ビストロ Kaiへようこそ
オーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。
日々感じた事、メニューの紹介などを綴ります♪
★プロフィール★
私(miyuki)
・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。
オーナーシェフ
・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。
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2020/6/30
「夏越しの祓え」
神社仏閣
明日、7月1日からランチ、ディナー共に通常営業になります。
ご予約無くともご来店頂けますのでよろしくお願い致します
(コースは前日までのご予約となりますが)
今日で一年の半分が終わりましたね〜
1年の始まりの日、まさかこんな年になろうとは考えもしませんでしたが
人生は分からないものです
今日は太宰府天満宮に夏越しの祓えに行って来ました。
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投稿者: miyuki
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2020/6/25
「2ヶ月ぶり」
つれづれ日記
昨日は2ヶ月ぶりの絵手紙教室でした。
数十枚の先生のお手本の中から
描きたいものを選んで模写するのですが
お教室の皆さんとすごい確率で被ります
不思議と似たような人が集まるのでしょうね
今日は朝から雷も鳴り久しぶりのまとまった雨となりましたね
昔から雷が鳴ると豊作になると言われていましたが
これは空気中の窒素が雷の電気で窒素化合物となり、
雨に溶けて大地に降り注ぐためだそうです。
科学の発達してなかった昔に自然の摂理を理解していた先人達は本当にすごいなぁと、
鳴り響く雷を聴きながら思った朝でした
明日にかけて九州北部は大雨注意報が出ています。
お気をつけてお過ごしください。
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投稿者: miyuki
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2020/6/18
「ピカピカトイレ」
つれづれ日記
先週から工事していたトイレがようやく終わりました
洗面所は変わらず。
営業許可の更新がかかっていたトイレの中扉。
立派なのが付きました
レトロで人気だった和式のトイレが
今時の洋式に変わりました
これまでのトイレも気に入っていたのですが
お年寄りや妊婦さん、和式など見た事ないお子さんがいらした時には
大丈夫かなぁ?と少し心配だったので、
工事の提案をしてくれた大家さんに大変感謝しております
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投稿者: miyuki
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2020/6/17
「玉ねぎバブル」
肉料理
鴨のロースト
・・・2080円
友達の幼馴染の農家さんが、子ども食堂用に作った玉ねぎが
大きくなり過ぎて規格外になり出荷出来ないという事で
少しでも手助けになればと、一昨日100キロ仕入れました
(先週も20キロ仕入れました)
半分くらいは事情を説明して同業の方が買い取ってくれましたが
後の50キロほどは、知り合いやお客様に配り
大変喜んで頂きました
元々は人助けにと思った事ですが
玉ねぎのお陰で、久しぶりに会えた人もいたり
久しぶりではなくてもお喋りに花が咲いたりと
楽しい玉ねぎ配りになりました
今年はコロナでイベントなどが総崩れで
色んな所に影響が出ているのですね
まだまだあるそうなので、良かったらご協力下さい。
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投稿者: miyuki
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2020/6/14
「雨の1日」
肉料理
豚バラ肉のコンフィ
・・・1580円
梅雨に入っても中々雨が降りませんでしたが
今日は朝から小雨が降って梅雨らしいお天気となっていますね
いつもの日曜日だったら、ビッシリと予定を立てて動くのですが、
今日は雨のせいか、のんびりとした1日を過ごしています
数日前に8時からオンライン朝会の後
新しくなった福岡市美術館に行き
ランチまでに帰って来てと慌ただしい1日を送ったせいかもしれません
疲れが遅れて出てくるお年頃
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投稿者: miyuki
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2020/6/9
「紫陽花」
テイクアウト
今日作らせて頂いた1080円のお弁当ですお弁当です。
2日前までのご予約となっていますのでよろしくお願いします
トイレの改装でアタフタしていますが
お客様からこんなに綺麗な紫陽花を頂きました
美しくお店を彩ってくれてます。
紫陽花が色付くともうすぐ梅雨入り
福岡も明日には梅雨に入りそうですが
今年は例年より暑くなりそうだという事なので
体調にはくれぐれもお気をつけ下さい
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投稿者: miyuki
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2020/6/8
「トイレ改装」
魚料理
魚介のブイヤベース
先週は結婚記念日やお誕生日のお客様が来てくれ
少しづつ日常を取り戻しているビストロKaiです
とはいえ、平日の夜はほぼお休み状態が続いていますが
ご予約は前日までにお願いします
今日は店休日でしたが、トイレの改装が始まり
一日中お店にいました
この店舗が出来て50年近くなるそうですが
ズーッとそのままの姿で頑張ってくれたレトロなトイレで
時代には合いませんが愛着を持っていました
しかしさすがに老朽化が進み、高齢のお客様にも
負担が大きいかと思っていた所
大家さんが洋式トイレに取り換えてくれるという事で
有り難く工事をしてもらう運びとなりました。
工期が土曜までという事で、
その間は3階のトイレを使用して頂くことになり
お客様にはご不便をおかけしますがよろしくお願いします
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投稿者: miyuki
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2020/6/3
「幸せ気分の時に」
テイクアウト
6月もはや3日が経ってしまいましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
ビストロKai は、6月から普通営業に戻そうと思ってましたが
北九州で起きたクラスターの影響もあり
引き続きディナーの営業は予約のみで承っています。
ランチは毎日普通に営業していますが
まだまだ日常にには戻らず、毎日一組、二組といった状況です
テイクアウトは引き続き受け付けていますので
特別な日や週末など、
美味しいもの食べて幸せになりたい気分の時に是非ご利用ください
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投稿者: miyuki
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