ビストロ　Kaiへようこそ

先週末「赤い羽根 新型コロナ感染下の福祉活動キャンペーン」という活動で、コミュニティ食堂昇町さんよりお弁当を発注して頂きました。

飲食店から少し割増料金で購入して頂き
地域の皆様には無料で配布する
助成金で地域の皆様と飲食店を支援しようという有り難い活動です

ランチの前に25個のお弁当を納入。
この日の為に特別に準備したオムライス弁当

注文されたのはパエリア弁当でしたが
不特定多数の人にはオムライスの方が良いかも？と考えてメニューを変更。

思ったよりずーっと手間がかかって、アタフタしました
途中、間に合わないかもと汗しながら
ばたばたと動き回り、梱包まで完成。
余裕なく公民館に配達すると、一番乗り

スタッフの皆さんは顔見知りの方も多く
一気に緊張が解けました

地域を支えて下さってるスタッフの皆様、
お疲れ様でしたー

先日の絵手紙教室の作品です

梅雨が明けないので暑中見舞いを書けないままですが
暑中見舞いは立秋の前日までという事で
今年は8月6日までになっています

それ以降は残暑見舞いという事になりますが
先生曰く、今年は両方使える
「暑さのお見舞い」で良いのでは？ということでした

季節が極端で困りますね

この日の夜は、久しぶりのリアル女子会でした。

牛ホホ肉の赤ワイン煮・・・1780円

明日7/22のディナーは貸切りとなります。
よろしくお願いします

お子さんのいらっしゃる家庭は
例年だったらそろそろ夏休みという時期ですが
福岡は8月７日から3週間ぐらいのお休みとなるそうです。

県によって夏休みもバラバラだそうで世の中バタついていますね

コロナによる影響は様々な分野に現れていますが
今日の日経新聞一面にに「回復に2年以上」の文字が踊っていました。

豚足のゼリー寄せ・・・680円

豚足を圧力鍋でじっくり煮て
骨をひとつひとつ外し、ゼラチンで固めたひと品です。

一つ一つの工程に時間がかかるので
２、3日かけて出来上がります

コラーゲンたっぷりで白ワインによく合いますよ

先日、暑さのためか今まで居たメダカちゃんが亡くなってしまいました

バス待ちの方々の癒しとなってるメダカなので
初めて買いに行きました。
(今まではお客様から頂いたメダカばかりでした)

昨日はランチの後にケーブルテレビの取材がありました。



テイクアウト特集という事で
記念日、お誕生日にオススメのオードブルを紹介していただく事となりました。



昨日に限ってランチは満席となり
閉店までゆっくりされてるお客様も多かったので
緊張する暇もなく順調な滑り出しだったのですが・・・

サーモンのカルパッチョ

まだまだ雨は降り続いておりますがいかがお過ごしでしょうか？

雨が降っても走りに行く私ですが
室内では読書も楽しんでいます。

昨日「スタンフォード式・人生を変える運動の科学」
という本を買いました。

まだ読みかけですが、こんな雨が続き気分が滅入る人には良い情報が
書いてありました

エビとアボカドのクリームパスタ

今日のランチのパスタでした

うちのパスタの中ではクリームソースが人気で
リピート率が多い一品となっています
是非お試し下さい。

全国あちこちで水害が起こっていて
ニュースを見る度にビックリ目を見張るばかりです

被害にあわれた皆様には、深くお見舞い申し上げます。
どうか心を落とされませんように。
命が有れば何とかなります。

人間の有史以来、何度も疫病や災害に脅かされて来たのでしょうが
ここ数十年は平穏な日々に慣れすぎてたようです。

毎日の普通の生活が明日どうなるか分からないという事。
毎日が有り難い日常なんですね

７日夕方、携帯の緊急警報も鳴っていたし
前日からの豪雨で皆さん外食の気分ではないだろうと
自宅で家事をしていた所、携帯に予約の電話が入りました。

平日の20時過ぎの予約は珍しいので
何か記念日かなぁと思っていました

食事やワインも進み、色々お話しさせて頂いていたら
何と！
今入籍してきましたとの事。

空を見上げても星の見えない七夕でしたが
織姫と彦星がやって来てくれました

牛さがりステーキ・・・1780円

先週末のランチは全テーブルカップルの方ばかりでした
女性が多いうちの店にとっては珍しい事。
幸せオーラ漂う中、ハートに見えた牛さがりステーキです

九州各地で甚大な水害が出ていますが
皆様のご家族、お知り合いは大丈夫でしょうか？

それにしても、今までありえないような災害が次々と起ますね
海水温の上昇が一因と言われていますが
これからの時代、どう平穏を取り戻せるのか
真剣に考える時に来ているようです。
まだ遅くない！と思いたいです

ひとり一人が出来る事は小さくても
みんなが大量消費社会を見直せば
次世代に少しでも良い環境を残せると信じたいですね

一昨日の夏越しの大祓え式の初穂料のお礼にと
太宰府天満宮から悪疫消除のお札が届きました。
有難いことです

先日、大家さんから新品にしてもらったトイレですが
床がコンクリートでした。



このままでは汚れやシミが出来てしまいそうだったので
クッションフロアタイルを貼りました。
私が