今年最後のレッスンも21日で無事終了しました
皆様、お越し下さいましてありがとうございました
ぜひXmas・年末年始とレシピを活用して下さいませ!
今月のテーブル
シックで大人可愛いピンク・ホワイト・シルバーのNataleのコーディネート
ツリーのオブジェは皆様のツボにはまったようで(*^_^*)
今月のお花
手持ちのシルバーの器にアプレミディさんにアレンジしてもらったミニツリー
短時間で速攻でこんなに可愛いの考えた石川さんに感謝です!
1ヶ月間元気にテーブルを飾ってくれました
皆様も次回オーダーされてみるといいですよ〜
今月のお料理
〜スモークサーモンのクリーム〜
プロセッサーで混ぜるだけの簡単な前菜
今回はノリランカ農園の濃厚で美味しい根菜に添えて
〜キノコのラグーソースのリングイーネ〜
頑張って刻んで頂いた沢山のキノコで濃厚なラグースースが出来ました
残ったおソースはハンバーグのソースにするのもおススメです
〜ボローニャ風カツレツ〜
お話した通り美食の街ボローニャのカツレツ
エミリアロマーニャの産物を使用して贅沢に仕上げます
こちらのおソースもハンバーグにおススメです!
〜チョコレートサラミ〜
火を使わないチョコレート菓子
見た目がサラミに似ていることからこう呼ばれます
ネットなどでは様々なレシピが出ていますがご紹介したのはトラディショナルな
レシピのものなのでとても素朴なお味です
お土産にラッピングしたようにして頂ければちょっとした手土産に