クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

もう4月も終わりになりますね
明日から長いお休みに入られる方もいらっしゃるのでしょうか？
私はきっと普段と変わらない感じで7日からのお教室の準備をしながら過ごすかな(笑)
テーブルのお花は既に決まって早々とお取り置き中ですし！

さて4月のテーブルからです

　4月のテーブル
　　　　　　　　　

　4月のお花
　　　　コデマリ　→　カラ―　→　バラとビバーナム　と３パーターンで
　　　　
　　　　
　　　　

　4月のお料理
　　〜Spaghetti　con　pomodori　e　acciughe〜
　　　トマト・ディル・アンチョビたっぷりのスパゲッティ
　　　　
　　　　　　
　　〜Braciole〜
　　　馬肉を使ったりする南イタリアのお料理ですが、、、
　　　幼いころポニーに乗るのが大好きだった私は馬肉は絶対口にしませんので！
　　　代用に少しリッチな美味しい牛肉・ペコリーノ・生ハムを巻いて
　　　　　　　

　　〜Cantuccinii　di　Prato〜
　　　トスカーナのヴィンサントに漬けて食べていただきました
　　　お酒が駄目な方は濃い目のロイヤルミルクティーで
　　　　
　　　　

　先月のレッスン後にとても美味しいザッハトルテを皆さんで頂きました
　お菓子の先生達がおすすめするお店は川崎市の｢リリエンベルグ｣
　お教室の当初からのずっと足を運んで下さっているお仲間でご主人の転勤に伴い
　ヒューストンへ行かれるAさんより頂きました
　デメルのザッハトルテより美味しいとの評判通りなケーキです
　Aさん、来年の一時帰国には皆さんで楽しみに待っていますね！
　ベビちゃんも連れて来てね♪
　　　　　

　少し前ですが倉敷美観地区近くのビストロ「LE　BON」さんへ
　奥様がシェフ、カメリエーレがご主人様
　こだわりの材料でとっても美味しく頂きました！
　加えてご主人様もいい味出されてる！
　　　　　

4月がスタートしました！
3月もギリギリまでお教室がありました〜
今週は友人とランチ、お教室、神戸にお稽古、ピラティスを教えて頂いたりしながら
そんな中、使う食材もバタバタとお店をはしごして揃えています(汗)
いつも思うけれど紙に書いているのに買うものが漏れまして無駄に車でくるくる(笑)

さて3月のテーブルからです

　3月のテーブル
　　　　　　　　　

　3月のお花
　　　　　　　　　　

　3月のお料理
　　〜Pasta　al　forno　con　gamberetti　e　broccoli〜
　　　　
　　　　　　
　　〜Pollo　alla　birra〜　　　　　　　　　
　　　　　　　

　　〜Pannacotta　allo　zenzero〜