ぶうログ

とんかつが好きな方のぶう、こなぶうです。

誰が決めたかしらんけどとんかつは
どろりとしたソースをつけるもんだと。

ぶうもそれには賛成です。
塩で食べるのんとか好き好きでしょうが
やっぱりとんかつソースに浸して
食べるのが好きですわ。

あの赤味噌文化圏で定着している味噌を
つけて食べるやつ、あれはカツが勿体無い。
こんにゃくででもやっててください。
親戚がやってるから大きな声では言えんな。


これが本当の味噌カツだっていうのを
食べました。
　はじめて行ったわけではないのですが、
まあ何年かぶりに行きました。




一見するとぜんぜん味噌ダレかかってないし
普通なんですが、実はこれ


見て見て




中に味噌とネギを和えたものが
巻かれているんです。
分厚いお肉の中に味噌を巻き込んで
揚げています。

　うちでは作りにくいなあ。　
だから食べに行くのかもね。