歳と2歳の男の子を抱え
モテモテの一日でした

もちろん次の日は筋肉痛でしたが
これからも筋トレを欠かさず、
お子さん達を抱っこしたいと胸に誓った52歳でした

牡蠣とホウレンソウのクリームパスタ

この時期旬の牡蠣ですが、
海のミルクとも言われるほど栄養たっぷりの食材です。

中でも亜鉛・タウリン・グリコーゲンが豊富で
成人病の予防・美肌・疲労回復などの効果があるそうです。

この時期、寒さに負けない体つくりのためにも
是非積極的に摂りたい食材ですね

今日も寒い一日となりそうですが
関節をグルグルしたり、筋肉を伸ばしたりと
身体が固くならないよう、元気に過ごしましょうね〜

皆さまにとって素敵な１日になりますように

和牛のロースト・フォアグラのフラン添え

本日のランチは満席となりました。

またのご利用をお待ちしています

今日は雪が積もると言われていましたが
通勤通学に影響がなく、ホッとしました

しかしインフルエンザは猛威を奮っているようですね

インフルエンザに感染しても発症しない人も多いそうですが
何より、自分の免疫力だそうです。

睡眠、バランスの取れた栄養、保温に気をつける事が一番ですが
中でもビタミンC,ビタミンDが抗菌タンパク質を作るのに関係してるという事です。

水分もたくさんとるようにすると良いそうですよ

タラのムニエル・・・1280円

昨日は関東地方は積雪で大変だったようですね。

これまで遠い場所だった関東地方ですが
昨年訪れただけで急に他人事ではないような気がしています

福岡も今日の夜から寒気が流れ込むようです。

通勤通学の際はお気を付けください。

先日、雪国に転勤時に住んでいたというお客様と話したのですが
夜明け前から通勤のために雪かきが始まるという事でした。

若い人はまだしもお年寄りも同じように屋根の上に上っての雪かき
どんなに寒い日でも10分そこらで汗だくになる重労働だそうです。

北国の人は勤勉で成績も優秀なのが分かりますね〜
南国の私達はのほほんと生きてるな〜と感じました

ムール貝とビーツのマリネ・・・680円

ビーツとは. ロシア料理のボルシチに入っていることで
知られているお野菜です。

赤カブのように見えますが、なんとほうれん草と同じ仲間なんですよ

ビーツは「食べる輸血」と言われるほど、鉄、カリウムが豊富で、更にビタミンA／C，ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれています

疲労回復、貧血などに効きますので是非お召し上がりください

小エビのアヒージョ・・・880円

先週末は、筑紫野からFさん家族が来てくれました。
一番寒かった夜です

もうすぐ7歳になるお誕生日のこうた君が
うちのお店のチーズフォンデュとアヒージョをご所望下さったそうです

小さな身体のどこに入るのかと思うほど
お料理を持って行くたびにモリモリ食べてくれて
一通りコースが終わったところでアヒージョをお替りって
お腹が痛くならないか心配しましたが、
あっという間に完食してくれました

寒い中遠くから電車バスを乗り継いで来てくれて
本当に有難うございました

今年もあっという間に10日が経ちましたね。
明日は鏡開き
皆さん、ぜんざいの順備はお済でしょうか？

今年は七草がゆを作らなかったので
（七日経った気がしなかったので忘れてました）
ぜんざいは作ろうかと思います

年神様にお供えする鏡餅ですが
丸い形は、人の心臓を表したものともいわれてそうです

上下に二つ重なっているのは、太陽と月を表していて、
福が重なって縁起がいいと考えられたからだと伝えられています

年神様にお供えしたお餅を頂く事で
その霊力と力を頂けるそうなので、
是非、ご家族みんなで鏡開きを楽しんで下さい

サーモンのカルパッチョ・・・680円

平成30年ももう６日目になりましたが
いかがお過ごしでしょうか？

年明けは、年末の喧騒が嘘のようなのんびりした営業となっています

新年ポチポチと来てくれるのは、顔見知りにお客様ばかり。

今年初のお客様は、クリスマスにも来てくれたご家族でした

新年の挨拶が出来る喜びを感じながら仕事をさせて頂いています

明けましておめでとうございます

お正月も3日になり、明日から仕事という方も多いと思いますが
今年のお正月はいかがお過ごしでしたか？

私達はお蔭様で年末のおせち&オードブルを無事お渡しすることが出来
今年は倒れこむように迎えた新年でした

今はのんびりと箱根駅伝を見ながら
今年初めてパソコンを開いているところです

2018年は、明日4日のランチから営業します

今年もより多くの皆様に美味しい料理と寛ぎの時間をお届けできるよう
頑張っていきたいと思います

今年もどうぞよろしくお願いいたします