8月のレッスンの模様です。
リゾートホテルのテラス席のイメージをサマ―ブルーでまとめてみました。
お野菜とハーブティーはノリランカ農園のものを頂きました。
皆様、ステビアの自然の甘さに驚きでした!
今月のテーブル
良く似て見えますがブルーの食器は全て違うお店のものです
今月のお花
ブルー系のプリザーブドフラワーと貝殻の組み合わせ
今月のお料理
〜パンツァネッラ〜
トスカーナ地方のパーネトスカーノを使用するパンの再利用のサラダ
〜スパゲッティ・レッジーナ〜
バリラジャパンの豊田社長から教えて頂いたレッジョカラブリアのパスタ
〜鶏ささみ肉の巻物・アンチョビソース〜
元々は兎のお肉で習ったものですが鶏肉で代用出来ます