クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

　梅雨空の始まりとなりそうですね、、、
　これからの時期の対策、今週はストレートパーマを！
　雨や夏の汗による髪の膨張のストレスから解放です（*^_^*）

　さて今月のレッスンの模様です
　今月のテーブル　
　　　ジェノベーゼのグリーンのイメージでコーディネートいたしました
　　　ルクルーゼのミニココット、レギュラークラスはカポナータを入れました
　　　中華クラスは中華風冷ややっこを入れて
　　　意外に活躍できそうな器ですね
　　　　　　　　　　　

　今月のお花
　　　お花は紫陽花とクレマチスをワインタンブラーに入れて
　　　　　　　　　　　

　今月のお料理
　　手打ちのトロフィエ
　　　慣れないと手で作りにくいですがカードを使えば手軽に作れます
　　　　　　　　　

　　ペストジェノベーゼ
　　　そのトロフィエを絡めたペストジェノベーゼ
　　　インゲンとジャガイモを絡めるのがジェノバ流です
　　　イタリア産の松の実で作るジェノベーゼ、好評でした
　　　　　　　　　

　　ナポリ風肉団子＆シチリア風カポナータ
　　　いずれも松の実とレーズンがポイントになるお料理
　　　今月のmenuは冷めても美味しく頂けるものばかりです
　　　　　　　　　

美味しい手作りの差し入れを頂戴しました！

　　抹茶のフィナンシェ
　　　とってもしっとりな風味もお味も濃厚なフィナンシェはDr・Mさんの手作り
　　　今月のテーマカラーのグリーンにマッチしていました（*^_^*）
　　　　　　　


　　スコーン
　　　Harumi先生のお菓子はいつもながら美味しいお菓子です
　　　クロテットクリームとアプリコットのジャムを添えて頂きました。
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　楽しいティータイムとなりました。
　　　　　　　　　　　　　　　ご馳走様でした！