梅雨空の始まりとなりそうですね、、、
これからの時期の対策、今週はストレートパーマを!
雨や夏の汗による髪の膨張のストレスから解放です(*^_^*)
さて今月のレッスンの模様です
今月のテーブル
ジェノベーゼのグリーンのイメージでコーディネートいたしました
ルクルーゼのミニココット、レギュラークラスはカポナータを入れました
中華クラスは中華風冷ややっこを入れて
意外に活躍できそうな器ですね
今月のお花
お花は紫陽花とクレマチスをワインタンブラーに入れて
今月のお料理
手打ちのトロフィエ
慣れないと手で作りにくいですがカードを使えば手軽に作れます
ペストジェノベーゼ
そのトロフィエを絡めたペストジェノベーゼ
インゲンとジャガイモを絡めるのがジェノバ流です
イタリア産の松の実で作るジェノベーゼ、好評でした
ナポリ風肉団子&シチリア風カポナータ
いずれも松の実とレーズンがポイントになるお料理
今月のmenuは冷めても美味しく頂けるものばかりです
