★プロフィール★
私（miyuki)・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。
オーナーシェフ・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。
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2011/3/26
2009/9/19
今日からしばらく携帯での投稿です。
どこのデジカメにしようかと迷っています(^_^;)
今日からまた大型連休の始まり。
気候の良い時期のお休み。
皆さんは何処へ行かれますか？
お店は２１日の月曜も開店しています。
２３日に代休をとろうかと思っていますが
予約が入れば開けますので、またブログでお知らせします
どこのデジカメにしようかと迷っています(^_^;)
今日からまた大型連休の始まり。
気候の良い時期のお休み。
皆さんは何処へ行かれますか？
お店は２１日の月曜も開店しています。
２３日に代休をとろうかと思っていますが
予約が入れば開けますので、またブログでお知らせします
2009/8/25
今日も青空が広がっています。
朝、７時から家族三人で、ジョギングに行って来ました。普段走らない夫も付き合ってくれましたが、倒れたらどうしようと、ちょっとハラハラでした（汗）
朝ごはんは、和洋バイキング！
美味しく頂きました(^-^)
2009/8/24
2009/4/30
2009/2/16
そろそろ出国します。
成田到着の時に気圧のせいで耳に激痛が！
夫も同じで、ふたりで耳が聞こえない病になってしまいました（涙）
飛行機が小さかったせい？
成田到着の時に気圧のせいで耳に激痛が！
夫も同じで、ふたりで耳が聞こえない病になってしまいました（涙）
飛行機が小さかったせい？
2008/12/27
暮れも押し迫って来ましたが、いかがお過しでしょうか？
ちまたでは、仕事納めの方も多いと思いますが、私達は、ラストスパートに入りました(>_<)
鴨のコンフィサラダ仕立てです。コンフィとは、油で煮るお料理です。揚げるより、ゆっくり低温で煮る事によって、お肉がホロホロになります。
割りとさっぱりしてます)^o^(
ちまたでは、仕事納めの方も多いと思いますが、私達は、ラストスパートに入りました(>_<)
鴨のコンフィサラダ仕立てです。コンフィとは、油で煮るお料理です。揚げるより、ゆっくり低温で煮る事によって、お肉がホロホロになります。
割りとさっぱりしてます)^o^(
2008/12/25
盛り上がりに欠けるかと思われた今年のクリスマス。
シーンと終わるかと心配しましたが、直前の予約が結構入り、お断りしなければならないハメに(>_<)
来て頂いたお客様、本当にありがとうございましたm(__)m
皆様のクリスマス、いかがでしたか？
写真は、今年のメイン、仔牛とエゾ鹿のローストです。ソースはトリュフとエスプレッソでしたo(^-^)o
携帯からなので、画像が悪いですが、パソコンが直ったらまたアップします。
シーンと終わるかと心配しましたが、直前の予約が結構入り、お断りしなければならないハメに(>_<)
来て頂いたお客様、本当にありがとうございましたm(__)m
皆様のクリスマス、いかがでしたか？
写真は、今年のメイン、仔牛とエゾ鹿のローストです。ソースはトリュフとエスプレッソでしたo(^-^)o
携帯からなので、画像が悪いですが、パソコンが直ったらまたアップします。
2008/11/26
しばらく携帯よりの投稿になりそうです。
タラのロースト・・・1280円
口が開いて、何だか泳いでるように仕上がりました。
同じ料理でも、毎回仕上がりが違うので、常連さんは面白ろがってくれます。
タラのロースト・・・1280円
口が開いて、何だか泳いでるように仕上がりました。
同じ料理でも、毎回仕上がりが違うので、常連さんは面白ろがってくれます。
2008/8/18
2008/8/18
2007/12/31
シェフは、3日前より泊まり込み。
一つひとつ、お客様の顔を思い浮かべ感謝を込めて作っています。
今年最後の仕事も後少し。
頑張ります(^○^)
一つひとつ、お客様の顔を思い浮かべ感謝を込めて作っています。
今年最後の仕事も後少し。
頑張ります(^○^)
2007/12/28
今年も残す所、後2日の営業となりました。
明日で、ランチ、ディナー共今年最後の営業です
←押して戴くとポイントが上がります。お願いしま〜す！！
明日で、ランチ、ディナー共今年最後の営業です
←押して戴くとポイントが上がります。お願いしま〜す！！
