ビストロ　Kaiへようこそ

チキンガランティーヌ・・・1280円

とうとう出ましたね〜 緊急事態宣言

日に日に増すコロナ感染者の数に
実はまだか、まだかと思っていました。

が、福岡が指定されたのは予想外！
前日の案には愛知が入っていて福岡は入ってなかったのです

緊急事態宣言を受けて、休業も視野に入れてますが
数日はできる対応をしながら様子を見ようかと思います。

お店の消毒はもちろんですが、お客様の間隔を開けること
１時間に3分の換気をすることで三密を防ぎたいと思います。

元々席の間隔は離れてますが、予約を2件に限定し、
更に密接度を離し対応していきたいと思います。
端と端の席は3メートルぐらい離れてます。

また、様々な情報を仕入れながら柔軟に対応していきたいと思います

チキンのコンフィ・・・1280円

世の中は3連休の中日ですが
今日もランチ、ディナーと営業しています

相変わらずコロナ一色の毎日ですね
全生物の覇者のように振舞って来た人類が
目に見えない小さなウィルスにこれほどまでに翻弄されるとは

地球を傷つけながら無尽蔵にエネルギーを消費し続ける
ライフスタイルを見直す最終通告のような気がします

牛サガリステーキ・・・1780円

明日14日土曜日のディナータイムは貸し切りとなります。
よろしくお願いします

明日から月曜日にかけて、風が強く冷え込むそうです
春は三寒四温と言いますが、少しづつ季節が進んでいくようです

体調にはくれぐれもお気を付け下さい

豚バラ肉のトマト煮・・・1580円

先週はコロナの影響でポツポツしかお客様も入りませんでしたが
今日のランチタイムは満席で、お断りするお客様もいるくらいでした

株価も急落し心理的に暗くなりがちですが
やれる事をやったら後は神まかせ。
安心して心だけは明るくいきたいですね

昨日の定休日は、宮地嶽神社と宗像神社に行って来ました



大しめ縄は何度見ても大きいなぁと驚きますね

豚ほほ肉の赤ワイン煮・・・1680円

2月2日日曜日は貸切りとなります。

いつの時代もニュースは暗い話題ばかりですが
先日はさすが日本という出来事がありました

牛サガリステーキ・・・1780円

この季節にしては珍しく雨が続いていますが
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

昨日の定休日は小雨だったので、走ろうと外に出たのですが
横殴りの風に気持ちを削がれ
近所をグルッと回って直ぐに帰ってきました

普通に仕事をしたり、走ったりと元気そうな私ですが
実は2ヶ月前に転倒した肩から腕はあいかわらず痛く
自然に治るだろうとタカを括っていた私も
そろそろ病院に行ってみようかと考え出したこの頃。

少し前の桃田選手の事故でまだ状態が分からない時期に
識者の方が「手の平に強く衝撃を受けると鍵盤断裂になる恐れがある。」
と言われていました。

その後鍵盤断裂について調べてみると症状が当てはまり
自然治癒はないという事で、ようやく昨日病院へ行ったところ・・・

人気のポークハンバーグ、久しぶりにランチに登場です

先日は、免許証の更新に行ってきました。
ゴールドカードなので、5年ぶり

ペーパードライバーでは?と訝られそうですが
結構運転はするので、違反無しは実力です

しかしこの5年、1度だけ危ない事がありました。

鳥栖へ行く旧有料道路で追越車線を走ってる時
ふとバックミラーを見ると白い乗用車が後ろにペタッと付いていたので
煽られてるのかと思い、サッとウインカーを上げて走行車線に戻ると
その車の屋根がパカっと開いてサイレンが出てくる所だったのです
流れに乗っているつもりでしたが、
速度オーバーしてたのだと気付いたのはその時でした

赤いサイレンは頭を見せましたが
そのままウィーンと下がり屋根も閉まり、
普通の乗用車となり追い越して行きました。

常々、急いでる車には道を譲るのが習慣になっていたので
助かりました

ブタ肩肉の香草焼き・・・1680円

昨日の早朝、春日神社まで走りに行くと
振袖姿のお嬢さんを見かけ、あぁ成人の日だったと思い出しました。

20歳になられた皆様、並びにご家族の皆様
おめでとうございます

今年新成人を迎える若者は122万人。
一方昨年生まれた赤ちゃんは86、4万人。
急速に高齢化が進むこの国でどんな未来を生きるのか。
私達には想像も付かないような変化に
対応出来る大人になってほしいと願うばかりです



走ってると梅の香りが漂う季節になりました。

鹿児島牛のランプ肉です。



12月は贅沢なコースが入る事が多いのです
一年頑張ったご褒美に是非どうぞ

あっという間に12月も1週間が経とうとしています

クリスマスのご予約や年末のおせち、オードブルのご予約も
毎日入り始めました。
告知の方が遅れてますが、例年通りのお値段です

28、29、30日のディナーは満席になりました

12月は22日が貸切りです。

先日は取引先のお酒屋のフジマツさんがサントリーさんと一緒に来てくれました。

ちょうど三代目の社長就任がうちの20周年と同じタイミングで
お互いの健闘を讃えあい、20年前からの思い出話しに花が咲きました。

他のお客様が帰られた後、私達も一緒にお酒を酌み交わし
ワインが数本空きました

20年もの長きに渡り変わらずお付き合い頂き有難い事です

豚ほほ肉の赤ワイン煮・・・1580円

週末は可愛いお客様がお花を持って来てくれました



さっちゃんのママは、結婚前に近くに住んでいて
仕事帰りにいつも寄ってくれてました。

バリバリのキャリアウーマンだったのに
今は家庭的なママになって落ち着いて

牛ホホ肉の赤ワイン煮・・・1880円

本日、7日のディナーは満席となりました。

来週は13、15日のディナーが満席です。
よろしくお願いします

今日は秋の風が冷たく吹いていますね
乾燥してるので、肌や喉のケアを忘れずにどうぞ

私も久しぶりに酒粕パックしてみました

豚バラ肉のロースト・・・1580円

豚バラ肉と聞くと脂身が〜・・・
と思われる方も多いと思いますが
実は栄養が豊富で食物の代謝を良くするビタミンB群やミネラルを多く含んでいます
脂肪をエネルギーに変えるカルニチンも多いので
実はダイエット中にもオッケーな食材なのです
まあ、食べ過ぎはカロリーオーバーになりますがね

脂質は細胞膜を作る大事な栄養素なので
減らしすぎないよう気をつけて下さい

豚バラ肉の赤ワイン煮・・・1680円

豚バラ肉はビタミンB群やミネラルが豊富に含まれていて
疲労回復や美肌などに効果があります。

気温の変化による自律神経の乱れで秋バテになりやすい時期ですが
良質なタンパク質を取って、健康な血肉を作り
寒い冬に向けて体調を整えて下さいね

豚バラ肉のコンフィ・・・1680円

暑かった日々もようやく終わりを告げ
やっとエアコンを付けずに眠れるようになりました

明日から世の中は三連休ですが、
残念ながら台風が近づいて来ましたね
お彼岸なので御墓参りを予定されてた方もいらっしゃるでしょうが
風雨の強い時の外出は十分お気をつけ下さい