ビストロ　Kaiへようこそ

牛肉の赤ワイン煮・・・1680円

今年は梅雨入りが遅いそうですが
紫陽花は満開となってきましたね。



数日前の天拝山公園のあじさい園の様子です
8部咲きくらいでした。
この週末は満開になる事と思います

この美しい景色からは想像できない怖いニュースが朝放送されていました

若鶏の香草焼き・・・1280円

早いもので今日から6月。
今年に入って丸5ヶ月、
令和になって1ヶ月が経ったんですね〜

ようやく領収証に書く元号にも
違和感がなくなってきました

先日の令和初のスネーク会の様子です。

本日の営業は臨時休業させて頂きます。

明日の定休日が貸し切り営業となったので
急遽お休みさせて頂きました
またのご来店をお待ちしています。

今日は、運動会だった小学校もあるようですが
暑さのため、プログラムを変更して早く終わった所もあると聞きました。

帯広では、何と気温が38、3℃にまでなったそうで
信じられない暑さですね

熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さい。
この時期に汗をかく練習をすると
夏を楽に乗り切れるそうです

骨付きチキンのトマト煮・・・1280円

先週末は賑やかにプチライブも催されました

スネーク会でお馴染みのウサズバンドです





ウサギの耳を付けてハイポーズ

和牛のペッパーステーキ

今週は寒かったり暑かったりしましたが
お天気はずーっとよく晴れて、長い期間お花見が出来ましたね

私も昨日は近所のあ公園あちこちを走って巡り
平成最後の桜を堪能しました

この週末、お花見で外に出かける方も多いと思いますが
注意したいのが紫外線

この時期の紫外線は肌を黒くする事は少なくても
シワの原因になる事が多いそうです
日焼けどめを忘れずにお気をつけ下さい

豚バラ肉の赤ワイン煮・・・1680円

豚バラ肉と言うと脂っこいと思われがちですが
時間をかけて脂を落としてるので
案外アッサリと食べれる、と好評の一皿です

豚肉の脂身は健康に悪いと思われがちですが
実は発がんを抑制したり、
生活習慣病を予防したりといったうれしい効果があります。

また悪玉コレステロールを減らしてくれ
肌のくすみや肌荒れを防いでくれる効果ももってるんですよ

この季節、乾燥を防ぐためにも適度に食べて下さい

豚ほほ肉の赤ワイン煮・・・1580円

毎日目まぐるしくお天気が変わりますが
この時期に降る雨を「花起こしの雨」と言うそうです

出かけるには少し鬱陶しく思う雨ですが
桜の開花を促す雨だと思うと、
風情ある素敵な気持ちになります

そして今日は啓蟄でもあります。
冬ごもりしていた虫達が活動を始める季節。

春を感じる良い季節になりました

ポークハンバーグ・・・1280円

11日(月)はディナータイムのみ営業します‼
12日〜14日はお休みします。

昨日の定休日は戸村james哲治氏の個展を見に天神へ行きました。





優しくカラフルな絵に癒されました。

天神の朝日会館ビル一階の珈琲処おがたで15日まで開催中です

最初間違えて博多駅前の朝日ビルに行ってしまい
地下鉄で天神に向かいました
相変わらずドジですが、
バレンタインで賑わう天神と博多の空気を味わえました

イノシシのタリアータ・・・1780円

イノシシの肉はあまり流通していませんが
牛肉や豚肉に比べ、低カロリー、高タンパクで栄養に優れています。
亜鉛や鉄分などもたっぷりなので
これからの季節、免疫力を高めてくれること
間違いなしですよ

さて、今日から平成最後の12月。
やり残す事なく、頑張っていきましょう

豚スネ肉のオーソブッコ風・・・1780円

オーソブッコは、イタリア・ミラノの郷土料理で
本来は牛肉を使いますが、
今回は手に入った豚スネ肉で作ってみました

オーソ osso はイタリア語で骨、ブッコ buco は穴 hole で、
そのまま料理の名前になっています。

骨の周りのお肉、骨の穴は料理すると、
ゼラチン状になる髄がいっぱい詰まっています
美味しさも詰まっていますが、栄養もたっぷり詰まっています

タンパク質を初め、ビタミン、鉄分、コラーゲンなどを多く含んでいるので
お肌もツルツルもちもちになりますよ

人気のポークハンバーグです

週末は、お誕生会のお客様で満席となり
アタフタと接客も行き届かない面もあったと思います

「行き届きませんで・・・」とお会計の時にお詫びすると
「いえいえ、十分行き届いてますよ。」と言って頂いて
つくづく優しいお客様に恵まれてるなぁ〜と心温かくなりました

日曜日には思い立って紅葉真っ盛りの竈門神社に行きました。

チキンの香草焼き…1280円

週末はご近所のカフェを巡りました。

先ずは、スネーク会のお仲間がオープンされた
「Sumiとーる」さん。





アパートを改装されて、アンティークな感じでした。

次は、西小近くにある「TREE　FROG」さん。

豚バラ肉のコンフィ…1580円

本日の文化の日は、祭日ですが
ランチも営業しています！！

爽やかな秋晴れの行楽日和ですね。
山々でも紅葉が始まり、美しい光景がニュースで流れています。

お出かけの方が多いかと思いますが
ドライブ途中などに是非お立ち寄りください

空気も乾燥する時期で
朝から消防車のサイレンの音が何台も通り過ぎました

お出かけの際はもう一度火の元の確認をご注意ください

豚ほほ肉のトマト煮込み・・・1580円

付け合わせに秋の味覚・栗やサツマイモを合わせてみました
秋は美味しいもの満載で、食べ過ぎてしまいますね

今日30日（火）のディナータイムは貸切りとなります。

またのご来店をお待ちしています

先週末は、高校の同級生とお泊り女子会でした。



土曜日ということもあり、5人で泊まれる
福岡、二日市、大宰府のホテル旅館は満室かとても高額で

ネットで随分探して見つけた美野島のホテル。

見た目は普通のマンションでした。

牛ホホ肉の赤ワイン煮・・・1880円

昨日の10月10日をもちまして、
お陰様でビストロ Kaiも19周年を迎える事が出来ました

この19年を振り返ると外食産業も色んな困難が有りました。
飲酒運転の取り締まりが厳しくなり家呑みが増え
リーマンショック以降は外食は特に節約対象となり
年々その傾向が強まる中、うちのような弱小店が生き残れた事は
奇跡としか言いようのないような気がします。

ご来店頂いた全てのお客様、支えて頂いている業者の皆様
本当に有難うございます

今日からまた20周年に向けて新たな気持ちで頑張ります。
これからも末永くよろしくお願い致します