クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

　　まだまだ暑いですが、夕暮れが少しづつ早くなってきていますね。
　　我が家の庭では蝉のヒグラシが鳴いています。

　　　今月のレギュラーレッスンが終了しました。
　　　テーブルは海辺のテラスをイメージ、涼しさは伝わりましたでしょうか？


　　　冷たいパスタはお話した通りバリラジャパン・豊田社長から教わったもの。
　　　アラビアータソースの味付けは私のオリジナルですので、レッスンでお伝え
　　　した分量で味付け下されば大丈夫。
　　　　　　　　　　　
　　　ズッキーニの詰め物もミンチ肉は使わない珍しいバージョン。
　　　下ごしらえさえ頑張れば、夏のおもてなしにピッタリだと思います。
　　　　　　　　　　　
　　　玉ねぎのフリッタータ、オリーヴオイルの分量を守って頂ければふっくら
　　　仕上がりますよ！　
　　　　　　　　　　　

　　今月は初旬にレッスンが集中したため、後半残すは３レッスンだけ。
　　今週はお友達に会ったりしながらしばらくゆっくり出来そうです。
　　早来週の京都・大阪・神戸とグルメな日々も楽しみです（*^_^*）

　　　さて、今月お飲み頂いているノンアルコールのスパークリング。
　　　昨年の白に続いて今年はロゼをお出ししております。
　　　　　　　　　スタッセン・ドュク・ドゥ・モンターニュ
　　　楽天で気軽に購入出来るものですので、ご自宅でもどうぞ！
　　　余談ですが、地元の大型スーパーの酒屋さんで春頃、白が売られていました！