クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

　　今年の夏服はほぼ購入することなく買う機会を逃してしまったようです・・・
　
　　　　でもバッグと靴はお気に入りのものが見つかりました。
　　　　 バッグはアンテプリマの2011年春夏から
　　　　 黒い靴はフィレンツェのファビオルスコーニ
　　　　 オーク色のものは年々増えて、今では白・紫・ガンメタの４色
　　 特に靴はここ数年、バレーシューズ・ブーツ以外はどれもウエッジソール仕様。
　　 ウェッジソールは母が若い頃に流行っていたようで、懐かしいそうです。


　　それからお気に入りのTV番組をご紹介します。
　　BS日テレで土曜21時・日曜10時から放映の｢小さな村の物語・イタリア｣
　　紹介される小さなpaese(村)の住人はそこの暮らしに誇りを持っています。
　　観光・ファッション・車などの華やかさのイメージは全くなくとても堅実。
　　オープニング・エンディングに流れる曲がとても心地よいメロディーです。
　　 L’appuntamento(逢びき) - Vanoni Ornella(曲名：番組スタッフブログより)
　　実は恋に疲れた女性の歌のようです。聴き取れる最初のフレーズから既に・・・
　　　　
　　　　　　Ho　sbagliato　tante　volte　ormai　che　lo　so　gia・・・
　　　　　　何度も間違っていたってこと、自分でももう分かっているのに・・・
　　　　　　　　　　　　頷いている方、いらっしゃるかも（*^_^*）　
　　　　　　　　　こちらは以前滞在した小さな村のVinchio村のB&Bのバルコニーからの眺め
　　
　　流れるイタリアンポップスと共に違ったイタリアも覗いてみて下さいね。
　　　　　
　　　　　　　　　皆様は、この夏はお気に入りのもは手にする事が出来ましたか？

　　　今月のメインはルッコラと牛肉を合わせたお料理でした。
　　　本来ならどのクラスも野生のルッコラを使用したかったのですが、定期的に
　　　入手出来なかったため、水耕栽培のルッコラのみのクラスもありました・・・
　　　野生のルッコラを味わって頂けなかった方達、申し訳ありませんでした・・・
　　　水耕栽培のルッコラは表町のOigliaさんでお願いしました。
　　　こちらもしっかりした美味しいお味でしたね。

　さて、野生のルッコラは見た目もお味もしかっりしております。
　野草に近いお味と言えばいいでしょうか。

　　　　　　実際に見て頂けなかった方がにはこちらで見比べてみて下さいませ。
　　　　　　ヨモギのような濃いほうが野生のルッコラです。
　　　　　　濃いお味がお肉のお料理にとてもマッチします。



　　　　　　　トスカーナではタリアータの上にバサッとのせお店でもサーヴされます。
　　　　　　　もちろん、その上にはパルミジャーノも。