クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

これはお茶の先生のお宅で習った茶懐石風のお料理を松花弁当にしたものです。
　　　
　　　　　　　　　　　　
お出汁の取り方から教えていただきましたが、大勢で作りましたので私一人では今後も再現は不可能のようです。でも出来るものから復習しようと思い立ち、今日は「黒豆ご飯」を作りました。黒豆が昨年のお正月用の残り物だったので少しふっくらさが足りませんでしたが、家族には好評でした。
イタリア料理と比べると、とても力のいる料理なのですね。
今回のお教室で作ったものも、「吉晶」や「昇一楼」などでいただいく茶懐石となると、作る手間は省けますが、お値段もはりますよね！お茶もそうですがこういったお料理が手間取らず作れるようになるには相当な年月がかかりそうです。
毎回、お茶事には手作りのお料理を作って下さる貴重な先生の元、教えていただける機会があることに幸せを感じています！

決して東京の丸の内ではなく岡山市の丸の内近辺のことです。
思うのですが、やはりこの近辺は官公庁があるからか美味しい和食屋さんが多いですね。
ここ最近は「桜川」「○まる」「しの原」の和食をいただいたし、今日は閉店間際の「新むら」で久々に親子丼をいただきました。片付けていらっしゃったのにありがとうございました！ここのカツ丼もお薦めですし、コロッケなどのセット物も美味しいですよ。場所は「桜川」の道を挟んで少し入った所です。
丸の内ではないけれど和食続きでもう１軒お薦めを。
天満屋駐車場のすぐ近くの「桃井」。お昼でもしっかりと割烹の雰囲気が出ていますよ！
東京の丸の内街のように岡山の丸の内街も素敵な通りに変身して欲しいな。。。。。

お教室にお越しのＳさんから頂いたレザーの小物入れ。
全部レザーの手作りです。とても優しい雰囲気の持ち主の方らしい作品だと思いませんか！？
とてもキュートでいつも私のバッグのお供をしてくれています。
こんなにキュートなレザークラフトは見たことないわ！と、お母様がレザークラフトをしている友人Ｉちゃんが、デジカメで撮影していました。
これからも大事に使っていきますね。ありがとうございました。