★プロフィール★
私（miyuki)・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。
オーナーシェフ・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。
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2018/5/31
2018/5/30
ヒラメのポーピエット
毎日、朝ドラを楽しみにしている方も多いと思いますが
私もその一人
今日の秋風先生の言葉には感動しました
恋をしてボーッとしているすずめを叱るのかと思いきや
リアルを生きろ！
想像は負ける。
心を動かされる事から逃げるな。
そこには真実がある。
半端に生きるな。
どれだけ痛みと向き合ったか。
どれだけ憎しみと向き合ったか。
どれだけ喜びをよろこびとして受け止めたか。
と良い事を言われました
この後、他の弟子を前にすると何も言えなくなってしまうのですが
魂から出た言葉もその時だけの真実なのかもしれませんね
2018/5/29
2018/5/28
2018/5/25
2018/5/24
2018/5/23
先日は、自宅でオープンガーデンをされるK様から
お弁当とオードブルのご注文を受けました
お届けに行くと、奥様から「見て行ってください。」
とのお言葉に遠慮なく見学させていただきました
素敵なお庭で自然な雰囲気ですが、よく見たらとても手がかかっています。
2018/5/17
2018/5/16
2018/5/15
先日は、結婚38周年のお客様がいらしてくれました
ご予約の電話をしてくれたのは旦那様。
その時に「何周年ですか？」と聞くと
「う〜ん、よく分からない。」と言われたのですが
数日後に確かめてまたお電話を頂きました
ちょうど私達も２７，８年の頃は良く分からなくなっていたので
お気持ちは十分に分かります
でも、毎年お祝いしようという気持ちが
妻側からすると嬉しいですよね
仲良く会話される様子は抜群の安定感
お孫さんもふたりいらっしゃるという事。
いつまでもふたりお元気で
また来年もお祝い出来る事をお祈りいたします
2018/5/12
2018/5/11
幻のメンチカツ
中々メニューには登場しませんが
食べた方からは絶賛されるメンチカツです
私も初めて食べた時にはメンチカツの脂っぽいイメージが
一気に覆りました
一口食べると外側のカリッとした食感の後に
中のお肉のジューシーな旨みが口の中でフワッと広がり
しつこくなくすーっとした後味が残ります
メニューに登場した際は是非お召し上がりください
昨日、仕事から帰るとピンポンが鳴り、宅配便の人が
あれっ？何か買い物したっけ？と考えながら玄関へ向かうと・・・
