ビストロ Kaiへようこそ
オーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。
日々感じた事、メニューの紹介などを綴ります♪
★プロフィール★
私(miyuki)
・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。
オーナーシェフ
・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。
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2019/7/30
「桃のスープ」
冷たいオードブル
桃の冷製スープ
・・・580円
毎年、お問い合わせがある桃の冷製スープですが
ようやくできました
今年は梅雨の時期日照が少なかったせいか
仕入れた桃もまだ硬さが残り、中々甘みが足りませんでした
熟すのに時間がかかりましたが、今年も美味しいスープが出来ました
この暑さの中、桃が身体を潤してくれますよ。
是非ご賞味下さい
たくさん仕込めないので、ご予約頂くと確実です。
野菜も果物も日照1つでこれだけ出来が変わるとは
改めて自然から頂いているものの偉大さに気づきました。
何でも無い日常に感謝です
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投稿者: miyuki
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2019/7/23
「桃と天気の子」
冷たいオードブル
サーモンのカルパッチョ
・・・680円
昨日の定休日は、桃を求めて朝倉まで行ってきました
お陰様で美味しそうな桃を仕入れることが出来
明日にはお待ちかねの桃のスープが仕上がると思います
朝倉に入りポツポツ落ちてきた雨が
帰りには前が霞むほどの土砂降りになりました。
その後、午後から新海誠監督の新作「天気の子」を観にいきました。
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2019/7/19
「PayPay導入」
肉料理
和牛のペッパーステーキ
・・・2280円
時代の波に乗り遅れがちな我が店ですが
この度PayPayでの決済を導入しました!
7、8月はランチタイム限定で最大20%還元のキャンペーン中です
現金主義の私もインストールしてみましたが簡単に出来ました。
新規登録で500円プレゼントもあります。
是非、皆様も時代の波に乗ってみませんか
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投稿者: miyuki
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2019/7/17
「夏の便り」
つれづれ日記
昨日は絵手紙教室でした
最近は暑中見舞いもLINEやメールでという方も多いでしょうが
時には手間と時間をかけて、相手の顔を思い浮かべながら
描いてみるのもまた楽しいかもしれません
暑く湿度に息苦しい日本の夏に
ホッと心の和むお便りを届けられたら良いですね
次回の絵手紙教室は、8月9日金曜日となっています。
どなた様でも参加大歓迎ですよ
ランチご利用の方は12時くらいから
絵手紙のみ参加の方は13時くらいから
手ぶらで参加費500円を握りしめて来てください
投稿者: miyuki
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2019/7/16
「動物園へ」
魚料理
的鯛のムニエル
7月も半分を過ぎましたが、暑かったり寒かったりと
身体には負担のかかる初夏となっていますね
ニュースではフランス南部で45℃を越えたとか
グリーンランドでは、万年凍っている海が溶けたとか
東京では長袖が欠かせないとか信じられないような話ばかりです
そう考えると福岡はまだ良い方なんでしょうね
昨日のお休みは、晴れて暑い中、福岡動物園に行きました
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2019/7/10
「もち麦効果」
冷たいオードブル
先日のコースの前菜です。
久しぶりに作った
もち麦のサラダ・カレー風味
が食欲をそそります
もち麦は、食物繊維が白米の約25倍もあり
ダイエット、便秘、美肌に効果があります
血糖値の上昇も緩やかになるので、糖尿病が気になる方には
主食を白米からもち麦に変えることをお勧めします
昨日は夕方ちょうど帰宅時間帯に、不意に降り始めた土砂降りの雨に
ずぶ濡れになられた方も多かったのではないかと思いますが
私もそのひとりです
今日も午後から雨の予報なので
お出かけの際は傘の携帯を抜かりなくご準備下さい
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投稿者: miyuki
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2019/7/4
「平安からの風」
冷たいオードブル
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・・・680円
昨夜は南九州地方が記録的な豪雨になるとの予報でしたが
思ったほどの被害もなくホッと一息の朝でしたね
鹿児島、熊本、宮崎に家族や友達がいる方達は
気が気じゃなかったと思います。
今日は晴れていますが、まだまだ予断は許せませんね
先日、太宰府天満宮の帰りに観世音寺に行って来ました。
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投稿者: miyuki
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2019/7/2
「後半戦突入!」
肉料理
豚バラのマスタード焼き
・・・1580円
こちらのお料理にたっぷりと使われているマスタードですが
とても女性に嬉しい効能が含まれています。
それは、
脂肪燃焼
効果
これからの季節、食べるだけで代謝がアップするとは嬉しいですね
その他にも、抗酸化作用があり、抗がん作用、腫瘍化防止作用もあります。
お肉料理全般に合うマスタード。
この季節は、積極的に摂取して下さい
昨日の定休日は、1年の後半戦に入るという事もあり
太宰府天満宮で昇殿参拝してきました。
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投稿者: miyuki
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