クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

念願かなって噂の明石のイタリア料理「Ｃｉｒｏ」に行って参りました＼(^-^)／
ナポリ料理系が主体。
頂いた中で絶品だったのが「ナポリ風ジェノべーゼ」です。
お教室でも作るバジルペーストではなく、玉ねぎと豚肉の塊を時間をかけてじっくり煮込んで作るほんのり甘口の白っぽいソースなの。
こちらのお店は、豚肉ではなくマグロとトマトが入っていました。私のツボにはまりすぎた絶品です。
ロケーションは明石の海が一望出来る場所。店内は、イタリアの港町の食堂そのもの(世界遺産のチンクエテッレで入ったお店ぽっいなぁ)なので、カジュアルにお出掛けくださいね！
余談ですが、三井のアウトレットには車で直ぐに行けますよ！
「Ｃiｒｏ」
明石市中崎2−4−1アーバンライフ213
078−912−9400

応用Ｂメニューのヨーグルトパンナコッタに、岡山産のブルーベリーで作ったソースを添えて頂きます。
簡単に出来るドルチェですが、ソースを添えるだけでお洒落なドルチェに変身！ですね。

素敵なスミちゃんからのイタリア＆フランス土産が届きました。
「AMEDEI」のチョコレートと「MARIAGE」の紅茶はどちらも大好きな品物♪