ビストロ Kaiへようこそ
オーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。
日々感じた事、メニューの紹介などを綴ります♪
★プロフィール★
私(miyuki)
・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。
オーナーシェフ
・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。
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2021/10/27
「秋晴れ」
魚料理
真鯛のパートブリック包み
こちらは3800円・コース料理のお魚料理でした。
今のところディナータイムは
前日までのご予約
となってますのでよろしくお願いします
ランチは通常通り営業していますが
席数を減らしてますので時間帯によっては
折角来て頂いたのにお断りしなければならない日が多いので
お電話頂くと有難いです
昨日は久しぶりに2回転しました
このままコロナが収まれば良いですね。
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投稿者: miyuki
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2021/10/19
「まちゼミ」
ワイン
2日間に渡り、4コマのまちゼミが昨日無事終わりました。
コロナのため受講者を減らし、少人数だったので
話し下手の私も比較的上がらず、和やかに開催できたように感じます
ワインを好きになって楽しんでほしいと選んだワイン。
これだけで材料費のほとんどを使ってしまい
資料や前菜はほぼサービス
資料作りや調理、グラスや食器洗いの手間や時間を考えると
中々大変なボランティアではありましたが
自分自身の勉強し直しになり、私が改めてワインを好きになっていました
「情けは人のためならず」ですね
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投稿者: miyuki
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2021/10/13
「七回忌」
デザート
先日の仲良し家族のお誕生会で作ったケーキです
今の季節、映える果物が少なくて大人っぽいケーキとなりました
しかし、お子さんがブドウとキウイが大好き!と言ってくれて
良かった〜と思いました
昨日は兄の七回忌で、夫ひとり体制だったので
ご予約の方のみの営業とさせて頂きました。
ご迷惑をおかけしました。
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デザート
お誕生日
ケーキ
投稿者: miyuki
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2021/10/6
「席を減らしています」
テイクアウト
ディナーは前日までの予約のみ20時までの営業になってます。
ランチ、ディナー共に席を減らして営業してますので
お越しの際は、お電話で確認下さい
町ゼミは予約開始から数時間で満席となりました。
有難うございました。
今週はオードブルのご予約が多く
まだまだ皆さん用心されているようです
しかしようやく社会が動いて来たような感じがしますね
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オードブル
お弁当
テイクアウト
投稿者: miyuki
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2021/10/1
「アルコール解禁」
ワイン
今日からいよいよお酒が解禁されます
営業時間はランチは通常通り
ディナーは18時〜20時
となります。
感染防止認証マークの申請は9月3日にしたのですが
現地調査がまだなので認証が降りていません。
そのうち認証されたら21時までの営業となるので
またお知らせしますね
今日から受付が始まった町ゼミですが
9時の受付から15分で半分が埋まりました
今は電話は鳴り止んでますが、
お早目にお申し込みください
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投稿者: miyuki
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