ビストロ　Kaiへようこそ

チーズフライ・・・５８０円

カマンベールチーズをふわふわの衣をつけて
揚げています♪

お酒のおつまみにも、お子様にも
喜ばれる一品です

ブルーチーズ　はやきた

北海道産のブルーチーズを仕入れてみました。
ヨーロッパ産のと比べて、臭いも味もマイルドです
ブルーチーズデビューの方なんかは良いかもしれません



見た目にも青カビが少なく食べやすそうです。

上から時計回りに「農家製・ゴーダトマトオリーブチーズ」（オランダ）
オランダの代表的なゴーダチーズにトマトとオリーブ、香草などをブレンドされています。

「ブルー・ド・ベルニュ」（フランス）
人気の青かびのチーズです。ロックフォールより親しみやすい味です。

「フルロンドゥ・ブルージュ」（ベルギー）
ベルギーのウォッシュチーズです。
ウォッシュ独特の香りも強すぎず、
モチモチっとした食感とミルクの甘さが余韻に残り、
バゲットの外皮の香ばしさと合う上品なチーズです。

ところで皆さん、チーズは太ると誤解されていませんか？
チーズの脂肪は乳化状態なので消化されやすく、
豊富に含まれるビタミンＢ２は脂肪の燃焼を助けます。
ミネラル・蛋白質も豊富に含まれており、腹持ちが良く
お肌のうるおいを保つ、自然美容食品なのです

まっ、食べすぎはいけませんけどね

サン・マルセラン
フランスはリヨン近郊のその名もサン・マルセランという町で作られるチーズです。
見た目はカマンベールチーズに似ていますが、山羊の乳から出来ているので、少しだけ癖があります。
チーズといえば、ひと昔前は、プロセスしか食べたことのなかった人も多かったと思いますが、最近では、癖のあるチーズに挑戦されるお客様も多くなりましたとても嬉しいことです
しかし、やはり飲み物が水やジュースではその美味しさが楽しめないようです。
出来ればワインと合わせてお楽しみ下さい

←ちょっとピンチになってきましたお願いしま〜す！！

ケーキかと思ったら、チーズでした
フランス産のプレーンなチーズです。

このチーズの名前にも使われているブリア・サヴァラン。
１７５５年生れのフランスの美食家で、数々の書籍を残し、今でもその言葉は色あせることなく生き続けている。詳しくはこちら

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バノン・ド・シャリ　Banon de Chalaiｓ（フランス・フレッシュチーズ）



栗の葉に包まれた可愛いチーズ。南仏プロヴァンスのバノン高原が原産。ブランデーにくぐらせて約2週間熟成させたチーズを栗の葉に包みます。若いうちはミルクの香り、熟成すると、ねっとりとしてきて、ほど良いブランデーの香りが楽しめる。 お薦めワイン：MB〜FBの南仏産赤ワインやロゼワインなど



開けてみるとこんな感じ
何だかプレゼントみたいです

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