ぶうログ

フランス料理の翌朝は大体



フランスパン焼いてしまうのが
いつものパターンかな。




パリの朝を食卓に、
なーんてね。

#フランスパン　#オーブントースター　#クロックムッシュ

月に一回は行きたいけど
実際は年に数回の訪問になる
南フランス料理のお店



今日はちょっとしたお祝いで
来ています。



カルカッソンヌ風カスレを
必ずいただきます。オーブン料理は
家ではできないですね。使いこなしている人を
尊敬します。



ジビエのロースト。
ジビエは弱火でゆっくり熱を
加えないと硬くなると店主は
教えてくれました。
ほんとに柔らかく癖もなく
仕上がっています。

#フレンチまるしげ　#カルカッソンヌ風カスレ　#南フランス料理

人参のヘタを水栽培。
こんな芽がでてきました。
外に出して太陽に当ててます。

#人参　#水栽培　#日光に当てる