ビストロ　Kaiへようこそ

豚ほほ肉のトマト煮・・・1580円

大型台風10号が去って、青空が広がっている今日ですが
皆さまのお宅の被害はいかがでしたか？

春日市はお陰様で大きな被害もなかったようです。

しかし、宮崎、鹿児島、長崎ではまだ停電している所もあるそうで
厳しい残暑の中、少しでも速い復旧を願います。

牛ホホ肉の赤ワイン煮・・・1780円

明日7/22のディナーは貸切りとなります。
よろしくお願いします

お子さんのいらっしゃる家庭は
例年だったらそろそろ夏休みという時期ですが
福岡は8月７日から3週間ぐらいのお休みとなるそうです。

県によって夏休みもバラバラだそうで世の中バタついていますね

コロナによる影響は様々な分野に現れていますが
今日の日経新聞一面にに「回復に2年以上」の文字が踊っていました。

牛さがりステーキ・・・1780円

先週末のランチは全テーブルカップルの方ばかりでした
女性が多いうちの店にとっては珍しい事。
幸せオーラ漂う中、ハートに見えた牛さがりステーキです

九州各地で甚大な水害が出ていますが
皆様のご家族、お知り合いは大丈夫でしょうか？

それにしても、今までありえないような災害が次々と起ますね
海水温の上昇が一因と言われていますが
これからの時代、どう平穏を取り戻せるのか
真剣に考える時に来ているようです。
まだ遅くない！と思いたいです

ひとり一人が出来る事は小さくても
みんなが大量消費社会を見直せば
次世代に少しでも良い環境を残せると信じたいですね

鴨のロースト・・・2080円

友達の幼馴染の農家さんが、子ども食堂用に作った玉ねぎが
大きくなり過ぎて規格外になり出荷出来ないという事で
少しでも手助けになればと、一昨日100キロ仕入れました
(先週も20キロ仕入れました)

半分くらいは事情を説明して同業の方が買い取ってくれましたが
後の50キロほどは、知り合いやお客様に配り
大変喜んで頂きました

元々は人助けにと思った事ですが
玉ねぎのお陰で、久しぶりに会えた人もいたり
久しぶりではなくてもお喋りに花が咲いたりと
楽しい玉ねぎ配りになりました

今年はコロナでイベントなどが総崩れで
色んな所に影響が出ているのですね

まだまだあるそうなので、良かったらご協力下さい。

豚バラ肉のコンフィ・・・1580円

梅雨に入っても中々雨が降りませんでしたが
今日は朝から小雨が降って梅雨らしいお天気となっていますね

いつもの日曜日だったら、ビッシリと予定を立てて動くのですが、
今日は雨のせいか、のんびりとした1日を過ごしています

数日前に8時からオンライン朝会の後


新しくなった福岡市美術館に行き


ランチまでに帰って来てと慌ただしい1日を送ったせいかもしれません

疲れが遅れて出てくるお年頃

チキンガランティーヌ・・・1280円

とうとう出ましたね〜 緊急事態宣言

日に日に増すコロナ感染者の数に
実はまだか、まだかと思っていました。

が、福岡が指定されたのは予想外！
前日の案には愛知が入っていて福岡は入ってなかったのです

緊急事態宣言を受けて、休業も視野に入れてますが
数日はできる対応をしながら様子を見ようかと思います。

お店の消毒はもちろんですが、お客様の間隔を開けること
１時間に3分の換気をすることで三密を防ぎたいと思います。

元々席の間隔は離れてますが、予約を2件に限定し、
更に密接度を離し対応していきたいと思います。
端と端の席は3メートルぐらい離れてます。

また、様々な情報を仕入れながら柔軟に対応していきたいと思います

チキンのコンフィ・・・1280円

世の中は3連休の中日ですが
今日もランチ、ディナーと営業しています

相変わらずコロナ一色の毎日ですね
全生物の覇者のように振舞って来た人類が
目に見えない小さなウィルスにこれほどまでに翻弄されるとは

地球を傷つけながら無尽蔵にエネルギーを消費し続ける
ライフスタイルを見直す最終通告のような気がします

牛サガリステーキ・・・1780円

明日14日土曜日のディナータイムは貸し切りとなります。
よろしくお願いします

明日から月曜日にかけて、風が強く冷え込むそうです
春は三寒四温と言いますが、少しづつ季節が進んでいくようです

体調にはくれぐれもお気を付け下さい

豚バラ肉のトマト煮・・・1580円

先週はコロナの影響でポツポツしかお客様も入りませんでしたが
今日のランチタイムは満席で、お断りするお客様もいるくらいでした

株価も急落し心理的に暗くなりがちですが
やれる事をやったら後は神まかせ。
安心して心だけは明るくいきたいですね

昨日の定休日は、宮地嶽神社と宗像神社に行って来ました



大しめ縄は何度見ても大きいなぁと驚きますね

豚ほほ肉の赤ワイン煮・・・1680円

2月2日日曜日は貸切りとなります。

いつの時代もニュースは暗い話題ばかりですが
先日はさすが日本という出来事がありました

牛サガリステーキ・・・1780円

この季節にしては珍しく雨が続いていますが
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

昨日の定休日は小雨だったので、走ろうと外に出たのですが
横殴りの風に気持ちを削がれ
近所をグルッと回って直ぐに帰ってきました

普通に仕事をしたり、走ったりと元気そうな私ですが
実は2ヶ月前に転倒した肩から腕はあいかわらず痛く
自然に治るだろうとタカを括っていた私も
そろそろ病院に行ってみようかと考え出したこの頃。

少し前の桃田選手の事故でまだ状態が分からない時期に
識者の方が「手の平に強く衝撃を受けると鍵盤断裂になる恐れがある。」
と言われていました。

その後鍵盤断裂について調べてみると症状が当てはまり
自然治癒はないという事で、ようやく昨日病院へ行ったところ・・・

人気のポークハンバーグ、久しぶりにランチに登場です

先日は、免許証の更新に行ってきました。
ゴールドカードなので、5年ぶり

ペーパードライバーでは?と訝られそうですが
結構運転はするので、違反無しは実力です

しかしこの5年、1度だけ危ない事がありました。

鳥栖へ行く旧有料道路で追越車線を走ってる時
ふとバックミラーを見ると白い乗用車が後ろにペタッと付いていたので
煽られてるのかと思い、サッとウインカーを上げて走行車線に戻ると
その車の屋根がパカっと開いてサイレンが出てくる所だったのです
流れに乗っているつもりでしたが、
速度オーバーしてたのだと気付いたのはその時でした

赤いサイレンは頭を見せましたが
そのままウィーンと下がり屋根も閉まり、
普通の乗用車となり追い越して行きました。

常々、急いでる車には道を譲るのが習慣になっていたので
助かりました

ブタ肩肉の香草焼き・・・1680円

昨日の早朝、春日神社まで走りに行くと
振袖姿のお嬢さんを見かけ、あぁ成人の日だったと思い出しました。

20歳になられた皆様、並びにご家族の皆様
おめでとうございます

今年新成人を迎える若者は122万人。
一方昨年生まれた赤ちゃんは86、4万人。
急速に高齢化が進むこの国でどんな未来を生きるのか。
私達には想像も付かないような変化に
対応出来る大人になってほしいと願うばかりです



走ってると梅の香りが漂う季節になりました。

鹿児島牛のランプ肉です。



12月は贅沢なコースが入る事が多いのです
一年頑張ったご褒美に是非どうぞ

あっという間に12月も1週間が経とうとしています

クリスマスのご予約や年末のおせち、オードブルのご予約も
毎日入り始めました。
告知の方が遅れてますが、例年通りのお値段です

28、29、30日のディナーは満席になりました

12月は22日が貸切りです。

先日は取引先のお酒屋のフジマツさんがサントリーさんと一緒に来てくれました。

ちょうど三代目の社長就任がうちの20周年と同じタイミングで
お互いの健闘を讃えあい、20年前からの思い出話しに花が咲きました。

他のお客様が帰られた後、私達も一緒にお酒を酌み交わし
ワインが数本空きました

20年もの長きに渡り変わらずお付き合い頂き有難い事です