ビストロ　Kaiへようこそ

野菜がゴロゴロ入り食物繊維たっぷり
トマトのリコピンには抗酸化作用もあり免疫力を高めます

ご家庭でもホールトマトで簡単に出来ますよ

先日の絵手紙教室の作品です。



春の香りがしてきました

本日のディナータイムは貸切りとなります
よろしくお願いします

先日、義実家へ帰る途中
お土産を買おうと豆腐屋さんに寄り、
寄せどうふやガンモドキ、生湯葉などを求め
買い物袋と車の鍵をドサッと助手席に置き
ふと見上げると、目を見張るほど綺麗に色付いた紅葉




思わず携帯だけ手に取り、パシッと写してると
ガシャガシャと鍵の閉まる音が

何と鍵が誤作動して、ロックされたのです

昨日のランチは、皆さん選ばれるメニューが珍しくぜ〜んぶ同じ
エビのクリームソースでした

何を隠そう私も一番好きなパスタです

よそのクリームソースが苦手だけどここのは食べれる！
と言われるお客様も数知れず
サラリとアッサリしてるそうです。

実は寒くなってくるとクリーム系のお料理が食べたくなるのには訳があって代謝と関係してるのです。

寒くなると体温の低下を防ごうと代謝が上がり
カロリーの多いものを身体が欲するのですね

身体に自然と備わった本能ですが
現代では空調も有るし、冬でも豊富に食べ物も有るし
食べ過ぎないようにするのが大変ですね

渡り蟹のトマトソースパスタ・・・1380円

本日のディナーは貸切りとなりました。
またのお越しをお待ちしています。

そろそろ忘年会などを催す時期ですね。
ビストロKaiでは人数を約半数に制限してご案内しています。

少人数のこじんまりとした会食に是非ご利用下さい。

8名様からの貸切りも可能ですのでご相談ください。
(貸切り料金無料です)

エビとアボカドのクリームパスタ

今日のランチのパスタでした

うちのパスタの中ではクリームソースが人気で
リピート率が多い一品となっています
是非お試し下さい。

全国あちこちで水害が起こっていて
ニュースを見る度にビックリ目を見張るばかりです

被害にあわれた皆様には、深くお見舞い申し上げます。
どうか心を落とされませんように。
命が有れば何とかなります。

人間の有史以来、何度も疫病や災害に脅かされて来たのでしょうが
ここ数十年は平穏な日々に慣れすぎてたようです。

毎日の普通の生活が明日どうなるか分からないという事。
毎日が有り難い日常なんですね

山菜のペペロンチーノ

先日、佐賀に住む夫の両親が手摘みの山菜を
たくさん持って来てくれました

春の大地の恵みを皆さんにもお裾分け



外に出れば満開の桜に心奪われますね



家族連れで賑わう春日公園。

カルボナーラ・・・1280円

開店当時からの不動の人気メニューです。
プラス料金でランチタイムも提供出来る時もありますのでご相談ください
忙しい時はお時間頂ければ大丈夫かと思います。

26日は貸切りになっています。
よろしくお願いします

昨日の定休日は早良区の温泉に行ってきました。

菜の花のクリームパスタ

数日寒い日が続きましたが
今日からまたポカポカ陽気になるそうです
花粉症の人には大変な季節となってきましたね

ついこの前また一つ年を重ねた私ですが
そういえば、昨年の暮れに興味深く読んだ記事がありました。

スタンフォード大学が発表した記事ですが
老化は一定に進むのではなく、急激に進む年があるそうです

その年とは、34・60・78歳！

例年に比べたら暖冬ですが
それでもここ数日は寒い日が続いていますね。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

日照時間が少なくなるこの季節は
幸せホルモンのセロトニンが少なくなりやすく
やる気が出ない、甘い物ばかり食べたくなる、体がだるい
などの不調を感じる方が多くなる季節です。

何を隠そう私もここ数日、甘いものばかり食べ
一日中眠たく、動くのが億劫という状態でした

そこで調べてみると、ウインターブルーという症状だそうです。
ちょっとクールでオシャレな名称ですね

対策としては、セロトニンの元となるタンパク質を意識して摂る
深呼吸して自律神経を整える、起きてすぐに太陽の光を浴びる
などがあります。

早速全部試してみて、気合いでヨガに行きました

最後はやはり気合いなのですが
私達人間はつくづくお天道様に左右される生き物なんだと改めて感じました

牡蠣のクリームパスタ

本日10日は臨時休業させて頂きます

19日、22日のディナーは貸切になりました。
23日は月曜日ですが営業します。
17日火曜日は臨時休業になります。

12月は月曜日に予約が入る事がが多く
火曜日に代休を頂いています。

よろしくお願いします

牡蠣のクリームパスタ

今日は冷たい雨が降り、寒い一日になりましたね。
暑かったり寒かったりで体調管理が難しいと思います。
栄養をしっかり取って乗り切って下さいね

牡蠣は鉄分や亜鉛を豊富に含んでいます。
免疫力を上げてくれるので、積極的に摂りたいですね

明日25日は満席になりました。
またのご来店をお待ちしています。

エビとアボカドのクリームパスタ・・・1280円

お盆に入りましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
今年は長い方は9連休だそうですが、
案外お休み無し、という方も多いようです

もちろんうちもお休み無しなのですが
台風が来るそうで、どうなることやらというお盆ですねー

昨日の定休日は朝倉まで桃を仕入れに行きましたが
何と全く無し
もうすっかり桃は終わっていて、梨と葡萄しか有りませんでした。

夫の祖母の御墓参りに日田まで足を伸ばして
ダメ元でで春日市の八百屋さんを回ると、有りました
買い占めてきたので、後暫くは桃スープ出来ます

桃のスープは毎年人気で、今年も一度食した方数人が
「いつまで有りますか？来週また来ます。」
と言われてたので、桃が見つかって良かったです

小柱とズッキーニのクリームパスタ・・・1280円

パスタの中では1番人気のクリーム系のパスタです

「他のお店では食べれないけどここのは食べれました。」
と言われるお客様も何人もいらっしゃいます

旬のズッキーニは、使い方が分からない、とよく聞きますが
こんな風に薄切りにしてパスタにもサラダにも使えます

ズッキーニはビタミンCや食物繊維を含み、
皮膚や粘膜を保つ働きがあるビタミンB2もあります。
余分な水分を排出してくれるので、むくみがちの方におススメです

昨日は素敵なプレゼントを頂きましたした。

5、6、7日は遅いゴールデンウィークのお休みを頂きます

写真は小柱とフキのトマトパスタですが
こちらに使ったフキは、お客様から摘みたてを頂きました



フキをはじめ、ワラビや菜花など
春の山菜はほんのり苦味がありますが
その味が子供の頃から好きで有り難く食しました

ワラビとベーコンのトマトパスタ

本日のランチは満席になりました。

またのご来店をお待ちしています。

昨日の定休日は同級生とブッフェランチ＆温泉＆藤の花見＆坂本八幡神社へ
近隣小旅行を楽しみました

天拝の郷までリュックを背負って走って行き
あちらで待ち合わせ。

汗だくなのでまずは温泉へ

1番遅れそうな友達が1番に来てて、気合いを感じました

気持ちよくサッパリした後は、ブッフェ。