ビストロ　Kaiへようこそ

豚肩肉のトマト煮・・・1280円

新型コロナ感染が広がる中
最近は自宅療養中の急変がニュースで伝えられていますが
興味深い記事を見つけました。

それは安静にしててはいけないという事

ウィルスが血管に侵入して血管内皮が傷つけられて
血栓が作られると、深部静脈血栓症
いわゆるエコノミー症候群になりやすいという事です。

感染しない事が一番ですが
もし感染しても安静にしすぎないようご注意下さい

野菜がゴロゴロ入り食物繊維たっぷり
トマトのリコピンには抗酸化作用もあり免疫力を高めます

ご家庭でもホールトマトで簡単に出来ますよ

先日の絵手紙教室の作品です。



春の香りがしてきました

昨日のランチは満席にはならないくらいでしたが
久しぶりにお客様が入ってくれました

ディナータイムは相変わらずですが
今は我慢の時ですね

昨日から気温が上がり雨も降ってますね
こんな時は自律神経が乱れやすく
頭痛やめまい、全身倦怠感に悩まされる方も多いと思います。

先ず手軽に効果があるのは三半規管付近の耳の血流を良くする事。
耳を引っ張ったり、グルグル回したり
多少痛いぐらいにマッサージすると少し軽くなります

昨日ご注文頂いたお弁当です。



こちらは初めて作ってみたガパオライス

毎月恒例の女子会をzoomでやる事になったので
何か目新しいものをと考えたのですが、中々好評でした

私も試食しましたが、美味しかったですよー

ご飯は糖質が多すぎて、と敬遠される方も多いかと思いますが
食べる順番を工夫すれば大丈夫

血糖値の乱高下は、糖尿病、動脈硬化、認知症など怖い病気と関係してきますが、
糖質は腸内環境を整える働きもあるので
全然摂らないのは健康面から言うと逆効果なのです。

チキンの香草焼き・・・1280円

先週から時短営業をしていますが
緊急事態宣言が出るのが決まってからというもの、
ランチもディナーも暇で〜す

特にディナータイムは17時から開けても、そのまま19時になり
オーダーストップの時間が来て、そのまま閉めて帰る日々です

今オーソモレキュラー・「分子栄養学」という物を学んでいます。

体内に正常にあるべき分子を指摘濃度に保つ
十分量の栄養素を摂取する事により
自然治癒力を高め病気の予防を目的とする
というアメリカ、カナダで始まった学問です。
日本の栄養学は20年遅れてると言われてるそうです。

余った時間を生かして勉強していますが、難しくて中々進みません
学生の頃からこれは同じですね

みんな平等に与えられている時間。
有効に使っていきたいものです
(すぐにスマホを見てしまう自分に自戒をこめて)

次回からは学んだ事を皆様にお知らせしていきたいと思います。
宣言しないと勉強しなさそうなので

牛ホホ肉の赤ワイン煮・・・1680円

政府の緊急事態宣言による時短営業要請に従い
ディナータイムの営業時間を17時〜20時とさせて頂きます

福岡はまだ大丈夫だとのんびり構えていましたが
突然緊急事態宣言が発令されてビックリです

一応2月7日までは上記の営業時間とさせて頂きます。

前倒しで17時から開店しますが
2組までの予約制としますのでお電話でご確認の上ご来店下さい

松の内も終わりとっくにお正月気分も終えてますが
明けましておめでとうございます

年末からパソコンとプリンターの調子が悪く
今年はブログの更新はおろか、年賀状も諦めて
皆様には大変失礼しております

昔だったらネットカフェに行ってでもどうにかしていたのですが
コロナのせいか気力のせいか
ズルズルと9日にもなり、やっと何とか修復できました

今年はゆっくりお休みを頂き
木曜日から営業しようかと思っていましたが
ちょうど寒波が訪れ、来週火曜日からの営業とします。

コロナが毎日記録更新の中、うちみたいな飲食店をはじめ
頑張って良いのか悪いのか、
心の持ちようが難しい時ではありますが
初詣で引いた大吉のおみくじに

過去を悔やまず繰り言言わず
未来を不安がらず、今を懸命に生きる事

と書いてありました。

今日も笑って出来る事を頑張りましょう